| karppaus.infon arkistoitu foorumi https://www.karppi.ninja/forum/ |
|
| Punajuuresta https://www.karppi.ninja/forum/viewtopic.php?f=2&t=53216 |
Sivu 1/3 |
| Julkaisija: | moi [ 2011-03-23 12:48:28 ] |
| Viestin otsikko: | Punajuuresta |
Laitoin tämmösen ketjun laiskuuttani, voipi yhdistää jos löytyy ennestään vitja. Kaveri kehui tehneensä mainion sapuskan. Punajuurta lohkoina vuokaan, hetkeksi uuniin käristymään, kookoskermaa ja mausteita sekaan, kanafileet päälle ja muhimaan. Oli kuulema lähes ekstaattisen hyvää. Sipulit, chilit, valkosipulit... Mitä nyt kuka tykkää laittaa, mutta kaveri erityisesti oli ihastunut juuri punajuuren ja kookoskerman yhdistelmään. Elikkäns, punajuurivinkkejä tähän, thanks! |
|
| Julkaisija: | TasaPainoinen [ 2011-03-23 12:58:13 ] |
| Viestin otsikko: | Re: Punajuuresta |
tämän nappasin joskus aikoja sitten jostain ranskalaisesta keittokirjasta. Keitetyt punajuuret kuoritaan ja kuutioidaan. Niiden päälle lisätään kastike: 2 rkl oliiviöljyä, 1½ rkl punaviinietikkaa, 1½ tl dijon sinappia, suolaa ja pippuria myllystä. Annetaan maustua vähintään 1 h. Tosi hyvää tavallisten etikkapunajuurien sijaan, ei niin makeaa ja etikkaista 
|
|
| Julkaisija: | moi [ 2011-03-23 13:37:50 ] |
| Viestin otsikko: | Re: Punajuuresta |
Punajuuri, tuo turhaan väheksytty herkkujuures!
|
|
| Julkaisija: | Calvin [ 2011-03-24 12:09:13 ] |
| Viestin otsikko: | Re: Punajuuresta |
Jäbän vuoka |
|
| Julkaisija: | moi [ 2011-03-24 13:48:18 ] |
| Viestin otsikko: | Re: Punajuuresta |
Calvin kirjoitti: Jep, tuo olikin jossain alitajunnassa muhimassa! |
|
| Julkaisija: | ginerva [ 2011-03-24 17:13:31 ] |
| Viestin otsikko: | Re: Punajuuresta |
Eipä ole tullut koskaan mieleenkään yhdistää punajuurta ja kookoskermaa, mutta tämän luettuani on ihan pakko kokeilla 
|
|
| Julkaisija: | meli [ 2011-03-26 01:59:03 ] |
| Viestin otsikko: | Re: Punajuuresta |
Itselläni tämä resepti odottaa kokeilua: http://www.ruokala.net/resepti/punajuur ... lihapata-2 |
|
| Julkaisija: | nirri [ 2011-03-26 08:30:52 ] |
| Viestin otsikko: | Re: Punajuuresta |
Kuten aina, Wagner pääsee asian ytimeen  
|
|
| Julkaisija: | ilma [ 2011-03-26 18:10:44 ] |
| Viestin otsikko: | Re: Punajuuresta |
Pentti Oskarin ohjeella: Punajuuripaistos 5 di punajuuri suikaleita pala purjoa suikaleina 1 tl suolaa 1 tl rakuunaa 2 dl kermaa öljyä vuoan voiteluun sekoita aineet vuokaan ,kermaa sen verran että suikaleet ei ihan peity. 160 astetta n. 2 tuntia. On muuten tosi hyvää !!! |
|
| Julkaisija: | oulaliina [ 2011-03-26 21:37:08 ] |
| Viestin otsikko: | Re: Punajuuresta |
Punajuurisosekeitto, johon sekaan tulee kookoskermaa on hyväää.... Ja punajuuri ja vuohenujuusto on myös toimiva yhdistelmä. Eli paksuja vähän keitettyjä punajuuria paksuiksi siivuiksi uunipelille, siivujen päälle mausteeksi esim. timjamia, pippuria, tilkkanen balsamietikkaa ja lopuksi vuohenjuustosiivut. Viipaleet uuniin (n. 200 'C), kunnes juusto on saanut vähän väriä. Maistuu kylmänä sekä lämpimänä.
