karppaus.infon arkistoitu foorumi

Millaisilla aterioilla karppauksessa pääsisi hyvin ja helposti alkuun? Miehelle pitää kuitenkin tehdä omat ruoat (pääpaino keitoissa ja laatikkoruoissa) ja jonkinverran kokkausmahdollisuuksia rajoittaa pieni lapsi, jonka perään saa katsoa melko tiuhaan tahtiin joten alkutaipaleelle kun kaikki tuntuu niin oudolta, olisi hyvä jos pystyisi nopeasti tekemään helppoa ruokaa. Olen kokeillut karppaamista aiemminkin sen parisen viikkoa, lähinnä noilla pekoni, kananmuna, makkara- aterioilla, ja reseptejäkin muutaman kokeillut. Kuitenkin karppaus tyssäsi siihen kun en "osaa" yksinkertaisesti tehdä helppoja aterioita ja tuntuu että ei jää päähän mikä oli se hyvä vihannes ja mikä huono kun tuolta karppitaulukosta katsoo Niin helposti sortuu sitten syömään sitä mitä on toisellekin tehnyt. Ruoka-aineallergioita ei ole, joskin maha ei tykkää ruisleivästä ja maidosta aina.

Erityisesti kaipailisin vinkkejä millaisia salaatteja ja välipaloja kannattaisi tehdä, ja millaisilla ateriakokonaisuuksilla itse menitte ensimmäiset viikot. Osa sanoo pitävänsä myös pihviruoista, niin ostatteko minkälaista lihaa ja miten maustatte? Haluaisin löytää sen kultaisen keskitien ja elää terveellisemmin ilman turhaa pullamössöruokaa ja siinä sivussa pudottaa painoa 5-10kilon verran, joka on selvästi ylimääräistä ja näkyy painoindeksissä. Liikun päivittäin, mutten ole kuitenkaan mikään himolenkkeilijä. Lähinnä koirien kanssa peruslenkkejä, tosin vauhti on välillä reippaampaa, välillä taas melko hidasta..

Hirveästi en ehtinyt foorumia selailemaan, niin jos täällä on jo topicceja joissa olisi hyviä vastauksia, niin linkittäisittekö?

_________________
:Heipparallaan ruokapäiväkirja:

Minusta vaan samat ruuat kaikille.
Keitä vaikka vaan pottua rinnalle, lapselle ja miehelle.

Minulla on nyt just
kanasuikaleita paksussa tomaattikastikkeessa, sipulia hulluna ja lisäsin ryynäreitä lapsille lopussa hautumaan.
Syön niitä kyllä nyt itsekkin Mutta idea on tää.

_________________




http://karppausjaperhe.blogspot.com/

Just näin. Tällä tavalla meillä on toimittu koko mun karppausaikani, tehdään lihasta/kalasta/kanasta pääruoka ja mies sitten keittelee itselleen potut tai riisit tms. jos sellaisia haluaa. Ja itse paistan itselleni rehuja voissa tms.

_________________
Koodilla XIW335 saat viisi taalaa alennusta ensimmäisestä iHerb-tilauksestasi!

Karppilan päiväkirja: Antakaa aikaa haaveilla ja ajatella hiljaa

VHH-blogi: http://voimanala.blogspot.com/

Kokeile vaikka tätä:

paista kana/possusuikaleita pannulla, pakastealtaasta wokkivihanneksia ja (kookos)kermaa joukkoon. Miehelle voi vaikka keittää riisiä / nuudelia oheen, jos haluaa.

Nopeaa ja helppoa. Mausteita ja sovelluksia voi tehdä oman maun mukaan.

_________________


Happiness is not a destination. It is a way of life.

