karppaus.infon arkistoitu foorumi

http://www.valio.fi/reseptit/juusto-punakaalisalaatti/

Toi on mun yks joulu-suosikki, eikä mikään perinteinen.

Tosta lampaasta näin juuri jouluisen reseptin, mutta sitä en ole kyl itse testannut että takeita ei ole. Mutta se löytyy Kaikki äitini reseptit -blogista otsikolla Viinihifistelyä, lammasta ja jouluinen maustevoi. Työkoneella ei pääse Bloggerin sivuille niin ei voi linkkata. Ja oikeestaan mun pitäis tehdä töitä eikä surfata foorumilla

_________________
“Life is like riding a bicycle. To keep your balance, you must keep moving.”

― Albert Einstein

Meillä on vissiin suunnitelmana perinteisen perunalaatikon asemesta voipottu kardemummalla maustettuna, jouluinen voipottu siis.
Rapeaa ja raikasta... Sopivasti kärtsättyä ankkaa tai lammasta, miksei possunkylkeä, ja. Viven ketjussa oli himoja herättävä piparjuurismetana&majoneesi. Sävelletty rosolli vois olla myös raikas, enemmän sipulia ja suolakurkkua ja pippuria ja. Sitruunaa? Soosi et salaatti? Äh, onneksi pääsee valmiiseen pöytään, neuvoja ja toiveita ei juurikaan oteta huomioon...

http://ssiiri.wordpress.com/2014/12/19/ ... raavataan/

Parasta Joulua

lis. Mä ehdotin lammasta joulupöytään, saa nähdä. Kuulema joillakin on karjalanpaistia. Mikä ettei!

_________________
äh

Anjovisvoita voisi ainakin tehdä ja ehkä tapenadea. Katselin tuollaista punakaalisalaattia eilen arlan sivuilta. Sitten voisi tehdä ihan italiansalaatin niin että korvaisi makaronin yrteillä. Tavallista salaattia lisäksi ja sillejä on paria lajia, niin eipä sitä paljoa muuta tarvitsekaan. Voisin ostaa tai leipoa ihan rehellisen chiapatan. Kerran sellaisen tein ja olihan se aikalailla hyvää. Iso töinen kylläkin.

Pottuvoita en koita, kun siitä tulee kuitenkin pahempi repsu, vaikka tuo kardemumma kuulostaa oikeestaan aika ovelalta vedolta.

_________________
http://www.youtube.com/watch?v=z8tl2GSNxpo
KILO LÄSKIÄ ON ÄMPÄRILLINEN KUSTA.

Anjovisvoi, slurp! Anjovis-munavoi? Anjovis on ihana kalanen, herkän maukas, suussasulavan suolainen. Janssonin äijää kiusas.
Meillä on matjes-silliä kuulema, jotenkin tuunattuna. Ja katkarapuja. Ei ihan lähiruokaa, mutta nam.
Nauttikaamme siitä mitä on, kohta kuitenkin on taas kurjaa ja ikävää. Pessimistin käsikirjasta.

_________________
äh

Katkaravuista tuli mieleen, kun tänään oltiin siellä syömässä, niin kaveri heitti huiviin katkarapuja kuorimatta. Vaimonsa sitten sanoi, että mähän sanoin sulle ettet ota niitä kun et osaa kuitenkaan niitä syödä. Kaveri sanoi vaan, etteipä ollu kummosia

_________________
http://www.youtube.com/watch?v=z8tl2GSNxpo
KILO LÄSKIÄ ON ÄMPÄRILLINEN KUSTA.

20.12 99,5kg.

Muna-anjovisvoi! Ei voi olla huonoa.

11.00 lumitöiden jälkeen neljännes leipäjuusokiekosta, olisiko joku 175g, paistttuna 10g nokareessa voita ja lisäsi palviinkkua satakunta grammaa.

Ensi yö on vaihteeksi töitä, mutta sitten onkin loppuvuosi vapaata, paitsi 29. päivä on parin tunnin pakollinen koulukuljetusinfo illalla. Käsittämätön määrä pitää olla paperia ja pykäliä täytettynä, että saa ajaa koululaisia ja vammaisia sekä sairaita taskurahoja vastaan.

