karppaus.infon arkistoitu foorumi

Ajattelin sitten minäkin kokeilla kun nuo kaupan laatikot on niin mauttomia vaikka
kuinka tuunaisi.
Meinasin laittaa ensi yöksi uuniin kun on tulet palannu loppuun niinkuin lihapadat joita
paistelen "ilmatteeks".Oletteko kokeilleet vai onko liian kuuma??Meinaan ettei olisi aamulla kuiva
lanttuläjä vuuassa.
Senhän laatikon voisi jättää hivenen normaalia löysemmäksi ja laittaa folion päälle.
Kokemuksia kellään??

joo. ei kaupan lootaa kiitos.

mul on just lootat uunissa. tosin ei ihan tällä ohjeella; kermaa on myös mukana.
-> söin just hiukan etukäteen ku alkoi tekemään niin mieli; ei ehtinyt olla ku reilun tunnin uunissa.. annan olla ainakin iltaan eli 8-9-10h.
UNOHDIN MUUTEN SUOLAN!! - mutta syötyä tulee! toinen kilo lanttuu viä olis laitettavana, joten jos sit muistan sen suolankin.

_________________
iHerb-koodi: PEL872
(karppaus aloitettu 4/2007)
1. päiväkirja: viewtopic.php?f=11&t=26625
2. pvkirja: viewtopic.php?f=11&t=27408

Vastaan nyt itse ittelle ja muille jotka mahdollisesti aprikoineet samaa asiaa.
Eilen tekasin laatikon (n.2kg kuorimattomia lanttua) ja laitoin sen uuniin kun oltiin ensin
polteltu hyvät tulet.
Laatikko oli uunissa ilta kymmenestä aamu kahdeksaan ja vuuan vetoisuus 2.7ltr
joka tuli aika täyteen.Laitoin päälle vielä folion kuivumista estääkseni.

Aamulla söin tätä ihanaa lanttulootaa munakkaan kera ja jestas että ol hyvvee eikä
olli kuivunu.

Ukon synttäreille tein samaista laatikkoa, samoin kun mummoni on aina tehnyt ja äitini, 80v, kysyi, että mistä näin hyvää lanttulooraa saa,. Vastasin että mummun ikiaikaisella ohjeellehan minä sen itse olen tehnyt, siihen äiti, että ai, kenen mummun? Vastasin että sinun äitisi ohjehan se. Äiti tuumasi että on se varmaan hänellekin opetettu, mutta on jo unohtunut. Dementia on ihanaa.

_________________
viewtopic.php?f=11&t=25856

viewtopic.php?f=11&t=62947&start=1485


Fac ut vivas.

Ainoa sovellus mitä reseptiin tein oli pikkuinen kermaloraus. Oli sitten parasta lanttulaatikkoa, mitä meidän perheessä on maistettu. Jopa omat ja appivanhemmat olivat aidon otettuja herkusta. Uunissa laatikot nököttivät yli 12 tuntia, virta sammutettiin joskus 8-9 tunnin jälkeen kun piti mennä töihin. Lapset sitten herättyään ottivat uunista. Vähän on vielä jäljellä, ja tämä siirtyy myös muidenkin kuin jouluaikojen juhlaherkuksi. Esim. karjalanpaistin kanssa

Tää laatikko sai kovasti kehuja myös sukulaisilta.Paistoin 16h.

_________________
Elämä on arvaamatonta, koska tahansa voi tapahtua jotain hyvää. Eeva Kilpi

Ellemme varmuudella tiedä, kuinka tulee käymään, olettakaamme että kaikki käy hyvin. Mauno Koivisto

Tää oli/on ihanaa! Ensimmäinen kokeilu meillä tämäkin, ja onnistui aivan yli odotusten.
Tein luomulantuista (muuten Camillan reseptin mukaan, mutta lisäsin vähän kermaa) ja annoin paistua 11-12 h.

Saari63: Me syötiin tätä nimenomaan karjalanpaistin kanssa - oli ihan taivaallista!

Nostetaanpas tää. Samalla ohjeella teen myös porkkanalaatikkoa.

