karppaus.infon arkistoitu foorumi

Saijan pikasuklaa syntyi niin, että laitettiin ohjeen suhteisiin vielä 1-2rkl kookosöljyä. Ei tarvinnut veivata kuin PARI KIERROSTA, niin jo oli nugaa syntynyt... ja aika aidon suklaan makuista. Mmmm.

_________________
Älä pilaa ruusunpunaista laalaa-ländiäni, koska se on asennekysymys.

Nostan tämän aiheen tapetille taas, koska tullut paljon uusia karppaajia jotka eivät ehkä vielä ole saaneet Mikan Pikasuklaa -herätystä!

_________________
------

Toinen rypistys: http://karppaus.info/forum/viewtopic.php?f=11&t=38008
Ekan rypistyksen ruokapäikky: http://karppaus.info/forum/viewtopic.php?f=11&t=35286

Oletteko huomanneet lopputuloksessa eroa riippuen käytetystä kaakaojauheesta tai kermasta? Minusta paras pikasuklaa tulee Fazerin silmäkaakaosta ja Lidlistä saatavasta Milbonan 30% vispikermasta. Van Houtenilla en saa tasaista jälkeä, aina jää paakkuja vaikka kuinka vatkaisi enkä tykkää kun kaakaojauheet pölisee suussa. Lisäksi Van Houtenilla tehden saa sekoittaa paljon kauemmin.

_________________
Poika 10/12

Täällä kun on joskus mainittu Mikan suklaa, niin olen kuvitellut sen olevan Mikan-suklaata, siis että erisnimi on Mikan eikä Mika Kuulosti vähän japanilaistyyliseltä suklaan nimeltä

Ooteenä mainittakoon

:D Eli nyt kaikki vaan Mikania tekemään. Kuulostaa muuten joltain tosi trendikkäältä ruokalajilta...

No juu olen huomannut että eri kerroilla pitää vatkata enempi tai vähempi ja joskus ei saostu millään.
Minulla on nyt just tuota Van Houtenia ja se hyla kuohukerman (oranssi tetra) kanssa on ollut tällä kertaa aivan loistavaa. IHANAN PAKSUA ja PEHMEÄÄ ja TASAISTA

Tein tällä systeemillä, lisäsin vielä vähän kookoshiutaleita kun sattui olemaan. Unohdin sulattaa kookosrasvan, joten sattumia jäi, mutta hiutaleiden seassa menivät huomaamatta. Tuli tosiaan kiinteää ihan sekunnissa. Jopa siinä määrin, että meinas jäädä lusikka kiinni, joten lisäsin taas kermaa. Tuli täysi kahvikupillinen kookossuklaata, joka oli liikaa kerralla syötäväksi, jopa minulle! Ja kyllä, maku on

Ainoa harmitus on makeutusaine, joka on mulla niin kamalaa sontaa, että sen kanssa saa olla tarkkana ettei tule liikaa. Se on niin, että joko
a) ei maistu yhtään, kunnes on
b) juuri sopiva, mutta tippa lisää niin se on
c) karmean kitkerän imelää.

Mä ajattelin kokeilla ehkä nyt viikonloppuna. Mulla taitaa olla Pirkka kaakaojauhetta, katsotaan mitä sillä tulee. Minttu-aromi himottaisi, mutta voisihan sekaan laittaa ihan kookoshiutaleita tai jotain pähkinääkin.

No nyt on maistettu tätäkin! Nojoo ehkä mä mielummin syön palan tai kaksi ihan jotain tummaa suklaata. Makeutin hyppysellisellä vaniljasokeria ja lisäsin kookoshiutaleita ja partista kyytipojaksi. Tuli vähän turhan tuhti annos jopa mun makuun, mut tulihan testattua niin hävis se himo tuntemattomaan herkkuun.

_________________

Kokeilin ihan pelkästä kuohukermasta ja kaakaojauheesta ja olipa se tököttiä aivan ihanaa oli koostumukseltaan ja muuteki. Ehkä tuo puoli desiä on kyllä vähän liikaa kerralla :S

Miulle ainakin riittää normaalisti puol annosta.

_________________
~Kiiruhda hitaasti~

Yes! Monen mokailun jälkeen onnistuin vihdoin ja viimein tekemään jopa hyvää pikasuklaata!

Juhuu!

Sit seuraavaksi pitää kokeilla sitä kookosöljyä......

ja minttua.....

Hitto... tästähän tulee oikein tapa....

Eikä välttämättä huono tapa, tarkemmin kun sitä fundeeraa...

Enkä ole vielä kokeillut edes mitään maku-variaatioita...

Nyt tuli tämäkin kokeiltua ja oli erittäin paljon meikän makuun mutta tosiaan ei paljoa kylläkään voi syödä, alkaa tuntumaan että eiköhän riitä jo parin lusikallisen jälkeen. Minähän ennen olin oikea suklaan suurkuluttaja ja levy ei tuntunut missään...

_________________
Painoa pois ´09 -10kg, josko nyt lisää???

Minäkin kokeilin muutama pv sitten Mikan pikasuklaata. Hämmentelin siinä seosta ja mietin, että onkohan tää jo sekasin - kun se yhtäkkiä jämähti! Tuijotin sitä ja sitten muistin ohjeesta sanan 'tryffelimäinen'. Heh, säikähdin melkeen

Maistui ilman makeutusainetta kamalalle, joten lorautin lisää kermaa ja notkistin. Sitten maistui paremmalle, mutta olin saanut päähänpinttymän murskata morttelissa yksi Hermesetas-tabu joten sotkin sen vielä suklaaseen. Ei hyvä, sillä puol tuntia siitä istuin pöntöllä

Haluaisin kovasti syyttää sitä Hermesetasta, pitänee tehdä pikasuklaata uudestaa joku päivä ja antaa maistua ihan vaan kaakaolle


Kiva, nopea ohje!

Laita ensin kerma lasiin ja siihen joko nestämäistä makeutusta tai steviaa ja sitten vasta kaakao-jauhe.
"makea" sekoittuu noin paremmin...

tahan voi laittaa sekaan muos pellavesiemenjauhetta tai rouhetta kuitua lisaamaan tai pahkinavoita vahan

_________________
Lean body mass is me, fat is ON me.
(Dr Vince Quas)

Noh, kuidulla kun ei "tee mitään" niin turha on laittaa mitään rouheita,
mutta maapähkinävoita kylläkin, varsinkin kun Lidl myy ihan sika hyvää sellaista...

Ei ei kyl mee nyt testiin, sekoittaa mun ruokapolitiikkani kesän ajalta...

nuolisin tän astian mut kieli ei ylety

_________________

Osta pikkuinen nuolija, se nuolee puolestasi...

Kyllä tällä makeannälkä lähtee.

Tein kaiken ohjeen mukaan, sekotin ikuisuuden sitä litkua. Sitten maistoin ja järkyttävän pahaahan se oli. Lähdin jo viemään "suklaata" päin viemäriä mutta sitten ihme tapahtui ja litku jähmettyi Seoksesta tuli yhtäkkiä ihanaa moussea, lisäsin makeutusainetta ja siitä muuten tuli hyvää!

Suklaa ei ehkä oo ollut koskaan pahin ongelma mutta kyllä tämä on todella hyvä korvike kaikelle makealle.

Että kiitokset hyvästä reseptistä!

_________________