|
|
| Julkaisija: | ketoneilikka [ 2011-03-26 21:41:42 ] |
| Viestin otsikko: | Re: Punajuuresta |
meli kirjoitti: Itselläni tämä resepti odottaa kokeilua: http://www.ruokala.net/resepti/punajuur ... lihapata-2 Tuota on syöty meillä nyt kahtena iltana, ja hyvää oli! Itse kylläkin keitin ensin punajuuret ja raastoin vasta sitten, nuo vanhat isot mollukat kun tahtoo olla sitkaita kypsymään. |
|
| Julkaisija: | henttu23 [ 2011-03-27 01:50:30 ] |
| Viestin otsikko: | Re: Punajuuresta |
 Lindströmin pihvistä mukailtu mureke ei ole innovatiivinen vaan suorastaan laiska.   Maku on erinomainen
|
|
| Julkaisija: | Ronja-Aliisa [ 2011-03-27 06:00:09 ] |
| Viestin otsikko: | Re: Punajuuresta |
Herkulliset kuvat!!! |
|
| Julkaisija: | sutela [ 2011-03-27 11:18:10 ] |
| Viestin otsikko: | Re: Punajuuresta |
Aattelin kanssa tänään kehitellä jotain Lindströmmin pihvien tapaista. Katsotaan mitän saan aikaan. E: Laiskuuttani siitä tuli mureke, ja hyvä tulikin. 700 g jauhelihaa sipulia 200 g ranskankermaa 4 kananmunaa 450g etikkapunajuuria pähkinäjauhetta jonkin verran mustaa pippuria suolaa Kaikki sekaisin ja uuniin. |
|
| Julkaisija: | KaiSa86 [ 2011-05-10 12:02:58 ] |
| Viestin otsikko: | Re: Punajuuresta |
En tiiä lukeeko tätä ketjua kukaan ku tää on niin vanha mut tässäpä mun versio: raastettua punajuurta jauhelihaa ruskistettuna sipulia Aura-juustoa mustapippuria kermaa Nämä kaikki uunivuokaan/pataan ja uuniin pariinsataan asteeseen hautumaan noin 2h. Aijai mitä herkkua! Kuinkan voikaan Aura-juusto ja punajuuri sopiakaan hyvin yhteen! Tuon jauhelihan voi tietenkin jättää myös pois jos tahtoo, niin siitä saa vaikkapa loistavan lisukkeen lihalle, tai ihan sitä voi myös sellaisenaan syödä, lurps! 
|
|
| Julkaisija: | moi [ 2011-05-10 12:55:57 ] |
| Viestin otsikko: | Re: Punajuuresta |
Minä luen! Kiitos nostosta, ruokakomento vaatiikin monipuolistamista, punajuuri voisi olla juuri se juttu!
|
|
| Julkaisija: | Brilla [ 2011-05-10 16:36:39 ] |
| Viestin otsikko: | Re: Punajuuresta |
Minäkin kiitän nostosta. Heti tuli pari kolme toteutettavaa. |
|
| Julkaisija: | ginerva [ 2011-05-10 19:54:35 ] |
| Viestin otsikko: | Re: Punajuuresta |
Komppaan kahta edellistä. Punajuurireseptejä ei ole koskaan liikaa 
|
|
| Julkaisija: | Bandita [ 2011-05-11 10:10:15 ] |
| Viestin otsikko: | Re: Punajuuresta |
Ah, tämä ketju nousi kuin tilauksesta  Kauppapäivän kynnyksellä mietin, mitä kivaa voisin punajuuresta tehdä, mutta nyt tuleekin jo aivoähky valikoimasta
|
|
| Julkaisija: | Ukko [ 2011-05-11 17:27:27 ] |
| Viestin otsikko: | Re: Punajuuresta |
Sit kun alkaa uusien punajuurien satokausi, niin yksi suuri herkku syntyy hetkessä, kun keittää pienet punajuuret naatteineen suolalla maustetussa vedessä silleen al dente, ja syöpi ne voin kanssa. Nam. |
|
| Sivu 1/3 | Kaikki ajat ovat UTC+02:00 |
| Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Limited https://www.phpbb.com/ |
|