E oo ihme jos tulee työuupumus, siis päiväunille

15.30 Parisataa grammaa palvikinkkua.

_________________
http://www.youtube.com/watch?v=z8tl2GSNxpo
KILO LÄSKIÄ ON ÄMPÄRILLINEN KUSTA.

21.12 En muistanut vaakassa käydä ennen kuin olin juonut vettä, eikä tuolla olisi mitään arvoa puolilta päivin ollutkaan.

Yöllä söin kourallisen pipareita taksikeskuksessa vitutukseen. Torkahdin illalla kriittisesti, enkä ehtinyt syömään, joten nälkä riivasi koko työvuoron. Alkuvuoro oli muutenkin mallia, ettei mikään onnistu ja kaikki kiusanhenget sattuivat juuri mun kyytiin. Joskus yhden jälkeen sitten tuuri oli kääntyvinään ja sain mukavan oloisen paarikuljetuksen, niin eiköhän keskuksesta soitettu sairaalan pihasta takaisin. Ei muuta kun viemään paarit takaisin ja samalla sitten tuli popsittua pipareita. Loppuyöstä olikin sellaiset massat asiakkaita kaupungilla, etten ole ennen täällä nähnyt. Tuli ihan Turun ajat mieleen, jossa ryysis oli lähes aina.

12.30 100g pekonia, 20g choriskoo ja pari pallia. 503Kcal 0.5hh/41r/32p.

Koti- ja lumitöitä olisi kohtullisesti ja porkkanoista pitäisi väsätä vaikka italiansalaattia, kun on sitä palvikinkkua ja herneitäkin.

15.30 paistoin pannussa loput juustoleivästä 240g ja siitä 700kaloriaa 10hh/51r/43p. Saattoi olla huono veto, mutta hitto kun se oli jääkaapissa tiellä ja siinä on huomenna päiväys.

Nyt testaan italiansalaattia, jossa punakaali korvaa pastan. Illalliseksi teen munakoisosta taas herkkuva. Mikähän himo siihen on iskenyt, vaikkei se maistu hääville.

21.30 vastaavaa munakoisosysteemiä, kuin aiemmin oli. Nyt laitoin vaan vielä vähemmän juustoa, ehkä jopa liiankin vähän. Salaatista tuli myös ihan kelpoa. Koostumus oli suunnilleen, että punakaalia, porkkanaa ja herneitä suunnilleen saman verran kaikkia ja palvikinkkua kolmannes mausteeksi. Soosiksi tein löysähkön majoneesin ei-virgine öljystä ja valkoviinietikasta suhteessa muna ja desi öljyä. Kalorioita kertyi enintään 800, tuskin sitäkään. Mitään en laskenut.

_________________
http://www.youtube.com/watch?v=z8tl2GSNxpo
KILO LÄSKIÄ ON ÄMPÄRILLINEN KUSTA.

Katselin sun keittiökuvia. Samat värit kuin mulla siinä rempatussa, missä en nyt asu, paitsi mulla alakaapit riihenharmaat. Ja välitila samanvärinen, mutta isoa laattaa lähes puskusaumoin.

Hienosti on tippunut paino ja osoittanee kaloriteorian turhaksi.

_________________
"We are not living longer, we are dying longer". Sten Ekberg
Häntä pystyyn vaikka hakaneulalla!

Tänään sainkin kattolistat paikoilleen. Kerran ne pitää vielä irrottaa ja tervata, mutta se voi mennä ensi kesähelteille. Kävi niin ihanasti, ettei terva-pellavaöljy imeytynyt, eikä kuivanut pakettituoreisiin listoihin. Toinen paketti, joka oli ollut auki kaupassa sen sijaan onnistui hyvin, mutta nyt on listat kahden värisiä, stana

Kaloriteoria kyllä toimii. Olen aina mutulla epäillyt, että kaikki kulutuslaskurit näyttävät tuloksia yläkanttiin ja nyt nuo laskelmat näyttävät tukevan sitä teoriaa. Jos keskimääräinen kaloriannos jää alle kahden tuhannen, niin laihtumistahti on jees, mutta yli sen kohtalaisen vähänkin, niin paskat sitä mitään laihdu. Laskurin mukaan kulutukseni pitäisi olla siellä 2700 kalorian tuntumassa, mutta oikeasti se on huomattavasti vähemmän ja siksi olenkin läski.

