Verenpainetaudin eli korkean verenpaineen ehkäisyn avainasemassa on suolan määrä.

Tyypin 2 diabetesta voi pyrkiä ehkäisemään kiinnittämällä huomiota rasvan määrään ja laatuun sekä ravintokuituihin. .. Suomalainen Diabeteksen ehkäisytutkimus DPS on osoittanut, että sairastumisriski pienenee, kun ruokavalio sisältää rasvaa kohtuudella ja tyydyttynyttä eli kovaa rasvaa niukasti. Rasvoista kannattaa suosia pehmeitä eli tyydyttymättömiä rasvoja kuten rypsi- ja oliiviöljyä.

Tämän luettuasi et enää halua syödä makkaraa

Hikoilu poistaa kehosta nestettä ja suoloja. Siksi korvaavaa ainesta tarvitaan tilalle.

– Ihmiselimistössä tärkeää roolia näyttelevät niin sanotut elektrolyytit, joita ovat magnesium, kalium, kalsium ja natrium. Niitä kehomme saa ruoasta ja juomasta. Jos keho kuivuu liikaa, elimistön elektrolyyttitasapaino häiriintyy, Lagus toteaa.

Ravintoa käsitteleviä tutkimuksia luettaessa tulisi aina ottaa huomioon, missä päin maailmaa tutkimus on tehty. Moni siemenöljyjen väitetyistä haitoista pohjautuu Yhdysvalloissa tehtyihin tutkimuksiin. Yhdysvalloissa ruokatottumukset ja elämäntavat ovat Suomeen nähden huomattavan erilaiset. Moni maassa asuva saa siemenöljynsä esimerkiksi prosessoidusta ruoasta.

Asiantuntijat kertovat, miten kohonnutta kolesterolia voi alentaa. Ensimmäinen keino on suosia pehmeitä rasvoja.

Epäterveelliset välipalat voivat tuoda päivään lisäkaloreita samoin kuin sellaisia ravintoaineita kuin natriumia, tyydyttyneitä rasvoja ja lisättyä sokeria.

Keskeisiä aineenvaihduntaan vaikuttavia tekijöitä todella ovat:
- rasvan laatu & määrä
- hiilihydraatin määrä, laatukin
Fogelholmin kanta perustuu Ancel Keysin pohjustamaan tiedehuijaukseen ja nenästävedettyjen (suomalaistenkin) uskomukseen.

Once upon a time there was a cherry-picking scientist named Ancel Keys whose research would drastically alter the public's perception of saturated fat and lead us into a nutritional Dark Age.

Nearly 75% of Americans are overweight or obese and the number of diabetics has risen to more than 30,000,000. What do almost all of these people have in common? A sweet tooth and a universal and irrational fear of cholesterol.

– Voissa tai smetanassa uiva kalafile ei ole suositusten mukainen kala-annos, Schwab täsmentää.

Schwabin mukaan kalan paistamista ei tarvitse kuitenkaan lopettaa. Nykyisin kaupoista saa myös voita terveellisempiä vaihtoehtoja paistorasvoille. Esimerkiksi pulloissa olevat kasvirasvasekoitteet toimivat hyvänä korvaajana perinteiselle voille.

Proteiinit uusiksi! Vaihtaminen kasviproteiiniin voi alentaa riskiä sairastua moniin kansansairauksiin

… voi auttaa laskemaan sekä haitallista LDL- että kokonaiskolesterolia.

Suomalaisille yleisiä ravitsemushaasteita on liika suolan käyttö sekä kovien rasvojen syöminen. Raejuusto ei kuulu kumpaankaan kategoriaan, joten siinä mielessä raejuuston syömistä ei tarvitse juurikaan rajoittaa.

Molempien marjojen on tutkittu alentavan kolesterolia.

lisää se yleensä kovan rasvan, suolan ja sokerin saantia ja vähentää pehmeän rasvan, kasvisten sekä kuidun saantia, Lassila kertoo