karppaus.infon arkistoitu foorumi

Nojopas. On ehkä kysytty vaikka kuinka monta kertaa mutta kun etsivä ei löytänyt.

Yritin päästä eilen selville miten paljon suurin piirtein voin kasviksia syödä päivässä että pysyn maksimissaan 20 g hiilareita.

Atkinsin keittokirjaa tavatessa sain paljon pienemmän määrän kuin Finelin laskurilla... Finelissä olin menossa noin 500-600 g kasviksia kun taas Atkisin keittokirjan määrät eivät päässeet lähelläkään tuota!!

Kumpaako nyt uskon? Vai olenko lukenut Atkinsini tai jopa Finelin väärin?? Luulin jo ymmärtäneeni asian, mutta en sitten ehkä vieläkään ymmärtänyt

Finelli -> Fineli -chiman

En tiedä mitä rehuja olet valikoinut ja kuinka tarkkaan laskeskellut. Mutta voisikohan syytä olla siinäkin, että atkinsin versiossa on laskettu mukaan esim. kerman ja muiden hiilarit, vai otitko jo asian huomioon?

Finelin mukaan esim.
lehtisalaatissahan on vain 1g/100g
kun taas porkkanassa 5,6g/100g

Eli valinnoilla on toki merkitystä.

Siinä kohdassa josta luin, oli kehoitettu huomioimaan erikseen kerma jne. hiilarit vielä erikseen. Siis siellä Atksinsissa. Mun pitää kotona katsoa sitä uudellen ja vaikka tehdä ihan lainaus.

Yritin valita suurinpiirtein samoja kuin mitä kirjan esimerkeissä oli... Huoh! Ehkä tämä tästä

Luota Finelin laskuriin. Atkisin kirjoissa mättää nuo hiilarilaskut jostain syystä kautta linjan yläkanttiin, vaikka niissä pitäisikin olla merkittynä jenkkiläisittäin netcarbs (=kuidut vähennettynä).

Mahtaisiko Atkinssin ongelmana suomalaissovelluksissa olla se, että kirja puhuu jenkkielintarvikkeista? Siellä lisätään sokeria ja/tai tärkkelyssiirappia ja/tai tärkkelystä (ja/tai....) vähän joka paikkaan, joskus lisäämään säilyvyyttä, joskus parantamaan makua ja joskus parantamaan rakennetta ja niiden lisäksi usein tuotantokustannuksia. Mm amerikkalaisessa raejuustossa ja (kaikkea muuta kuin meidän tuoremaitoamme vastaava sikäläinen iskukuumennettu) maidossa on siksikin enemmän hiilaria kuin niiden suomalaisissa vastineissa.

Fineli ei ole täydellinen sekään, mutta täällä myytävien kasvisten ja maitotuotteiden osalta se on kyllä paljon luotettavampi kuin Atkinssin listat.

_________________
Erkki terveys- eko- ja eettisistä syistä. Tyyli täällä, kliks
Ei eläinkään pysy terveenä jatkuvasti vaihtelevalla sapuskalla.
We are 90% microbes and 10% human.
Why invent a cure when you can profit from thousands of remedies? (DrWho)

Nonih, nyt olen kotona

Eli Atkinsin keittokirjassa on Aloitusvaiheen ohjeet. Juustojen kohdalla mainitaan erikseen, että niiden hiilarit on laskettava erikseen ja huomioitava. Juustot ovat vapaasti syötävien listalla. Vapaasti syötävien listan jälkeen on Salaattivihannekset jossa lukee "Kolme annosta näistä salaattiaineksista:" ja sitten on lueteltu vihanneksia ja montako grammaa. Esim. Kiinankaali 75 g, tomaatti 150 g, paprika 125 g, lehtisalaatti 50 g.

Ja jos oikein tulkitsin niin nuo grammamäärät ovat annoksia. Ja jos niitä saisi syödä kolme annosta, niin en pääse yksin Finelin laskurin kanssa. Ehkä sitten todellakin päädyn siihen että käytä Finelin laskuria...

Ei kai se nyt ihan noin mennyt (makin oon toissa joten en voi tarkistaa). Juustoille oli enimmaismaara (mutta silla ei kai valia jos laskee hiilarit kaikesta syomastaan). Nuo kasvikset, joita luettelit, tomaatti, paprika jne., niita voi syoda vihrean salaatin sijasta, mutta vaihtosuhde ei ole 1:1.

Tsekkaan kotona kun sinne joskus paasen.

_________________
__________________________________
Karppaan tänään. Siina kaikki.

Juu, näitä Atkinsin hiilareita mäkin just ihmettelin kun Tri Atkinsin uusin painonpudotusohjelma-opuksen taulukossa esim. ison avokadon hiilarit on muka 16!? Minkälaisia jötkäleitä ne jenkkien avokadot oikein on jos kert Finelin mukaan 100g=0.8? Vai onko tossakin kuidut mukana... No Finelin mukaan mennään..

_________________
I saw the light in fat

Jep, mm. natural yoghurt oli makeudeltaan kuin täkäläinen banaanijugu.

_________________
Kahvakuulalähettiläs.
(Sh)it's my life! | Sporttiteevee
Blogissa murkuloita ja satunnaisesti oikeetakin elämää.
"Tätä en olekaan koskaan yrittänyt, joten luulen, että se ihan varmasti onnistuu!" -Peppi Pitkätossu-