karppaus.infon arkistoitu foorumi

^Millä maustat porkkanalaatikon? Valkopippurilla, muskotilla? Laitatko jotain muuta mukaan? Mä ajattelin tänä vuonna kokeilla ripauksella mantelijauhetta, ettei olis niin sosetta, mutta muuten teen perinteisesti pelkällä porkkanalla (juu siis voita mukaan tietty ja mausteet).

Lantun kuorin aina puolikkaan kerrallaan ja ihan tollasella leveellä kuorintahässäkällä (olipa vaikeeta löytää kuva..). Eihän siinä mee kun puol minsaa yhessä lantussa.

_________________
"and the people did feast upon the lambs and sloths and carp and anchovies and orangutans and breakfast cereals and fruit bats"
Räjähdyksiä, Romantiikkaa ja Epäkuolleita

Jees! Uunissa on porkkana- ja lanttulaatikot. Voi hitsi, toi mantelijauheen lisääminen porkkanaan olis ollu hyvä juttu. Taitaa jäädä aika apeeks mössöks toi porkkana, vai tiivistyykö uunissa kuinka hyvin nämä jos 12 tuntia pitää?

_________________
- Ketokarppausta 2009 alusta

Kyllä siinä pötkössä eilen luki "lanttu, maissitärkkelys,..." prosentteja ei vaan ollut näkösällä.
Juupas eipäs, en osta kumminkaan.

_________________

iherbin koodi DIR831

Ostinpa lanttuja. Mä kuorin elsin vinkistä niitä pienempiä paloja. Helpompi paloitella se lanttu tosiaan ensin. Miten paljon lie on sitä maissitärkkelys(siirappia) siinä valmiissa soseessa. Eiks sellaiset pitäis ilmoittaa.

_________________
“It's not the destination so much as the journey, they say.
~ Captain Jack Sparrow"

On ainakin kahta eri lanttusosetta.
Pienemmässä (koiranruokapötkylän näköisessä ) on maissitärkkelystä, ja se mainitaankin pakkauksessa.
Se toinen sose on isompi pussukkamallinen pakkaus, jossa on pelkästään tuorelanttusosetta 100%. Mistään muusta ei ole mainintaa.

En nyt mitenkään ole valmissoseita tahi -laatikoita vastaan, jokahinen tyylillään, mutta jos nyt kerran vuodessa jaksaa nähdä sen verran vaivaa, että ostaa lantut ja porkkanat ihan "livenä", kuorii, palastelee ja vähäisessä vedessä keittelee, niin saa siihen keittoveteen liuoneet, ainakin maut ja ehkä jonkun vitamiininkin talteen. Sitä keittoveden jämää kun voi sitten käyttää niitten itse soseutettujen kasvisten "ohennuksena" kun rupeaa sitä lopullista laatikkoa väsäämään.

_________________
Elän hetkessä, suurella intohimolla!
Joskus kaiken loppu voi olla uusi alku!

Oon samaa mieltä mutta joskus on elämässä sellalia tilanteita ettei yksinkertaisesti jaksa (esim sairaudesta johtuen) alkaa tekemään alusta asti itse tai on esim. jännetupintulehdus kädessä niin kuin mulla nyt, niin silloin noi valmissoseet on hyvä apu.

Joo kyllä on näin. Esim. jouluna voi olla niin hirvee kiirerääkki, että kaikki oikopolut on syytäkin käyttää ettei käy niinkuin minulla, ettei about kymmenestä joulusta muista väsymyksen vuoksi yhtään mitään.