Vaatii kahta tarkempana olemista, kun 3000 kalorin syöminen muulla kuin ketogeenisellä ei ole temppu eikä mikään, saati sitten sen parin tuhannen, mikä lienee se ylläpitämisen ajan taso keskimäärin tulee olemaan. Toisaalta nykyisellään ei mikään estä olemasta näillä hiilaritasoilla vaikka maailman tappiin asti.

_________________
http://www.youtube.com/watch?v=z8tl2GSNxpo
KILO LÄSKIÄ ON ÄMPÄRILLINEN KUSTA.

22.12 99,7kg Kai sitä uskaltaa olla neuvolapainoinen.

Aamiainen venähti taas lounaaksi. 12.30 olikin jo sellainen nälkä, että kun sahailin kattolistoja ja lattialta nousin, niin näkö pimeni. Lämmitin eilistä munakoisojutskaa ja söin samaa salaattia kuin eilen. Samankokoisen annoksen kuin eilen illallakin.

Joulusiivous pitäisi aloittaa. Mitään kummempaa kuurausta en kyllä tee, mutta ainakin imuroida pitäisi ja tuota rakennuspölyä kanssa pyyhkiä. Sitä leijuu aina vaan, vaikka väheneekin.

17.30 200g paketti maksapateeta. 520 Kcal 8hh/44r/24p.

Illaksi tein tonnikala-feta-oliivisalaatin. Noin 530Kcal 12hh/40r/34p. Kohtalaisen iso kipollinen sitä tuli, mutta mennee kaikki.

_________________
http://www.youtube.com/watch?v=z8tl2GSNxpo
KILO LÄSKIÄ ON ÄMPÄRILLINEN KUSTA.

23.12 98,9 kg. Alas päin

10.00 66g chorizoa ja 3 munaa. 480Kcal 1,1hh/38,4r/32,1p.

14.30 150g palvikinkkua ja muutama pala suklaata ja kuppi teetä hunajalla.

19.00 menikin sitten naapurin kinkkumaistelussa, jossa sitä kinkkua sellainen 200g ja viisi konvehtia.

21.00 kotosalla söin pari desiä satsikia, jossa 150g partista ja 10g oliiviöljyä.

Vähän meni naposteluksi. Harmittaa, koska huomenna vasta on Joulu.

Kauppaan meni 71.45€ Ostin maitoa, paahtopaistin lapulla, goudaa, alatoopia, kaprista, kurkkua, tomaattia, selleriä, kolme kahvikermaa lapulla pannacottaa varten, ananasrenkaita tytön pizzaan, basilikapuskan, munia 30, sipulia, anjovista munakoison taas, kylmäsavulohifileen, 900g maksapasteijan, aurinkotomaatteja rosmariinissa, ranskankerman ja saunapalvipaketin Atrialta.

Vielä puoliltaöin piti napsia juustoa ja maksapasteijaa ja keittää pari kippoa teetä.

_________________
http://www.youtube.com/watch?v=z8tl2GSNxpo
KILO LÄSKIÄ ON ÄMPÄRILLINEN KUSTA.

Jouluaatto 99,5kg

Sisko herätti jo 11.20 Onneksi en nukkunut pommiin, kun en ole menossa minnekään. Eiliset napsut näköjään näyttäytyivät muistuttaen petollisuudestaan.

14.30 laskematta kylmäsavulohta ja juustoa. Ei mitenkään paljoa. Alle 500 kalorin varmasti, ehkä alle neljänkin sadan.

Sitten aloin tekemään ruokia. Chiapatta jäi nyt tekemättä, kun se olisi pitänyt tehdä jo eilen juurtumaan, mutta täytyy jotain tässä illasta kehittää. Focaccia aurinkotomaateilla ja basilikalla tässä on mielessä pyörinyt ja päälle sitten anjovismunavoita. Tein Waldorfin salaatin ja vähän edellisestä tuunatun italiansalaatin. Lisäsin suolakurkkua ja omenaa siihen ja tein soosin ranskankermasta. Waldorfiin laitoin partista ja se tuntui toimivan hyvin. Siinä ihan juuriselleriä, omppua ja pähkinämiksistä sekalaisia pähkinöitä.