_________________
Karppausta vapaalla tyylillä jo vuodesta 2003.

Just meinasin aatella, että varmaan porkkanalaatikko samalla menetelmällä olis hurjan hyvää. Täytyy tänä vuonna laittaa kokeiluun

Uunissa meilläkin tehdään ,nimittäin semmosessa puilla lämmitettävässä .Kun on poltettu puut pois ja pellit suljettu on laatikko kattilan vuoro.Illalla uuniin ja aamulla pois .(--tai myöhemmin)Samalla systeemillä on paistettu kaikki mahdolliset uunin kestävät sapuskat.Ei vielä ole mennyt pilalle yksikään ,sen uunin takia ,kokin takia joskus

Tätä kokeilenkin ens kerralla. Olen tehnyt muutaman kerran lanttulaatikkoa eräällä toisella ohjeella, joka karppi resepteistä löytyy ja sekin on ollut ihan hyvää. Meillä on leivinuuni, jonka jälkilämmöllä tätä vois kokeilla.

Tätä taas jouluna Tänä vuonna itse tekemänä!!!

_________________
" Kaikki on mahdollista paitsi pyöröovista hiihtäminen"
Karppi nro 1745

Kiva, kun on nostettu tämä maailman parhaan lanttulaatikon resetti taas kehiin. Kiitos vaan Camillalle ja Äiteellensä tästä herkusta! Ja samalla ojeella menee porkkanalaatikkokin.

_________________
Elän hetkessä, suurella intohimolla!
Joskus kaiken loppu voi olla uusi alku!

Do diin, lanttulaatikot uunissa. Jätän koko yöksi alhaiselle lämmölle.
Ihana tuoksu jo nyt!

Juu ja mulla myös tattaririeskaa varten hapanjuuri lämpimässä hapattumassa.

Jouluradio soi, kynttilöitä ja sillee. JOULU

Löysin jostakin reseptin jossa lanttu muhennokseen lisättiin kananmunaa ja kermaa, onko kellään kokemusta tällaisesta?

_________________
Mirlo

En kananmunasta tiedä, mutta ei sitä ainakaan tarvi sitomiseen vaikka lisäisi tilkan kermaakin, kuten mä tein äsken. Tuo on niin kauan uunissa, että tulee ihan sopivaa ja hyvää ilman munaakin. Ainakin muina vuosina on tullut.

_________________
JEP

Täälläkin on laatikkolantut vihdoin kiehumassa.
Camillan reseptin kokeilun jälkeen kaikki muut lanttulaatikot katosivat tästä huushollista, eikä niitä ole takaisin kaivattu.

Iso kiitos ohjeesta, taas kerran.
Ja mukavai hetkiä keittiössä muillekin joulua valmisteleville o/

_________________
Erkki terveys- eko- ja eettisistä syistä. Tyyli täällä, kliks
Ei eläinkään pysy terveenä jatkuvasti vaihtelevalla sapuskalla.
We are 90% microbes and 10% human.
Why invent a cure when you can profit from thousands of remedies? (DrWho)

mä en tehny ihan tällä ohjeella tänä vuonna. laitoin munan (isompaan satsiin) ja kermaa. päälle mantelijauhoja ja voita. näyttää ja tuoksuu hyvälle, kun ovat nyt olleet yli 6h uunissa. laitoin samaan aikaan porkkanatkin. porkkanat otin jo pois ja nuo lantut otan kyllä vielä ennen nukkumaanmenoa.
- kaikki tein alusta asti ite.

- mutta viime vuonna taisin tehdä täysin tällä ohjeella. eikä ne syömättä jääny.

- mä tosin oon jo 3kk syönyt joka pv lanttua, joten ei tuo niin erikoista oo... vähän vaan maustetumpaa ja kauemman haudutettua. -> eli ehkä kuitenkin hiukan parempaa ku noi joka päiväise.

_________________
iHerb-koodi: PEL872
(karppaus aloitettu 4/2007)
1. päiväkirja: viewtopic.php?f=11&t=26625
2. pvkirja: viewtopic.php?f=11&t=27408

Jumprahuiti, etta oli hyvaa. Tassa 2 kiloa S-ryhman kaupasta ostettua pakastelanttusurvosta. Ei mitenkaan riita enaa jouluksi joten huomenna satsi uusi uuniin. Huoh.

_________________
What happened to the butcher who backed into his meat grinder? He got a little behind in his work.

onko haittaa jos seos jäähtyy ennen uuniin laittoa?

Kun oli pakko kuoria ja keittää lantut ja porkkanat nyt kun se lasten puolesta onnistui mutta laittaisi ne uuniin vasta illalla ettei tarvi yöllä herätä ottamaan pois uunista.

_________________
-Logis-