karppaus.infon arkistoitu foorumi

Vähän jotain kesäloman grillailuja weberin kannettavalla hiiligrillillä.. Joko tämä tai pyöreä weberin kannettava grilli on kaikkialla reissuissa mukana..

Grilling on weber go anywhere chargoal grill by jäbä vaan, on Flickr

Grilling on weber go anywhere chargoal grill by jäbä vaan, on Flickr

_________________
Kliks--->Ketogeeninen ruokavalio, liikunta, ketoosi ja biohakkerointi.
Kliks-->Jäbän kokkailut, osa II..
Kliks->Jäbän kokkailut, osa I..
Kliks->Instagram täsä

Aikalailla samanlainen ellei ihan oli mulla venereissuissa mukana. Siis grilli, ei maustemylly sisältöineen. Mulla ei varmaan menis ihan noin tuliset. Toisaalta jotkut pirkkachilit on turhan vaisuja.

_________________
"We are not living longer, we are dying longer". Sten Ekberg
Häntä pystyyn vaikka hakaneulalla!

Kappas, kohta kaksi vuotta sitten postannut tähän jotain..
No, laitetaan tähän 30min sitten aloitetutsta CrokPot kaalipadasta kuva. Päivitän (jos muistan) kuvan myös valmiista.
Varhaiskaalia 1219g
Sika-nauta jauhelihaa 23% 1100g
Puljongin lihalientä 300g
Voita 96g

jauhelihat paistettu ja maustettu eilen, sekoitettu pilkottuun varhaiskaaliin ja laitettu jääkaappiin. Aamulla lorautettu lihalientä joukkoon, vähän voita päälle ja CrokPot 9h aikaa Hi asennolla (pata ollut kylmässä jääkaapissa yön) . Aika tarkentuu tossa päivänmittaan, samoin kuin lihaliemen määrä ja lopuksi mausteet.
jauheliha on "yli maustettua" sillä kaali vie makua, yrttejä ei pahemmin kannata vielä tässä vaiheessa käyttää, niiden maku häviää pitkässä haudutuksessa. Maku tarkastetaan lopuksi.

CrokPot oli kyllä koko rahan arvoinen ostos ja on ollut suht' kovassa käytössä.

_________________
Kliks--->Ketogeeninen ruokavalio, liikunta, ketoosi ja biohakkerointi.
Kliks-->Jäbän kokkailut, osa II..
Kliks->Jäbän kokkailut, osa I..
Kliks->Instagram täsä

Oh, näyttää ihanalta tuo kaalipata! Millä ihmeellä onnistut saamaan tänne kuvia? Mulla herjaa vaan koko ajan liian isosta kuvakoosta. Puhelimen omalla muokkaussysteemillä en onnistunut pienentämään niitä tarpeeksi.

Pienennä millä tahansa kuvankäsittelyohjelmalla kuva max. 800 pikseliin pidemmällä sivulla, sitten mahtuu.

_________________
Evoluutio ei ole väärässä. Minä voin olla.

Olisko vinkata jotain hyvää appia nimenomaan kuvien pienentämistä ajatellen? Muuhun en oikeastaan tarvi.

Jaa, taisin pienentää joko mäkin omalla kuvan käsittely ohjelmalla tai iPhonen kuvat ohjelmalla. Varmaan camera + appi pienentäisi, aika monipuolinen ainakin iPhonella

_________________
Kliks--->Ketogeeninen ruokavalio, liikunta, ketoosi ja biohakkerointi.
Kliks-->Jäbän kokkailut, osa II..
Kliks->Jäbän kokkailut, osa I..
Kliks->Instagram täsä

Mullakin on crockpot (tosin keraamisella padalla) sekä täällä kotona, että Espanjassa.

Miksi laitat buljonkia kaalipataan?
Siitähän tulee ilmankin tosi mehukasta

Hyvät kuvat...varmaan herkullista

_________________
Aloituskokeilu 1992.
Uudelleen vuodesta 2000, Atkinsia, Heikkilää, ketokarppia ja sitten lähinnä Kwasniewskia vuodesta 2008.
Huhtikuusta 2019 asteittain karnivoriksi
Kotona!

On toki maukasta muutenkin mutta vieläkin maukkaampaa, kun nesteenä on lihalientä.

_________________
Kliks--->Ketogeeninen ruokavalio, liikunta, ketoosi ja biohakkerointi.
Kliks-->Jäbän kokkailut, osa II..
Kliks->Jäbän kokkailut, osa I..
Kliks->Instagram täsä

Laitoin minäkin luulientä, maku syveni. Eikä tullut vetistä.

_________________
Paluu Luontoon!

Androidiin https://play.google.com/store/apps/deta ... izer&hl=fi

_________________
Evoluutio ei ole väärässä. Minä voin olla.

Kiitti Catharsis. Heti kokeilin, helppo käyttää.

_________________
Paluu Luontoon!

Noi puljongin liemet on hyviä ja helppoja, jos ei satu olemaan omaa lientä pakkasessa. Ei säilöntä-aineita tai muuta. Nyt kaupoissa oli jokin toinenkin vastaava, en muista nimeä.