Naapurit laittoivat jäälyhtyjä ja kesällä tekemiämme jätkänkynttiöitä pihalle. Onpa kaunista, kun puut ovat pakkashuurteessa ja kirkkokin on valaistu. Luupuiston kynttilätkin näkyvät ikkunasta.

Naapurissa taas sorruin napsimaan konvehteja kaikkiaan viisi.

Tein sitten focaccian ja siitä tuli mainio. Laitoin tuplasti öljyä ohjeeseen nähden ja söin sellaiset 150g sitä anjovis-munavoilla. Sekin on nyt testatusti ihan yyperhyvää. Sitten leikkasin eilen ostetun lappupaistin merimiespihvin kokoisiksi lätkiksi ja patasin niitä kolmisen tuntia valkosipulissa ja parissa aurinkotomaatissa ja mureaa tuli siitäkin.

Salaatit jäivät syömättä, kun tuli jo ähky ja samalla hiilarinälkä, mutta eiköhän tämä tästä. Salaatit varmaan vain paranevat huomiseksi, kun mehustuvat jääkaapissa.

_________________
http://www.youtube.com/watch?v=z8tl2GSNxpo
KILO LÄSKIÄ ON ÄMPÄRILLINEN KUSTA.

Joulupäivänä tuli syötyä noita salaatteja ja lohta sekä juustoja ja eilistä leipääkin, mutta myöskin repsahdin suklaaseen vähän liiaksi illalla, kun sitä oli saatavana. Sitä meni parisataa grammaa sitten kun olin alkuun päässyt.

Tästä päivästä ei osaa vielä sanoa mitään. Lähden just nyt Naantalista hakemaan tyttären viikoksi lomalle ja tarkoitus on syödä perillä mitä tarjotaan. Jos huomenna sitten paremmin taas pääsisi systemaattisempaan ruokailuun. Viimeistään uutenavuotena taas 20g hiilareihin ja viljattomuuteen takaisin.

Tässä on suunnitelmissa vähän leipomista ja pizzan tekoa, että tuskin täysin karpaten pystyy kahlaamaan viikkoa, mutta jos jonkunlainen kohtuus pysyisi.

_________________
http://www.youtube.com/watch?v=z8tl2GSNxpo
KILO LÄSKIÄ ON ÄMPÄRILLINEN KUSTA.

27.12 101,3 kg

Eilinen Tapaninpäivä meni päin helvettiä. Joululeipomuksia meni liiaksi, joten sen voikin unohtaa.

Klo. 11 150g naudanpaistia kylmänä.

Illalla testasin pizzakiviä tyttären kanssa. Niistä tuli aivan liian paksut ja esilämmitykseen menee tunteja. yhden pizzan sitten söin ja siitä kertyi hiilaria kuitenkin vain alle 40g. Ohessa kuitenkin meni muutama kookostryffeli, joita naapuri toi vastavuoroisesti pizzan johdosta. Sokeriin ne olivat tehty.

_________________
http://www.youtube.com/watch?v=z8tl2GSNxpo
KILO LÄSKIÄ ON ÄMPÄRILLINEN KUSTA.

28.12 101,1kg

Aamusta maksapasteijaa ja vähän meetvurstia.

Tehtiin tytön kanssa pannacotta kuudesta desistä kermaa. Makeutusta sokerista 60g ja steviasta loput. Satsista tulee monta annosta, jos ei mene naposteluksi. Kiva kun on innokas apuri kyökissä. Kohta teemme munakoisojuttua, jahka ensin saan uunin pestyä.

Päivällä meni yksi joulutorttu kylässä.

Illansuussa munakoisojutskaa ja reilu desi pannacottaa.

Illalla maksapasteijaa noin 150g ja muutama ohut siivu kylmäsavulohta

_________________
http://www.youtube.com/watch?v=z8tl2GSNxpo
KILO LÄSKIÄ ON ÄMPÄRILLINEN KUSTA.

29.12 Ei tarjennut vaakaan aamulla.

12.00 Munakoisohärdelliä ja kuppi teetä 1/4 t-lusikallisella hunajaa.

Josko tänään pääsisi jo kunnolla ruotuun. Illalla on parin tunnin koulutus, mutta tuskin siellä mitään piparia kummempia tarjoiluita on. Ne pystyy skippaamaan helposti.

