karppaus.infon arkistoitu foorumi

Salaatit menee nopeasti, paitsi juurikin tuo ainoa kappale, josta huomasit ettei ollutkaan juuri saman päivän salaattia..

Onhan tuo aivan järkeenkäyvää että metallikipossa joka on kuitenkin luonnon materiaali, säilyy rehut paremmin, kuin ei luonnon materiaalissa..

_________________
Kliks--->Ketogeeninen ruokavalio, liikunta, ketoosi ja biohakkerointi.
Kliks-->Jäbän kokkailut, osa II..
Kliks->Jäbän kokkailut, osa I..
Kliks->Instagram täsä

Helppo kinkkupiirakka joulukinkun jämistä. Tarkemmin blogissa


Kinkkupiirakka by ja_ba, on Flickr

_________________
Kliks--->Ketogeeninen ruokavalio, liikunta, ketoosi ja biohakkerointi.
Kliks-->Jäbän kokkailut, osa II..
Kliks->Jäbän kokkailut, osa I..
Kliks->Instagram täsä

Jainpa koukkuun njam..

BTW se 'hyväettäolethengissä' -kommentti ei liittynyt itse salaattiin, vaan siihen, että eipä Jäpikkääkään ole paljoa palstalla näkynyt.

_________________
Tuli tuoksuu hyvältä... ja makuasioista voi kiistellä.

Työt häiritsevät liikaa vapaa-aikaa tällä hetkellä, ensi vuosi pitäisi olla vähän rauhallisempi ja aikaa pitäisi jäädä vähän itsellekkin.. Netti perkele katkeaa kuukaudeksi mutta helmikuussa jatketaan safkojen päivittämistä, sillävälin voi kyllä tabletilla kirjoitella..

Mutta kiitos ja kiva että joku on kaivannut..

_________________
Kliks--->Ketogeeninen ruokavalio, liikunta, ketoosi ja biohakkerointi.
Kliks-->Jäbän kokkailut, osa II..
Kliks->Jäbän kokkailut, osa I..
Kliks->Instagram täsä

kuukauden ryyppyputki kunnes helmikuu koittaa??

---tähän se biisi, se niin me ollaan jäbää kaivattu öö no se öö ukko tietää---

_________________
äh

Broiskun koipea ja salaattia.

Koipeen on hierottu oliiviöljyä, punaviinietikkaa ja omaa mausteseosta, uunissa 175° n. 1h.

Nilkankohdalta leikataan jänteet sun muut poikki, niin saadaan vähän siistimmän näköinen lopputulos.

Lisukkeena salaattia kastikkeella (oliiviöljy, limemehu, tuore basilica, suola+pippuri)

Tarkemmin Täällä



Broilerinkoipea ja salaattia. by ja_ba, on Flickr

_________________
Kliks--->Ketogeeninen ruokavalio, liikunta, ketoosi ja biohakkerointi.
Kliks-->Jäbän kokkailut, osa II..
Kliks->Jäbän kokkailut, osa I..
Kliks->Instagram täsä

Välillä vähän noutoruokaa..

Tuli noudettua Kivenlahden Holy Fried Chickenissä 20kpl Extra tulisia siipiä, 3kpl paneroituja ja uppopaistettuja rintapaloja, sekä pari uppopaistettua broiskun nuijaa.. Paneeraus oli suht ohut ja sai helposti pois..

Extra-tulinen kun on vaan meikäläisen makuun liian mieto. Heidän käyttämä soosi on siipiveikkojen soosia.

Siinä sai samalla kuukauden annoksen palmuöljyä ja transrasvoja..


Holy Fried Chicken by ja_ba, on Flickr


Holy Fried Chicken by ja_ba, on Flickr

_________________
Kliks--->Ketogeeninen ruokavalio, liikunta, ketoosi ja biohakkerointi.
Kliks-->Jäbän kokkailut, osa II..
Kliks->Jäbän kokkailut, osa I..
Kliks->Instagram täsä

Pulled Pork.

Possun uunilihaa, kamaraan tehdään 20-30mm välein viillot läskiin asti, kuivataan lihan pinta, sekä hierotaan pintaan suola + pippuri.
Läski voideltuun uunivuokaan ja eikun uuniin 150° 4-5h, itse taisin pitää tätä settiä 4h. Kannattaa kääntää n. puolessa välissä kypsennennystä.

Annetaan tovi jäähtyä, vetäytyä ja revitään suikaleiksi, lisätään haluamat mausteet ja rasva vuoan pohjalta.
Niin, joo, eli otetaan toki irti kamara, johon leikattiin viillot ja nautitaan heti. Parasta possussa.

Mitä pienemmällä lämmöllä ja kauemmin tehdään, sen parempaa.. Jos vain aikaa riittää, niin teen yleensä 120°
Toiset tykkäävät käyttää sooseja tämän kanssa mutta itse tykkään kuivamaustetusta enemmän..

