| karppaus.infon arkistoitu foorumi https://www.karppi.ninja/forum/ |
|
| Mikä on se oikea voi? https://www.karppi.ninja/forum/viewtopic.php?f=13&t=48716 |
Sivu 1/3 |
| Julkaisija: | Marico [ 2010-09-20 08:56:39 ] |
| Viestin otsikko: | Mikä on se oikea voi? |
Elikkäs, en löytänyt suoraa vastausta siihen, että mikä on se voi mitä kannattaa käyttää, "leivän"päällä, paistamisessa ja leipomisessa ym ym? onko yhtä ja oikeaa, vai vaihteleeko se tarkoituksen mukaan..? Itse olen käyttänyt oivariinia, (80%? muistaakseni ja normaalisuolainen) onko se mistään kotosin? |
|
| Julkaisija: | mlv [ 2010-09-20 09:01:00 ] |
| Viestin otsikko: | Re: Mikä on se oikea voi? |
Minä käytän Valion normaalisuolaista, sitä saa nykyisin täältä Ruotsistakin hyvin, joskus kun saan kesävieraita ostan voileipäkäyttöön Oivariinia vastavaa levitettä, itsehän en viljaa käytä ja esim. juustoleipäsiin käy tavallinen voi. Paistamiseen käytän voita ja kookosöljyä. Oliiviöljyä löytyy salaattikastikkeeksi. |
|
| Julkaisija: | pipru [ 2010-09-20 09:01:20 ] |
| Viestin otsikko: | Re: Mikä on se oikea voi? |
voin tunnistaa siitä että paketissa lukee "voi". Meijereitä on monia.  Lieneekö sillä karppauksen kannalta muuta merkitystä, kuin että jos pyrkimys on mahdollisimman luonnolliseen ja hyvään ravintoon (lisäaineet pois jne) niin voi on parempi kuin oiva. Itse en ole niin hifistelijä kaikessa, oivaa syödään meillä leivän päällä. Sen vähän minkä itse leipää syön ja perhe syö jonkun verran. |
|
| Julkaisija: | ipa [ 2010-09-20 09:08:07 ] |
| Viestin otsikko: | Re: Mikä on se oikea voi? |
|
|
| Julkaisija: | Memeri [ 2010-09-20 09:40:39 ] |
| Viestin otsikko: | Re: Mikä on se oikea voi? |
Mä luin jostain (en muista mistä...) että voi pitäisi olla yli 80% eli toi oivariini kävisi sen mukaan myös. Itse käytän sitä ja tavallista voita sekä öljyjä. |
|
| Julkaisija: | Mirka [ 2010-09-20 09:44:49 ] |
| Viestin otsikko: | Re: Mikä on se oikea voi? |
Ostan ahvenanmaalaista aina kun löytyy, muulloin Ingmanin punaista. Muutkin pienmeijerit kiinnostavat, nk. Kirnuvoi oli kuitenkin pettymys. |
|
| Julkaisija: | Siperia [ 2010-09-20 09:48:10 ] |
| Viestin otsikko: | Re: Mikä on se oikea voi? |
Memeri kirjoitti: Mä luin jostain (en muista mistä...) että voi pitäisi olla yli 80% eli toi oivariini kävisi sen mukaan myös. Täh? Voi on voita. Jos siinä on jotain muutakin kun voita, se ei ole voita. Ihan simppeli juttu. Asia erikseen, onko Oivariini ok syötävää. Saattaa ollakin, mutta voita se ei ole. 
|
|
| Julkaisija: | rantaiso [ 2010-09-20 09:50:40 ] |
| Viestin otsikko: | Re: Mikä on se oikea voi? |
Mä olin kuluneen kesän Saksassa ja sikäläinen (Keski-Eurooppalainen) voi käyttäytyy pannulla paremmin kuin suomalainen. Ei kärytä yhtään samalla tavalla ja maistuu paremmalta. Siispä ostaisin täälläkin mieluummin ulkomaista voita, mutta eipä taida sitä mistään saada  .
