karppaus.infon arkistoitu foorumi

apua, mitä luenkaan heikkilän kirjasta? soijaproteiini ja tofu olisivat aivan täyttä roskaa? Heikkilä ei sen kummemmin perustele väitettään millään, joten kiinnostaisi jos joku täältä osaisi sanoa asiasta jotain!

ongelmani on nimittäin maitoproteiiniallergia, jolloin olen korvannut esim juustot tofulla ja jugurtin soijajugurtilla. käytän myös urheilukaupan soijaproteiinijauhoa. mitähän haittaa näistä voisi olla? olis ikävä joutua jättämään soijat pois kun jäljelle jäis niin vähän syötävää...

Soijasta en osaa sanoa mutta oletko hoksannut kauramaidon, -kerman ja -jugurtin. Maistuvat minusta paremmalle kuin nuo soijavastaavat. Kaurajuustoa vaan en ole vielä löytänyt

Eikös soijassa ole kasviestrogeenejä? Eli ainakin itse ajattelin odottaa vaihdevuosia, ennenkuin alan syömään

Nykyinen lempi"pastorointi"aiheeni... Olen vakuuttunut siitä, että soija on syvältä. Lue ketju otsikolla "Sport lehti ja hyväkarppaus" tältä yleisen keskustelun puolelta, oli joskus syyskuun alkupuolella (en jaksa nyt etsiä linkkiä).

Ja lue IHMEESSä nämä sivut: http://www.westonaprice.org/soy/index.html

Sitä on joka paikassa niin tolkuttomasti, että täysin soijatta on vaikea elää. Mulle kyllä saavat riittää Lindtin suklaan soijalesitiini ja satunnaiset maustekastikkeet, mitään halvatun lisäkesoijia en todellakaan aio syödä.

Minä luotan aasialaisiin. Soijan kasviestrogeenista oli taannoin tutkimus -ei mitään vaikutusta. Tulee mieleen, että jollei hyötyä, niin onko vastaavaa haittaakaan?

Kiinalaiset ovat jo tuhannen vuotta vanhassa kasviossaan listanneet soijan sekä hyötykasviksi että myrkkykasviksi. Soija käytetään siellä lähes sataprosenttisesti joko fermentoituna tai tofuna. Tofu valmistetaan siten, että liotetut pavut jauhetaan, sekoitetaan kiehuvaan veteen ja vesi siivilöidään. Syntyy soijamaito. Itse papuaines syötetään sioille. Soijamaitoon, jota ei semmoisenaan vielä juurikaan käytetä ihmisravintona, laitetaan juoksute, jolloin syntyy piimäjuustoefektillä tofua + heraa. Hera syötetään sioille. Jäljelle jäävä tofu sisältää kiinalaisten mielestä soijan hyvät aineet, ongelma-aineet karsiutuvat tuossa prosessissa sianrehuksi.

Luulen, että tuossa on ainakin jotakin perää, sillä tofu on fantastisen helposti sulavaa ruokaa, toisin kuin palkotuotteet yleensä. Tavallisissa ruokakaupoissa myytävä tofu on kyllä pahaa verrattuna siihen, mitä Aasiassa saa, tuoreena. Munkkeja lukuunottamatta tofulla ei juurikaan korvata eläinproteiineja, vaan täydennetään niitä.

Nykyamerikklainen soijankäyttö on sitten kokonaan toinen asia, sitä eivät kiinalaiset tuttuni ymmärtäneet alkuunkaan.

_________________
Karppaus kannattaa: Kymmenen vuotta virkeyttä ja painonhallintaa, ilman tarpeettomia ruokarajoitteita.

blogi: http://mirkankysymyksia.blogspot.com/

Eli lyhyesti, jenkkien soijankäyttö poikkeaa perinteisestä ja on aasialaisttain älytöntä. Sitä vastaan on noussut jenkkilässä niin ikään kova kritiikki, jonka Heikkilä on omaksunut sellaisenaan.

Minusta hän on heittämässä tofun pesuveden mukana.

_________________
Karppaus kannattaa: Kymmenen vuotta virkeyttä ja painonhallintaa, ilman tarpeettomia ruokarajoitteita.

blogi: http://mirkankysymyksia.blogspot.com/

kääk, kauraa?? miten se sopii karppaajalle? itse olen ainakin katsonut parhaaksi jättää kaikki viljatuotteet pois. ja eikö noissa juomissa ole aika usein jotain riisisiirappia tms?

Mietin hetken ihan tosissani, että eihän munkeissa ole eläinproteiineja ja ihmettelin, että paistavatko kiinalaiset tofumunkkeja ja jos, niin missä rasvassa ...

Taidan voittaa tänään "tyhmin karppi" -kisan.

_________________
"Hiukan liikaa on juuri sopivasti minulle."
Jean Cocteau