|
Kirjassa on perinpohjainen kuvaus oikeusprosessista, jolla yritettiin mustamaalata Noakes yhden tweetin takia ja kostaa hänen menestys banting (LCHF) -ruokavalion levittäjänä Etelä-Afrikassa. Masentavaa, kuinka entiset kolleegatkin hyökkäsivät häntä vastaan ja se kuinka tiedeyhteisöllä ei ole todellista pyrkimystä totuuteen. Asiaa ravinnosta ja tutkimusviitteitä on sijoitettu kirjaan niin kuin ne ovat oikeudenkäynnin yhteydessä esiintyneet. Uutta minulle oli tieto, miksi diabeetikkojen ravintosuositus sisältää niin paljon hiilihydraatteja, on ollut käsitys, että diabeetikon aivot kärsivät glukoosin puutteesta (ihan täsmällisesti en muista miten tämä meni, kun lukemisesta on jo joku viikko).
Ostin kirjan, kun siltä pieneltä osalta halusin tukea Noakesin käymää käänteentekevää taistelua kunnon ravitsemuksen puolesta. Vaikka hän voitti jutun, tuli tästä myös varoittava esimerkki muille "kerettiläisille", millaiseen myllyyn voi joutua, kun vastustaa Big Foodia.
|
Kirjaudu sisään
UKK
Etsi
