marilyn kirjoitti:
Niinpä, vastustajat vain jotenkin tuppaavat unohtamaan hänen elämäntyönsä ja pitävät häntä jonkinlaisena hullujen huoneelta karanneena hörhönä, kuin hänen sanoilleen ei olisi mitään perusteita.
Aivan. Tokihan asiaa voi tarkastella monelta kannalta. Hänelle tärkeää taisi olla se että kirja uppoaa kansaan ja kansa alkaisi voida paremmin. Ne joilla oli vakava ylipaino-onelma vaarantamassa terveyttä. (no alkoihan sitten ulkonäköfriikitkin sitä soveltaa, mutta atkinsin tavoite ei lähtenyt siitä vaan terveyden palauttamisesta tai sairastumisen ennaltaehkäisemisestä, pienemmän pahan valintaperiaatteella )
Hän kirjoitti amerikkalaiselle väestölle. Sikäläisessä elintarvikeympäristössä ja ruokakultuurissa. Halusi että se menee perille kaikkiin kansankerroksiin. Lähes lukutaidottomillekin. Aivan varmasti hän olisi voinut tehdä valintansa toisin. Kirjoittaa lääketieteen ja ravitsemustieteen yhdistelmää. Teoriaa, jne kaikkine hienoine härpäkkeineen. Hän ei tehnyt valintaa niin päin. Atkinsia vaan nyt ei ole unohdettu. Toisella tavalla valinnan tehneenä niin ehkä olisi.
Myöhemmin homma kaupallistui pahasti. Vaikka alkulähtö saatoi olla todellakin aika "pyyteetön". Ei hän millään olisi voinut ottaa vastaan itse kaikkia halukkaita. Unohdetaan usein myös ettei Atkins suinkaan keksinyt kuin Atkinsin dieetin. Ketogeeninen ruokavalio on normaalia ihmisen ravitsemusta, ei se ole Atkinsia.
Tokihan siinä alkuperäisessä on joitain seikkoja jotka ovat hivenen kummallisia nykyisin tarkasteltuna ja erityisesti muunlaisissa ravitsemusympäristöissä. Meidän elintarvikkeemmekin ovat hiukan erilaisia. Mutta, pitää muistaa kenelle hän kirjoitti ja mikä oli tavoite. Vakava ylipainon tuoma terveysongelma onpaljon mittavampi ja raskaampi vaakakupissa kuin se onko ravinto aivan optimaalista.
Tavoite oli saada vakavat ylipaino-ongelmat kuriin, antaa siihen työkalu, ei niinkään hifistellä ravitsemusopillisesti aivan oikein.
hmm --- Mikä edes on oikein.