Kaupan pulled lisäaine porkit kannattaa jättää sinne kauppaan, ne maistuvat pahalle, ovat ryyditettyjä lisäaineilla ja voiko tämän helpompaa ollakkaan?

Blogissa samaa lässytystä, vähän pitkäveteisemmin kirjoitettuna.. http://jaba-kokkaa.blogspot.fi/2015/01/pulled-pork.html

Pulled Pork by ja_ba, on Flickr

Pulled Pork by ja_ba, on Flickr

_________________
Kliks--->Ketogeeninen ruokavalio, liikunta, ketoosi ja biohakkerointi.
Kliks-->Jäbän kokkailut, osa II..
Kliks->Jäbän kokkailut, osa I..
Kliks->Instagram täsä

Beef Jerky eli kuivaliha.

Lisää käyttöä kuivurille, blogissa vähän pitkäveteisemmin kerrottuna. http://jaba-kokkaa.blogspot.fi/2015/01/ ... aliha.html

Beef Jerky by ja_ba, on Flickr

Beef Jerky by ja_ba, on Flickr

Beef Jerky by ja_ba, on Flickr

_________________
Kliks--->Ketogeeninen ruokavalio, liikunta, ketoosi ja biohakkerointi.
Kliks-->Jäbän kokkailut, osa II..
Kliks->Jäbän kokkailut, osa I..
Kliks->Instagram täsä

Oi nam!!!!!!!

_________________
Hullu se o, ei sen kaa voi olla!

Mullaki o kuivuri

_________________
Päikky: http://karppaus.info/forum/viewtopic.php?f=11&t=72076

Jäbä

Herkuilta näyttävät molemmat. Pulled Porkia olen koittanut jo useaammin tehdä, mutta en mielestäni saa sitä mitenkään onnistumaan. Pitää näämmä taas joku päivä kokeilla

_________________
Kaikissa meissä on vikamme, mutta minusta niitä ei vain huomaa
Blogissa lisää

Toiset tekevät pulled porkille soosin lisäksi, VT:llä se on suht' sokerinen. Itse tykkään pelkistettynä, pelkästä lihasta, rasvasta, sekoitettuna lihan paistorasvaan, sekä haluamansa mausteet.
Kaslerista tehty pulled pork on nopeampi mutta ei niin maukas kuin lavasta tehty.
Sääli että nyky possuissa on niiiin vähän rasvaa..

Täytyy taas aloittaa pitkäaikainen suunnitelmani, eli koittaa etsiä PK-seudun läheisyydestä viljelijoitä ja sika- tms. Tilallisia joilta voisi ostaa kohtuu hintaan jotain. Kiskuri hintoja kyllä löytyy jos haluaa tai sitten kaikki ovat liian kaukana.
Luomumunatkin menevät ihan ohi, kun munataksi ottaa vain FB:n kautta tilaukset ja en käytä sosiaalista mediaa (paitsi twitteriä)

_________________
Kliks--->Ketogeeninen ruokavalio, liikunta, ketoosi ja biohakkerointi.
Kliks-->Jäbän kokkailut, osa II..
Kliks->Jäbän kokkailut, osa I..
Kliks->Instagram täsä

Oli tänään kaupassa uunilihaa punaisella lapulla niin päätin sit tehdä tätä, tuli hyvää!

_________________
Psychobilly is our Life
Let´s wreck, let´s drink
Let´s have dirty nights
We are addicted bone for bone
To the Darkside of Rock n Roll

Mä kyl taidan kans ostaa kuivurin. Tilasin just chilin siemenetki

_________________
Mitä turhia äiti naureskeli. Nyt rupeat vain itseäsi kaunistamaan . Syö vuosi sulaa voita ja toinen vuosi sianlihaa, ja niin sinusta tulee muita sirkeämpi
Kalevala

Ehdottomasti kannattaa hankkia kuivuri, juuri laitoin kuivuriin, zuccinia, porkkanaa (esikypsytettyä), paprikaa ja kokeeksi ruskeita herkkareita..

_________________
Kliks--->Ketogeeninen ruokavalio, liikunta, ketoosi ja biohakkerointi.
Kliks-->Jäbän kokkailut, osa II..
Kliks->Jäbän kokkailut, osa I..
Kliks->Instagram täsä

Hitto, aika perus karppi juttu mutta päässyt toviksi unohtumaan, eli juustopannari.


Juustopannari by ja_ba, on Flickr

Juustopannari by ja_ba, on Flickr

_________________
Kliks--->Ketogeeninen ruokavalio, liikunta, ketoosi ja biohakkerointi.
Kliks-->Jäbän kokkailut, osa II..
Kliks->Jäbän kokkailut, osa I..
Kliks->Instagram täsä

Paremmalta taas maistuu, kun on väliä välillä