| karppaus.infon arkistoitu foorumi https://www.karppi.ninja/forum/ |
|
| Valion käyttövalmis kermavaahto https://www.karppi.ninja/forum/viewtopic.php?f=13&t=25320 |
Sivu 1/2 |
| Julkaisija: | rantaiso [ 2007-02-25 17:40:45 ] |
| Viestin otsikko: | Valion käyttövalmis kermavaahto |
Huomasin viime kauppareissulla Valion käyttövalmiin kermavaahdon. Yllätyksekseni siinä oli vain 6 g hh/ 100 g. Toisin sanoen sitä on makeutettu todella vähän. Ostin kokeeksi ja join kahvikupposet kermavaahdolla. |
|
| Julkaisija: | DaySleeper [ 2007-02-25 18:01:07 ] |
| Viestin otsikko: | |
Ainesosat: kerma, sokeri (2,5 %), ponneaineet (E942, E941), emulgointiaine (E471), stabilointiaineet (E339, E407). Mmmmmm, noi Eet on aina yhtä namia. No joo, voihan toi olla ihan kiva pikaratkaisu, mutta itse yritän minimoida myös turhaa pakkausjätettä. Paljonkos oli putelilla hintaa? |
|
| Julkaisija: | Ilona- [ 2007-02-25 18:02:39 ] |
| Viestin otsikko: | |
Verrataas vähän kerman ja tuon ainesosia: Valmis kermavaahto: Ainesosat kerma, sokeri (2,5 %), ponneaineet (E942, E941), emulgointiaine (E471), stabilointiaineet (E339, E407). Kerma: Ainesosat Kerma Mietitääs tästä kumpi on parempaa... edit: olinpa hidas |
|
| Julkaisija: | rantaiso [ 2007-02-25 18:33:24 ] |
| Viestin otsikko: | |
Nämä lisäaineet: E942=typpioksidi E941=nestemäinen typpi E471=rasvahappojen mono- ja triglyseridit E339=vanilja E407=karrageeni Aika vähän mä kuitenkin tuota kermavaahtoa käytän, joten mun tapauksessa puoltaa hyvin paikkaansa. |
|
| Julkaisija: | DaySleeper [ 2007-02-25 18:35:02 ] |
| Viestin otsikko: | |
rantaiso kirjoitti: E471=rasvahappojen mono- ja triglyseridit
Mitä nämä ovat? Kuulostaa hurjalta. |
|
| Julkaisija: | els [ 2007-02-25 18:40:52 ] |
| Viestin otsikko: | |
Ne ovat ainakin jenkeissä usein pitäneen sisällään ihka oikeita teollisia transrasvoja, jotka noin vajaksi triglyserideiksi pakattuina eivät näy missään kunnolla, eikä niitä tarvitse transrasvoiksi merkitä. Tai siis ainakin Mary Enig varoittelee juuri noista. Niin että arvatkaa käyttäisinkö minä tuota? 
|
|
| Julkaisija: | rantaiso [ 2007-02-26 15:53:35 ] |
| Viestin otsikko: | |
^Elikkä ostat tätä kermaa heti seuraavalla kauppareissulla.  Missä Enig kertoilee tästä?
|
|
| Julkaisija: | els [ 2007-02-26 17:17:02 ] |
| Viestin otsikko: | |
Weston A pricen sivuilta löytyi joskus viime vuonna, mutten ottanut tarkkaa paikkaa talteen; haulla luulisin löytyvän sieltäkin. Ai niin ja tämä merkintätapa on kuulemma kiva tapa välttää ikäviä pakkausmerkintöjä, jotka juuri tulivat siinä maassa pakolliseksi
|
|
| Julkaisija: | thimari [ 2007-02-26 17:36:38 ] |
| Viestin otsikko: | |
Tämä taitaa olla se elsin mainitsema Enigin kirjoitus. |
|
| Julkaisija: | musti [ 2007-02-26 18:47:54 ] |
| Viestin otsikko: | |
Minä välttälän e-kirjaimia... 
|
|
| Julkaisija: | rantaiso [ 2007-02-26 21:19:56 ] |
| Viestin otsikko: | |
thimari kirjoitti: Tämä taitaa olla se elsin mainitsema Enigin kirjoitus.
Ihan mielenkiintoista. Noistakaan asioista ei kukaan kerro tavalliselle ihmiselle ja tämäkin asia pitää oikein etsiä. Näitä yhdisteitä käyttäen transrasva saadaan piiloon tuoteselostuksesta. Enig tosin toteaa, että näitä on tuotteessa suhteellisen vähän - mitä se nyt sitten tarkoittaakin. Tuon vaahdon valmistusmaa on Belgia. |
|
| Julkaisija: | Torniojaws [ 2011-07-26 12:38:01 ] |
| Viestin otsikko: | Re: |
musti kirjoitti: Minä välttälän e-kirjaimia... Musti välttää myös mustikoita?  /vitsiE: Jaajaa, ei ollut kuin 4 vuotta vanha  Google voittaa.