_________________
Kliks--->Ketogeeninen ruokavalio, liikunta, ketoosi ja biohakkerointi.
Kliks-->Jäbän kokkailut, osa II..
Kliks->Jäbän kokkailut, osa I..
Kliks->Instagram täsä

iPadin pixelmatorilla kuvien koko onnistuu helposti nappia painamalla. Taisi olla kyllä maksullinen ohjelma, en muista siitä on aika kauan, kun se tuli hankittua.
Näköjään foorumi softa antaa valita kuvan koon kun sitä lataa iPadin kuvakirjastosta, loistavaa.


Illalla ruskusuolasin 1,6kg kassleria, pinnalle dijon sinappia tartunta pohjaksi ja päälle mausteseosta. Yön yli jääkaapissa maustumassa ja nyt saa lämmetä pari tuntia tossa pöydällä, ennen kun laitan crokpottiin hitaalle lämmölle apaut 10-12h
Jatkan tätä projektia kuvien muodossa, sitä mukaa kun valmistuu ja jos muistan.

_________________
Kliks--->Ketogeeninen ruokavalio, liikunta, ketoosi ja biohakkerointi.
Kliks-->Jäbän kokkailut, osa II..
Kliks->Jäbän kokkailut, osa I..
Kliks->Instagram täsä

Tadaa, pulledpork oli apaut 10h crokpotissa ja tästä tuli aivan älyttömän hyvää pulledporkkia. Ehkä paras tähän mennessä.
Tästä jäi hyvän makuinen liemi johonkin ruokaan pohjaksi ja hyvän makuista rasvaa vaikka munien paistoon.

_________________
Kliks--->Ketogeeninen ruokavalio, liikunta, ketoosi ja biohakkerointi.
Kliks-->Jäbän kokkailut, osa II..
Kliks->Jäbän kokkailut, osa I..
Kliks->Instagram täsä

Hyvältä näyttää! Onko tuo suolauspiikki?

_________________
Paluu Luontoon!

Joo, ruiskutin edellisenä iltana 10% merisuolavettä lihaan. Mehevöittää ja maustaa lihan hyvin.

_________________
Kliks--->Ketogeeninen ruokavalio, liikunta, ketoosi ja biohakkerointi.
Kliks-->Jäbän kokkailut, osa II..
Kliks->Jäbän kokkailut, osa I..
Kliks->Instagram täsä

Itte lillutan 10-prosenttisessa suolavedessä noin vuorokauden.
Laitoitko ihan semmosenaan ilman mitään nestettä pottiin?
Sulla on erikoinen crockpotti...moniko litranen?
Entäs tehot?
Mulla kyllä tossa ajassa menee ihan ruskeeks liha

Tämmönen potti on mulla https://www.gigantti.fi/product/kodin-t ... ata-201009

_________________
Aloituskokeilu 1992.
Uudelleen vuodesta 2000, Atkinsia, Heikkilää, ketokarppia ja sitten lähinnä Kwasniewskia vuodesta 2008.
Huhtikuusta 2019 asteittain karnivoriksi
Kotona!

Ei se mitään ruskeaksi mene, se kannataa loppuvaiheessa tökkää nesteeseen hautumaan.
Potin pohjalla on chilejä, sipulia ja valkosipulia. N. 1dl nestettä, sekä 0,5dl omenasiiderietikkaa.
Lihasta itsestään tulee nestettä, varsinkin kun siihen on sitä ruiskutettu.
Kun liha on läpi kypsää, niin painelin sen potissa olevaan nesteeseen loppuajaksi...

Edit: lihan raakapaino ilman suolaliuosta oli 1600g ja kypsän lihan paino n- 1000g siitä tuli kyllä maisteltua vähän ennen punnintaa.

Tommonen crockpot, oliskohan ollut 5-6L

https://www.gigantti.fi/product/kodin-t ... ockp201019

_________________
Kliks--->Ketogeeninen ruokavalio, liikunta, ketoosi ja biohakkerointi.
Kliks-->Jäbän kokkailut, osa II..
Kliks->Jäbän kokkailut, osa I..
Kliks->Instagram täsä

Eilen tein mantelivoita, aivan törkeän helppoa ja nopeeta blenderillä.
40sec ja mantelivoi oli valmis.
Kuorellisia manteleita
Ruususuolaa

Mantelit paahdoin 200 asteessa n. 8min ja annoin jäähtyä. Jäähtyneet mantelit ja suola blenderiin ja 40sec täysillä.. tätsit ja valmista.
Hyvä ottaa huomioon, että tämä ei kaikilla blendereillä ilmeisesti onnistu ihan yhtä nopeasti.
Itselläni on blendtec 725 ja siihen twist jar, joka on tarkoitettu paksuille tahnoille sun muulle kovalle käytölle. Tolla ainakin onnistui hyvin, vaikkakin meteli oli aivan älytön.

Pitäisi säilyä jääkaapissa muutamia viikkoja. Ja aika hyvää on, saa nopeasti rasvaa kun lusikoi menemään.

_________________
Kliks--->Ketogeeninen ruokavalio, liikunta, ketoosi ja biohakkerointi.
Kliks-->Jäbän kokkailut, osa II..
Kliks->Jäbän kokkailut, osa I..
Kliks->Instagram täsä