Kauppoihin on mennyt 54,70 sisältäen tytölle ostettuja ruokia ja lappulihoja pakkaseen.

Päivällä joskus 14.30 maksapasteijaa. Illalla koulutuksen jälkeen vielä loput paistista ilmakuivattua kinkkua ja goudaa.

_________________
http://www.youtube.com/watch?v=z8tl2GSNxpo
KILO LÄSKIÄ ON ÄMPÄRILLINEN KUSTA.

30.12 Ei vieläkään vaakalukemaa.

9.00 4 munaa ja 4 siivua n.50g goudaa.

15.00 Lidlin salami-kinkku-läskisotkotus 100g.

17.00 muutama mozzarellapallero ja 200g nautajauhista sekä 25g goudaa niiden päällä.

Koko päivä on ollut yhtä hyppyyytä ja kilometrejäkin kertynyt 300, vaikka ei missään ole edes käyty.

Illalla iski ihmeellinen mättöhinku. Juustoa, maksapasteijaa ja meetvurstia siihen.

_________________
http://www.youtube.com/watch?v=z8tl2GSNxpo
KILO LÄSKIÄ ON ÄMPÄRILLINEN KUSTA.

31.12 100,5kg Siedettävä joulupöhö. Uskoisin tuon tasaantuvan vielä lisää.

9.00 100g pekona ja kaksi munaa.

Aamiaisen jälkeen pitikin kolata heviä lunta pihalta, jonka jälkeen vielä reilu puoli tuntia luistelua. Ihan tuli hikiki

Lounaaksi varmaan rakuunaporkkanaa ja tonnikalapihvejä. Hitto kun olen niin hatarapäinen, etten taaskaan älynnyt ottaa pakastimesta mitään sulamaan. Sitä pitäisi kiireesti alkaa tyhjäämään jo. Illaksi teemme tyttären kanssa munkkeja ja tulee liuta lapsia niitä syömään ja aikuisia varmaan kanssa.

Tytär sai uusia kavereita, viimeinkin, ja katosi jonnekin. Tekaisin mantelijauhoista ja voista jonkinlaisen piirakkapohjan ja laitoin täytteeksi sokerissa, hunajassa ja voissa paahdettuja pähkinöitä. Tuota sitten kolmelta isohko pala kahvin kanssa.

17.00 pari tonnikalapihviä, rakuunaporkkanoita ja tomaatti-paprika-mozzarellasalaattia kohtuullinen annos.

Illan mittaan vielä pari munkkia, yksi kabanossi ja desi kokista.

_________________
http://www.youtube.com/watch?v=z8tl2GSNxpo
KILO LÄSKIÄ ON ÄMPÄRILLINEN KUSTA.

1.1 Ei vaakalukua.

Lähdettiin heti kohta herättyämme tyttären kanssa Naantaliin ajelemaan. Matkalla pysähdyttiin Kylmäkoskella, jossa söin kerroshampparin ja neljänneksen tytön pizzasta. Kello oli silloin vähän vaille kaksi.

20.30 sitten kotona partista, pallo mozzarellaa ja noin 40g metukkaa.

Huomenna alkaa täysipäiväinen pakerrus työelämässä. Samalla alkaa tiukistelu ja koitan olla repsumatta viljoihin huolella. Nyt on taas närästänyt lievästi, kun on ollut jauhoja monena päivänä tässä joulun seutuun, mutta ei lääkkeitä ole sentään tarvinnut.

Hyvää uutta vuotta.

_________________
http://www.youtube.com/watch?v=z8tl2GSNxpo
KILO LÄSKIÄ ON ÄMPÄRILLINEN KUSTA.

Hyvää uutta vuotta!!

Se on hyvä aloittaa vuosi heti rankalla työteolla, ei mitään ylimääräisiä lomia Tsemppiksiä silti työpäivään

_________________
“Life is like riding a bicycle. To keep your balance, you must keep moving.”

― Albert Einstein