_________________
Karppaus kannattaa: Kymmenen vuotta virkeyttä ja painonhallintaa, ilman tarpeettomia ruokarajoitteita.

blogi: http://mirkankysymyksia.blogspot.com/

Ja tokihan karpit lanttua syövät ihan ympäri vuoden, eikä vaan kerran vuodessa

Joo, mä ainakin syön tosi paljon lanttua ympäri vuoden

Maustoin sen juurikin valkopippurilla, muskotilla ja myös suolalla (+ kerma ja voi). Koska laatikko on niin pitkään uunissa, niin siitä haihtuu nestettä. Ei ole sen vuoksi valmiina kovinkaan löysää sosetta. Ei siis kaipaa mielestäni mitään muuta sekaan

_________________
Karppausta 08/06 alkaen

Kaupoista löytyy tosiaan Suvituore-merkkisiä soseita ja Suvi-merkkisiä soseita. Jälkimmäinen on ihan sitä ihteensä ainakin tuoteselosteen mukaan.

Tällä hetkellä lanttulaatikko uunissa. Enpäs malta odottaa, että pääsee aamulla maistamaan.

Tosin taisin keittää liian runsaassa vedessä lantunpalat, jospa siinä jokunen hivenaine olisi vielä tallessa?

_________________
http://mexikoapuhuvakoira.blogspot.fi/

Koe-erä pääsi juuri uunista. Parasta lanttulaatikkoa naismuistiin! Keitin neuvojen mukaan pilkottuja lanttusia kolme tuntia, sitten paseerasin siivilän läpi. Mausteina valkopippuri ja muskotti.

Kiitos, Camilla ja mamma!

_________________
[...] chaos is found in greatest abundance wherever order is being sought. It always defeats order, because it is better organised.

-Terry Pratchett

Hyvä että tämä on nostettu!
On meinaan maailman parasta lanttulooraa, tämä Camillan mamman!
Suurkiitos niin Mammalle kuin Camillallekin resetin jakamisesta ja hyvää joulun odotusta heille! Ja toki kaikille muillekin!

_________________
Elän hetkessä, suurella intohimolla!
Joskus kaiken loppu voi olla uusi alku!

Kyllä sitä sen yhden jouluaterian per joulu kaipaa, mutta ei sellaista että sitä jouluruokaa on liikaa ja syödään seuraavat pari viikkoo pelkästään niitä. Juhlakinkkua en suostu syömään mistään hinnasta. Sen pitää olla sitä perinteistä väkevän sinapin kera.

Mä olen sitä mieltä noista valmiista rosolleista, että ne ovat järjestään liian hienoksi pilkottua. Rosollia olen mieluummin ilman kuin syön niitä "äitien" tekemiä.

_________________
“It's not the destination so much as the journey, they say.
~ Captain Jack Sparrow"

_________________
viewtopic.php?f=11&t=25856

viewtopic.php?f=11&t=62947&start=1485


Fac ut vivas.

Lanttulaatikot ovat nyt olleet 8 tuntia uunissa, ja käyn aina välillä raottamassa uuninluukkua ja nuuhkimassa sieltä leijuvaa ihanaa tuoksua

_________________

Aioin tehdä lanttulaatikon vasta myöhemmin, mutta tulikin inspis tätä ketjua lukiessa. Nyt on lantut kiehumassa ja puolen tunnin kuluttua muussaan ja laitan uuniin muhimaan. Tällä ohjeella olen tehnyt jo laatikon jo pari vuotta. Hyvää on. Toivottavasti nytkin. Aamulla on kiva herätä hyvään tuoksuun.

Noista valmissoseista. Kerran erehdyin ostamaan jotain pakastettua sosetta lanttumuusia varten. Oli kyllä ensimmäinen ja viimeinen kerta. Kyllä tuli tikkuista ja pahaa muussia.

Mä just otin uunista tällä ohjeella tehdyt laatikot Ihana tuoksu kotona ja maukasta on kun viime vuonna jo tätä reseptiä kokeilin.16h paistoin ja sit lopussa nostin lämpöä että saivat väriä pintaan.

_________________
Elämä on arvaamatonta, koska tahansa voi tapahtua jotain hyvää. Eeva Kilpi

Ellemme varmuudella tiedä, kuinka tulee käymään, olettakaamme että kaikki käy hyvin. Mauno Koivisto