6.1.11 98,7 kg
14.10.11 88,1 kg
22.1.13 78,7 kg

Varmasti välillä onnistuukin noin kun tekee perunaa ja lihapullia tai vastaavia, mutta pääpaino on tosiaan keitoissa ja laatikoissa, kun töihin ottaa ruoan aina kotoa kun on vuorotöissä, niin mietin että mitäs minä silloin syön kun toiselle teen noita useammaksi päiväksi. Laps ei vielä hirveästi kotiruokia syö, on sen verran pieni. Aiemmin tosiaan kokeilin hetken karpata, mutta hairahduin sitten hiilareiden maailmaan takaisin kun taisi olla vähän ykstoikkoista ruokaa

_________________
:Heipparallaan ruokapäiväkirja:

Kun teet keittoa, jätä perunat sen verran isoiksi lohkoiksi että voit halutessasi poimia ne pois omasta annoksestasi - tai korvaa kokonaan muilla juureksilla: porkkanalla, lantulla, nauriilla. Laatikkoruoat ovat kieltämättä sellaisia, että niitä on vaikea karpintaa jos ovat perunapohjaisia, mutta ehkä voit laatikkopäivinä sitten tehdä kokonaan omat sapuskat itsellesi?

_________________
Koodilla XIW335 saat viisi taalaa alennusta ensimmäisestä iHerb-tilauksestasi!

Karppilan päiväkirja: Antakaa aikaa haaveilla ja ajatella hiljaa

VHH-blogi: http://voimanala.blogspot.com/

Laatikkoruuat mä teen kahteen vuokaan, jotka mahtuu uuniin yhtäaikaa. Toiseen isännälle perunaa, toiseen mulle ja lapsille muita rehuja, usein pakastealtaasta suikalejuureksia. Muna-kerma tai muna-maitoseokset sekaan. Punanen maito tietty, jos maitoa käytän.
Keitot samalla tyylillä, kahdessa kattilassa.
Tai jauhelihakastike sika-naudasta ja kuohukermasta. Siihen kiehautan kukka- ja parsakaalia kaveriksi. Tuo kastike toimii tietty muullakin lihalla ja kalalla.
Sit helppo aamu- tai iltaruoka mulle ja lapsille tulee, ku paistaa rehuja pannulla reilussa voissa, nakkaa munaa kermalla sekaan ja paistelee kokkeliksi. Voihan siihenkin jotain lihaakin lisätä.
Isäntä on ainoa, joka tarvii ne makaroonit tai potut lisukkeeksi, rehut ei kelpaa .
Lapset 4v ja 1,5v syö "äitin ruokaa".

Minkä ikäinen lapsi teillä on?

kohtapuoliin 9kk on ikää tuolla naperolla täytynee sen verran vaivautua että ostan pienemmät vuoat ainakin ensalkuun ja teen samalla sitte kaks eri vuokaruokaa. En oo yhtään tajunnu että noinkin vois tehdä.

ihmiset tuntuu syövän kans paljon rahkaa ja marjoja tms. mutta mä en oo koskaan onnistunu saamaan siitä oikein syötävän makuista ilman kermaa ja makeutusainetta. Sokerin poisjättö ei oo vaikeaa muuten, kun en ole tottunut sokeripullia tai karkkia edes syömään. Kaikenmaailman pastaruoka ja vaalea leipä on iso pahe..

_________________
:Heipparallaan ruokapäiväkirja:

Kermaahan nimenomaan saa (ja pitääkin) laittaa rahkaan . Sehän on muuten ihan liian rasvatonta .
Tarpeeksi laittaa kermavaahtoa rahkan sekaan, niin eihän se muuta makeutusta tarvikkaan .

Mitäs, jos hankkisit jonkun karppikirjan. Moni asia selkeentyisi ja niissä on hyviä karppireseptejä ....

Jos se marjarahkakerma nyt silti kuitenkin tuntuu kaipaavan makeutusta, niin makeutusaineista on ketjuja täällä montakin!

Meillä isäntä ei karppaa. Teen hänelle toisinaan edelleen makaronilaatikkoa ja muita vuokaruokia - itse en niinkään niistä perusta, vaan syön mieluiten salaattia proteiinin kanssa -yhdistelmiä eli me syödään osin eri ruokia. Näin kesällä tulee grillattua paljon ja silloin hän syö samaa sapuskaa kuin minäkin. Sekin auttaa jo asiaa kun osa päivän ruoista on samoja ja vain osa eri sapuskaa. Meilläkin toimii niin, että kun itse syön proteiinia salaatin kanssa (esim. on vaikka kanankoipia leivinuunissa hautumassa) niin pistän miehelle keittymään riisit niiden kanssa - ei se oikeasti ole vaiva eikä mikään, kun riisit keittää sillä ohjeella, että kun se oikea määrä vettä on imeytynyt niihin, riisi on valmista. Kuulosti hyvältä idealta tuo kahden vuoan systeemi.

