karppaus.infon arkistoitu foorumi

Rick Gallop: GI-dieetti

Luinpas tällaisenkin kirjan kun kerta kirjastosta sai.
Tässä kirjassa ei ole oikein mitään oivaltavaa. Heti esipuheessa vannotaan termodynamiikan nimiin ja ketoneja pidetään terveydelle vaarallisina. Jälleen eräs joka on lukenut Atkinsin huonosti ja uskoo että vähäkalorisuus on karppidieettien menestyksen takana aina.
Rasvat tuomitaan tutussa järjestyksessä Myönteistä on kai se, että kirjoittaja sentään tuomitsee transrasvat.
Hiilihydraatteja kirjoittaja pitää välttämättöminä. Hän ajattelee jopa kasvissyönnin olevan terveellistä. Alhaisen GI:n omaavia tuotteita suositaan, mutta glykeemisestä kuormasta ei puhuta mitään.
Kirjassa on paljon huvittavia lauseita kuin se, että jos on laihduttanut 10% painostaan, niin kuluttaa 10% vähemmän energiaa.
Virhe: safasta käytetään nimitystä transrasvat.
Kirjoittaja käyttää sanaa ”kohtuus” ilman siihen liittyvää hymiötä. Hän myös päivittelee suurentuneita annos –ja pakkauskokoja. Suuri pakkaus johtaa suureen syömiseen aivan kuin suuri auto johtaa enempään autoiluun, ajattelen minä.
Kirjailija on varsinainen aspartaamin mannekiini. Myös fruktoosia pidetään parempana kuin taloussokeria (onhan sen GI:kin alhaisempi).
Tämä kirja on jonkinlainen karpin kahluuallas jossa voi harjoitella käsipohjaa ennen kuin oikea karppikirja on tullut postipakettina kotiin. Kahluualtaasta tämä eroaa sikäli että kevytmielisen ja karppidieetin yhdistelmä on suorastaan vaarallinen.
Kirjaa suosittelevat ihmiset olivat muutaman kilon laihduttaneita noviiseja vaikka jopa pianonvaijeristit pystyvät tuomaan julkisuuteen jatkuvasti 60 kg laihduttaneita.
Hyvää: kirja eroaa edukseen sikäli että se on yksinkertainen esitys dieetistä, valitettavasti myös kirjan tekijä on hieman yksinkertainen.
Hyvää: Heti alusta neuvotaan taulukoimaan paino ja yksi senttimitta itsestä. Mutta jos kerta hänen kritisoimiensa oikeiden karppidieettien vaatima kirjanpito on niin hankalaa että se saa jotkut lopettamaan karppauksen, niin eikö painon ja vyötärömitan taulukointi ole myös sellainen hankala tekijä joka saa lopettamaan?
Hyvää: Yleensä kun lukee karppikirjallisuutta, viimeistään reseptiosiolla rupeaa tökkimään. Tässä kirjassa reseptit ovat kuitenkin helpolta kuulostavia ja mitat ovat eurooppalaisia. Tuotteet löytyvät Euroopasta. (Rosedale ja Enig esimerkiksi käyttävät kirjoissaan jotain ihmeen ”cilantroa” enkä minä ole neljästä paksusta sanakirjasta pystynyt selvittämään mitä se on saati mistä sitä saadaan).
Resepteissä ihmetyttää että eikös rusinat olleet korkean GI:n tuote.
Hyvää: keitettynä kirja sisältää paljon kuitua ja vaikeasti liukenevia hiilihydraatteja. Haudutettaessa myös kannet pehmenevät syömäkelpoisiksi.

_________________
2003: 161,8 kg 2006: 80kg 2020: 171 kg

Sinä se jaksat lueskella kirjoa.

Hyvä, että jaksat niistä meillekkin suositella tai jopa antaa neg palautetta.


Itse olen aika huono lukemaan, alkaa nääs nukuttaa.
Varmaan jotain kouluaikojen jäänteitä.

Raipe Perus Ins.

_________________
Raipe Perus Ins.

Main Entry: ci·lan·tro
Pronunciation: si-'län-(")trO, -'lan-
Function: noun
Etymology: Spanish, coriander, from Medieval Latin celiandrum, alteration of Latin coriandrum -- more at CORIANDER
: leaves of coriander used as a flavoring or garnish; also : CORIANDER


Feathery annual herb (Coriandrum sativum) of the parsley family, and its dried fruit, native to the Mediterranean and Middle East.

or cilantro The seeds go by the name coriander; they have a mild, fragrant aroma and aromatic taste and are used to flavour many foods. The delicate young leaves—known in the U.S. by their Spanish name, cilantro—are widely used in Latin American, Indian, and Chinese dishes.

_________________
"Remember, eating fat is not what makes you fat, it’s the inability to burn fat that makes you fat." Rosedale
"I will never be hungry again"

Elka jo vastasikin, mutta tässä viela kuvallinen havainnollistus: http://images.google.com/images?q=cilan ... a=N&tab=wi

Miten sä Pienetär olet pystynyt asumaan Jenkeissä kohtaamatta cilantroa? Musta kun tuntuu, että sitä on joka ruoassa, varsinkin meksikolaisessa ja tex-mexissä. Hyvää se kyllä on, ei siinä mitään.

Vastaus: hyvin ja punanapsijaa syöden. Söin toki myös chicanoruokaa mutta en ikinä kysellyt mitä siinä oli.

_________________
2003: 161,8 kg 2006: 80kg 2020: 171 kg

Lehtikorianteri on mahdollisesti jopa maailman eniten käytetty mausteyrtti. Sitä on ilmeisesti syöty kaikkialla paitsi Länsi-Euroopassa ja USAssa. Etelä-Amerikassa se kulkee nimellä cilantro, venäjäksi ginsa, Intiassa ja Kiinassa (xiangcai, tuoksuruoho) se on tärkein yrtti, ja Afrikassa sitä käytetään myös. Jo Tallinnan toreilla sitä myydään soppayrttien joukossa aivan yleisesti. Sen makuun kestää hetken tottua, eivätkä kaikki totu koskaan. Kiinassakaan. Itse yskin aluksi, nykyisin tykkään.

_________________
Karppaus kannattaa: Kymmenen vuotta virkeyttä ja painonhallintaa, ilman tarpeettomia ruokarajoitteita.

blogi: http://mirkankysymyksia.blogspot.com/

Siis vihdoinkin oikea KEITTOKIRJA!