Miks ei vois syödä koko ajan hyvin, eikä niin että kituuttaa pari viikkoa jotta pääsee päiväks mässyämään? Ei tajuu.

... GI-menetelmä lähtee siitä, että ruokavalioon otetaan [ylläpitovaiheessa] hiilihydraatteja, jotka pyritään valitsemaan alhaisen GI:n ryhmästä. Siihen on tärkeä syy - sen lisäksi, että leipä ja pasta ovat herkullisia. Voisimme näet muuten huolimattomuuttamme aiheuttaa ketoosin toisensa perään lyhyin väliajoin. Järkeilisimme ehkä, että voimme syödä pizzan, perunalastuja tai makeisia ja juoda olutta pyhinä ja pudottaa arjen tullen helposti muutaman kilon ketoosiin siirtymällä. Jotkin tutkimukset ovat kuitenkin osoittaneet, että liian usein toistuvia ketoosijaksoja on varottava, koska ne voivat pitkällä aikavälillä vaikuttaa elimistön insuliiniherkkyyteen. GI-menetelmän ensimmäisen vaiheen alussa ei siis pidä ajatella, että voi muutaman päivän kuluttua ahmia valkoista leipää ja sokerisia ruokia, siirtyä sitten taas ensimmäiseen vaiheeseen ja toistaa sokerilla mässäilyn jälleen muutaman päivän päästä.

Se muistuttaa perinteistä jojolaihdutusta ja voi jojoilun tavoin olla vaarallista. Elimistössä tapahtuvat suuret muutokset kuormittavat näet liikaa haimaa ja aiheuttavat pitkällä aikavälillä insuliiniherkkyyden heikkenemistä ja insuliinin jatkuvaa liikatuotantoa.

... että liian usein toistuvia ketoosijaksoja on varottava, koska ne voivat pitkällä aikavälillä vaikuttaa elimistön insuliiniherkkyyteen. GI-menetelmän ensimmäisen vaiheen alussa ei siis pidä ajatella, että voi muutaman päivän kuluttua ahmia valkoista leipää ja sokerisia ruokia, siirtyä sitten taas ensimmäiseen vaiheeseen ja toistaa sokerilla mässäilyn jälleen muutaman päivän päästä.

Mitä tässä tarkoitetaan "pitkällä aikavälillä"? Tässä parina viikonloppuna hiilarimaahan joutuneena (joulunalusaika ja pikkujoulut, seli seli) ja aina viikolla tiukalle alakarppilinjalle palanneena tuli yhtäkkiä mieleen tämä. Jos nyt vielä viikon päästä antaudun jouluherkkujen vietäväksi ja sitten lopetan toistuvan repsuilun, niin olenko jo tehnyt hallaa itselleni? Toivottavasti olen turhaan huolissani...

Tää on sinänsä aika omituista et miksi karppaava ei sit "herkkupäivänä" voi syödä karpeille sopivia herkkuja. Onhan täällä ohjeita vaikka mihin mm. suklaajuttuja ja leivonnaisia.

Suurin ongelma näissä on se tekemisen vaiva. Yleensä tulee ohessa hullun lailla tiskiä ja menee paljon aikaa ja tupakkia (jos polttais). Hiilarihötöt taas saa valmiina kaupasta, muun sapuskan oston ohella - helppoa kuin heinän teko.