|
|
| Julkaisija: | MarjukkaT [ 2011-07-26 13:30:29 ] |
| Viestin otsikko: | Re: Valion käyttövalmis kermavaahto |
Jos kermavaahtoa kaipailee harvoin, niin tuo purkki ei ole kovin hyvä vaihtoehto siinäkään mielessä. Pilaantuu avaamisen jälkeen aika nopeasti. Olen paljon vohveleita paistellut yhdistyksen kanttiinissa ja avattu purkki kyllä nopsaan menee homeesee, vaikka säilyttelisi ihan jääkaapissa. Ihme silti kun on noin paljon kaikkia E:tä 
|
|
| Julkaisija: | Valtz0r [ 2011-07-26 13:43:21 ] |
| Viestin otsikko: | Re: Valion käyttövalmis kermavaahto |
Jotkut aika kovasti moittii tota karrageenia (E407). Tälläkin palstalla joku sanoi että tuli jotain reumaoireita kun käytti luomukermaa mutta oireilu loppui kun jätti luomukerman (jossa siis on E407) sivuun. |
|
| Julkaisija: | Greda Carpo [ 2011-07-26 14:06:21 ] |
| Viestin otsikko: | Re: Valion käyttövalmis kermavaahto |
Siis ihan oikeesti valmiiksi vatkattua kermaa? Silloinhan ostaa ilmaakin sen kerman mukana, eikös? Jos helppous on pääasia, niin vatkaa kerralla isomman määrän tavallista kuohukermaa (ei yhtään mitään koodeja, vain kermaa) ja pakastaa vaikka jääpalarasiaan. |
|
| Julkaisija: | musti [ 2011-07-26 17:40:38 ] |
| Viestin otsikko: | Re: Re: |
Torniojaws kirjoitti: musti kirjoitti: Minä välttälän e-kirjaimia... Musti välttää myös mustikoita? /vitsiE: Jaajaa, ei ollut kuin 4 vuotta vanha Google voittaa.Haa, hyvä vitsi - musti rakastaa mustikoita (ja musteja) - viime lauantainakin oli hirveessä helteessä hyttysten ja kärpästen ja paarmojen rääkättävänä metsässä - ja sai kuin saikin n. 8 litraa mustikoita! Siellä oli myös pieniä vikkeliä sisiliskoja.
|
|
| Julkaisija: | Mari L [ 2011-07-26 21:04:29 ] |
| Viestin otsikko: | Re: Valion käyttövalmis kermavaahto |
Konnasintti kirjoitti: Siis ihan oikeesti valmiiksi vatkattua kermaa? Silloinhan ostaa ilmaakin sen kerman mukana, eikös? Jos helppous on pääasia, niin vatkaa kerralla isomman määrän tavallista kuohukermaa (ei yhtään mitään koodeja, vain kermaa) ja pakastaa vaikka jääpalarasiaan. Uteliaisuudesta kysyn: Minkälaista kermavaahto on pakkasesta otettuna? Luulisi sen olevan aika litkua kun sulaa  Vai pysyykö oikeasti vaahtona?
|
|
| Julkaisija: | Jadek [ 2011-07-26 22:22:07 ] |
| Viestin otsikko: | Re: Valion käyttövalmis kermavaahto |
Mari L kirjoitti: Konnasintti kirjoitti: Siis ihan oikeesti valmiiksi vatkattua kermaa? Silloinhan ostaa ilmaakin sen kerman mukana, eikös? Jos helppous on pääasia, niin vatkaa kerralla isomman määrän tavallista kuohukermaa (ei yhtään mitään koodeja, vain kermaa) ja pakastaa vaikka jääpalarasiaan. Uteliaisuudesta kysyn: Minkälaista kermavaahto on pakkasesta otettuna? Luulisi sen olevan aika litkua kun sulaa Vai pysyykö oikeasti vaahtona?Äiti on joskus tehnyt kermakakut valmiiksi ja sitten heittänyt pakkaseen. Jos sen antaa sulaa omaa vauhtia ts. ei sulattele sitä missään mikrossa, niin se pysyy könttinä. Ei ehkä ihan niin kuohkeena kuin tuoreena, mutta ei pitäis muuttua mitenkään litkuksi. |
|
| Julkaisija: | jäbä [ 2011-07-27 05:13:04 ] |
| Viestin otsikko: | Re: Valion käyttövalmis kermavaahto |
Ei ole tullut kermavaahtoa pitkään aikaan syötyä / tehtyä.. Vieläkö sen vatkaamiseen käsin sellaiseksi kun haluaa, menee minuutti tai kaksi?;) Vai kannattaiskohan munkin ostaa sellaista vaahtoa jonka koostomuksen on päättänyt tölkin suu ja sen kehitellyt insinööri? Valmiin kerman kanssahan voisi syödä valmiiksi pakattuja lettuja ja sitäennen vaikka mikro riisipuuroa.... Kyllä mä välillä ihmettelen miten uus avuttomaksi ihmisiä tehdään ton teollisuuden puolesta.. ( nyt en tarkoita ketjun aloittajaa tai ketään muutakaan, vaan yleisesti ottaen) Ei meinaan ole yksi tai kaksi kertaa kun näen jonkin ostavan mikroriisipuuroa.. Mikä sen helpompi keitettävä olisi? |
|
| Julkaisija: | Tyylis [ 2011-07-27 05:53:33 ] |
| Viestin otsikko: | Re: Valion käyttövalmis kermavaahto |
Tuosta karrageenista kysymys. Mitä se tarkalleen ottaen on tuossa e-koodin takana, kun hevosille syötetään joskus karrageenia eli merilevää? |
|
| Sivu 1/2 | Kaikki ajat ovat UTC+02:00 |
| Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Limited https://www.phpbb.com/ |
|