Salaatin kanssa on helppoa syödä monenlaista proteiinia. Välillä niitä kuivakoita kanakuutioita (silloin tarvii texmex-kastikkeella maustettua creme fraichea tai majoneesia sekaan!), välillä kinkkua, välillä Kivikylän Wanhanajan nakkeja pätkittynä, välillä edellisillan grillilihaa, toisinaan lämminsavulohta, toisinaan kylmäsavulohta, juustot käy hyvin, suolattua cashew-pähkinää pikkuisen sekaan (sopii kanan ja lohen kanssa aivan loistavasti), voi tehdä tonnikalasalaattia, fetasalaattia... Tossa lähinnä mun lempparit, kullakin on omansa. En mä tomaattiinkaan sylje, mutta kurkku on kyllä monessa salaatissa mukana, samoin voi viipaloida suolakurkkua pikkupaloiksi sekaan vähäsen. Tomaatissa on pikkuisen enemmän hiilareita mutta ei se mua ole vielä kaatanut. Sipulikin on musta hyvää renkaina salaatissa. Kunhan vaan muistaa riittävästi rasvaa sekaan, majoneesia esim. eikä pelkkää salaatinkastiketta (koska niissä on monesti sokeria jonkin verran, kannattaa tutkia). Salaatista sinänsä tekee mun mielestä hyvän sekin, että se varsinainen "salaattiaines" on riittävän rapeaa ja tuoretta, sellainen lääsähtänyt lollo rosso ei ole mistään kotoisin! Monta laatua sekaisin on monesti hyvä ratkaisu. Salaatteja saa myös sikakalliina valmispusseina Rainbowlta ja Pirkalta esim. ja ne on käteviä jos tarvii ottaa mukaan sapuskaa johonkin.

_________________
Krapulan parantaminen ryypiskelemällä on yhtä tarkkaa puuhaa kuin ripulin parantaminen piereskelemällä...

Quidquid latine dictum, altum videtur.

Lassaka tuolla resepteissä on semmoista joka kyllä kelvannee myös miehelle. Mä en oo jaksanu itkettää nitä kesäkurpitsoja, joten teen kermasen/juustosen jauhelihakastikkeen ja kerroksittain sitä kesäkurpitsan kanssa. Juustoa myös reilusti väliin+päälle ja uuniin. Keitot meillä ei sisällä perunaa, joten se kelpaa kaikille. Itselle laitan köntin voita lautaselle (mies ja poika pupeltaa leipää sen kaverina). Wokkeja syödään paljon, kundit riisin kanssa mä raakana. Broileria tykkään syödä salaatin kanssa. Usein siihen laitan juustoa, jotta saan rasvaa lisää. Lihapulline kanssa on pojille muussia ja mulle kasviksia, coleslawia tai kukkismuussia.

_________________

Karppausinfon reseptiosiosta kun rupeet kokeilemaan suosituimpia reseptejä, niin yleensä tuotos on ihan hyvä. Seuraavalla kokkauskerralla muokkaat sitten omaan/perheen suuhun paremmin sopivaksi.

Keittoa voi tehdä nopeasti itselle lautasellisen, jos muu perhe syö muuta. Nesteeksi kermaa ja vettä, suurusteeksi Koskenlaskijaa ja se varsinainen syötävä sekaan. Itse muussaan usein haarukalla lautasen pohjalle ensin höyrytettyä kukkakaalta.

Laatikkoruoista tulee reseptiosiosta heti mieleen jauhelihakiusaus, jossa peruna on korvattu kesäkurpitsalla ja on siellä monenlaisia kaalilaatikkoversioitakin. Meillä isäntä karppaa mukana, mutta olisi taatusti syönyt noita muutenkin.

tänään käyty kaupassa "karppiruokia" hakemassa ja pieni vuokakin tarttui mukaan johon voin omat laatikkoni tehdä. Topicceja selaillessani tutustuin makkaroihin ja kaupasta lähti mukaan ukko-pekkaa.. ikinä en ole sitä syönyt, joten katsotaan kuinka makuhermoja kutkuttavaa se on. Laskeminen tuottaa vielä vähän päänvaivaa kun ajattelee jos esim. kanasalaatin tekee niin kuinka moneen osaan sen jakaa (kun en ole vielä saanut aikaiseksi punnittuakaan mitään, soo soo.) ja monestiko syö päivässä mitäki jotta tulee nuo tarvittavat protskut ja rasvat täyteen.