|
|
| Julkaisija: | Sussoo [ 2010-09-20 09:51:59 ] |
| Viestin otsikko: | Re: Mikä on se oikea voi? |
Mirka kirjoitti: Osta ahvenanmaalaista aina kun löytyy, muulloin Ingmanin punaista. Muutkin pienmeijerit kiinnostavat, nk. Kirnuvoi oli kuitenkin pettymys. Minkä puljun kirnuvoi? Mä oon kyllä tykänny Ilmajoen Osuusmeijerin kirnuvoista, se ei räiskykään pannulla samalla tavoin, kuin valiolainen tavan voi. |
|
| Julkaisija: | Tilia [ 2010-09-20 09:55:34 ] |
| Viestin otsikko: | Re: Mikä on se oikea voi? |
Yllättävän suuria maku ero oli Valion ja Ingmanin voin välillä  Tiedä sitten kuinka paljon siihen vaikuttaa lehmien eväät miltä voi maistuu, mutta jos olisin ensimmäisen kerran syönyt voita ja se olisi ollut tuo Valion paketti, olis voin syönti ollut aika takkusta. Viimeksi valinta osui Ingmaniin vaikka Valiota olis saanut tarjouksesta. Pienmeijereitä suosin myös 
|
|
| Julkaisija: | Mirka [ 2010-09-20 10:03:30 ] |
| Viestin otsikko: | Re: Mikä on se oikea voi? |
Ilmajoen voi on hyvää myös. Limingan voi joskus muinoin erinomaista. Hakaniemen hallista saa kuulemma erinomaista ranskalaista. |
|
| Julkaisija: | Rinette [ 2010-09-20 10:33:52 ] |
| Viestin otsikko: | Re: Mikä on se oikea voi? |
Ilmajoen voi ei tietenkään voi olla muuta kuin hyvää. Mahtaakohan sitä saada Turusta ja jos, niin mistä? Ahvenanmaalaista toisinaan saa. |
|
| Julkaisija: | Greda Carpo [ 2010-09-20 11:03:25 ] |
| Viestin otsikko: | Re: Mikä on se oikea voi? |
Voi voi, kun aloin muistella aikaa ennen Pekka Puskaa ja EU sääntöjä... Silloin sai vielä ostaa maalaistaloista tinkimaitoa kannuun. Kesälomilla haettiin aina oikeat aidot käsittelemättömät lehmänmaidot läheisestä maatalosta. Niistä tuli hyvä viili jossa pintaan nousi paksu kermakerros. Voi oli tinkitalossa tuoretta ja kirkkaankeltaista kesävoita, joka tuoksui apilalta. Niin tuoretta joskus, että olin itse vieressä seuraamassa kirnuamista. Sivutuotteena syntyi kirnupiimää, mikä oli silloisen vanhan kansan kesäjanojuoma. Tällaiseenhan emme pääse enää takaisin? Meillä käytetään nykyään rasiavoita helppokäyttöisyyden takia. Vanha konsti voin pehmittämiseen on nostaa se ajoissa huoneenlämpöön. Pientä määrää voi pitää jossain astiassa huoneenlämmössä koko ajan, kunnes se on loppu, ei voi niin äkkiä härskiinny. Makuasioitahan nämä on. Kyllä ruåtsalaissivustoilla mainitaan ingmariini hyväksyttävänä - lienee heidän oivariininsa. |
|
| Julkaisija: | Mirka [ 2010-09-20 11:10:40 ] |
| Viestin otsikko: | Re: Mikä on se oikea voi? |
IMO huoneenlämpinen voi on ällöttävää. Silloin kun syön jotakin tattarista tehtyä leiväntapaista ja haluan päälle voita enkä jotakin muuta (yleensä jotakin muuta), otan jääkaappikylmästä voipaketista viipaleen juustohöylällä. |
|
| Julkaisija: | Berlin [ 2010-09-20 11:46:42 ] |
| Viestin otsikko: | Re: Mikä on se oikea voi? |
rantaiso kirjoitti: Mä olin kuluneen kesän Saksassa ja sikäläinen (Keski-Eurooppalainen) voi käyttäytyy pannulla paremmin kuin suomalainen. Ei kärytä yhtään samalla tavalla ja maistuu paremmalta. Siispä ostaisin täälläkin mieluummin ulkomaista voita, mutta eipä taida sitä mistään saada .Ostin Lidlistä jotain tuntematonta voimerkkiä ja sen rakenne ainakin oli ihan erilainen kuin suomalaisessa. minä en siihen erityisemmin ihastunut, enkä tosiaan merkkiäkään muista, mutta käy siellä katsomassa. |
|
| Julkaisija: | Mirka [ 2010-09-20 12:37:29 ] |
| Viestin otsikko: | Re: Mikä on se oikea voi? |
Kuulostaa siltä että siinä on vähemmän maidon jämiä. Voihan pitäisi kirkastaa ennenkuin se sopii paistorasvaksi vähänkään korkeammilla lämpötiloilla. |
|
| Julkaisija: | Memeri [ 2010-09-20 16:23:03 ] |
| Viestin otsikko: | Re: Mikä on se oikea voi? |
Siperia kirjoitti: Memeri kirjoitti: Mä luin jostain (en muista mistä...) että voi pitäisi olla yli 80% eli toi oivariini kävisi sen mukaan myös. Täh? Voi on voita. Jos siinä on jotain muutakin kun voita, se ei ole voita. Ihan simppeli juttu. Asia erikseen, onko Oivariini ok syötävää. Saattaa ollakin, mutta voita se ei ole. niinpä niin  mikäs ajatuskatko mulla onkaan käynyt tuota kirjoittaessa. Siin piti lukea et rasvan jota käyttää pitäis olla sitä yli 80%. Pahoitteluni.
|
|
| Julkaisija: | Siperia [ 2010-09-20 16:29:56 ] |
| Viestin otsikko: | Re: Mikä on se oikea voi? |
^Oukkidoukki. Tuo selvensi ajatusta.  Tuli mieleen, että jotkut sanovat margariiniakin voiksi. Käyttävät siis voita minkä vaan rasvan tai jopa levitteen synoniimina. Hyihyi niille.
|
|
| Julkaisija: | Marico [ 2010-09-20 19:15:01 ] |
| Viestin otsikko: | Re: Mikä on se oikea voi? |
ostin tänään tuota valion voita! Sillä siis mennään, oivariini pois pelistä.. ainakin vielä.
|
|
| Julkaisija: | jazzhole [ 2010-09-20 22:53:48 ] |
| Viestin otsikko: | Re: Mikä on se oikea voi? |
- |
|
| Sivu 1/3 | Kaikki ajat ovat UTC+02:00 |
| Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Limited https://www.phpbb.com/ |
|