Jonkinsortin vuokaruokaa suunnittelin taikoa kanasta ja wokkivihanneksista kerman kera, täytynee tosiaan pitää ruokapäiväkirjaa määristä jonkun aikaa ainakin kunnolla, niin voi seurata. Rahkaa ja marjoja tuli myös kauppakoriin napsittua.

Jossain oli puhetta siitä paljonko kaloreita, hh:ta, protskuja ja rasvaa pitäisi olla suhteessa painoon? kuinka tarkkaa kalorimäärät, rasvat ja protskun saanti on, eli haittaako jos menee hieman yli vai onko lihomisen vaara sillon suuri?

_________________
:Heipparallaan ruokapäiväkirja:

Mulla on tuolla jäbä kokkailee osiossa jotain vuokaruokia (joita syön itsekkin aika usein) ynm.. vähän paskoilla kuvilla välillä mutta käy ihmeessä tsiikaa jos huvittaa...

Vuokaruoat on helppoja ja saa tehtyä isoja satseja kerrallaan muutamaksi pväksi..


Edit: puuttuvat sanat..

_________________
Kliks--->Ketogeeninen ruokavalio, liikunta, ketoosi ja biohakkerointi.
Kliks-->Jäbän kokkailut, osa II..
Kliks->Jäbän kokkailut, osa I..
Kliks->Instagram täsä

Heips !
Minullekkin on vähän epäselvää se että jos hiilareita tulee enemmän kuin esim. 30g, niin nouseeko paino?

Teen lihakeittoa miehelle, voinko itse syödä sitä jos jätän perunat kattilaan ???
Kohta karpannut 2 kk eikä painoa ole lähtenyt yhtään. Ehkä johtuu myös muutamasta repsahduksesta loman aikana.

laskimpa tossa varsin mitä tälle päivälle tulis kaikkea.. 841kcal, 11,5g hh, 57g rasvaa ja 72g protskua.. kaloreita ja rasvaa sais olla enemmän? mites proteiini? jos tavotepaino on 55kg (tai aluksi edes se 60kg) niin joudunko mä pihistää lihassa tms. ?

Tän päivänä aikana siis syöty kanasalaattia (kurkkua,tomaattia,lehtisalaattia,raejuustoa ja broilerin fileesuikaleita) ja tossa vuokraruoassa broilerin fileesuikaleita,wokkivihanneksia,kermaa ja muutama rkl creme bonj.cuisinea.. laitankohan liian paljon kanaa noihin sapuskoihin,ainakin salaattiin?600gr.. kun ei jää varaa kunnolla esim. pekoniin tai vastaavaan ja ajatellaan että tossa ois maks. 3 ateriointia.. tää on tosiaan vasta eka päivä että lähinnä kokeilen mitä tulee mistäkin, mutta ois hyvä jos joku sanoo onko liikaa jotain ja mitä liian vähän ja millä kannattaa korvata

edit. iltasapuska tosta vielä puuttuu siis.

_________________
:Heipparallaan ruokapäiväkirja:

Kalorit eri sais mennä alle 1500 ja rasvaa pitäs saada vähintään 100g. Ihan on kitulumeinikiä sulla. Nyt syömään ja reippaasti!

_________________
Elämä on arvaamatonta, koska tahansa voi tapahtua jotain hyvää. Eeva Kilpi

Ellemme varmuudella tiedä, kuinka tulee käymään, olettakaamme että kaikki käy hyvin. Mauno Koivisto

Pohjaton mikropizza on hyvää, sitä tein äsken. Pilkottua tomaattia, paprikaa, sipulia ja oliivia lautaselle, päälle pizzamaustetta ja juustoraastetta. Muutama minuutti kypsennystä mikrossa.

_________________



syksy 2010: 116 kg, extravaganzalla laihdutus reilut 10 kg
20.7.2011: 103,5 kg, karppauksen aloitus