karppaus.infon arkistoitu foorumi

Heips vaan Remustukselta...

Nyt on alkanut pöllösti pelottamaan, että paino ei enää lähdekään laskuun ja ruokavalion yksipuolisuus (lue kokematon karppaaja) alkaa kyllästyttämään. Joten nyt tarvittaisiin vinkkejä tiukkaakin tiukemman ketokarpin päivästä.

Mitä uutta voisi kokeilla kukkisgratiinin, munakkaiden ja broilerisalaatin lisäksi? Jotain maustekikkailua kenties? Mikään muu liha paitsi kana ei suusta alas mene...

Vaikka atriamatriisin mukaan ei maitotuotteita aloitusvaiheeseen kuulu, niin syöttekö (silti) jugurtteja ja vaikkapa raejuustoa?

*raapii tyhjääkin tyhjempää päätään keittokirjan ääressä*

_________________

Itse teen mitä mielenkiintoisempia yhdistelmiä aineksista mitä nyt jääkaapista sattuu löytymään. Esim. kulhoon avokadoa, pilkottu tomaatti, meetvurstin palasia (voihan olla kanaakin tai tonnikalaa tms), kunnon luraus kermaa ja lusikallinen smetanaa ja mikroon. Nopeaa ja hyvää. Pannulla paistelen usein kesäkurpitsaa/munakoisia, sipulia ja tomaattia sekä mukaan jotakin lihapitoista mitä nyt sattuu olemaan, toisinaan sieniä, valkosipulia jne ja tietysti reilusti voita ja öljyä, joskus kermaakin (koitan olla käyttämättä kuitenkaan jatkuvasti=päivittäin maitotuotteita kun aiheuttaa pientä jumitusta minulla).
Ostan kaupasta aina sekalaisia aineksia sen mukaan kuinka tiukka karppaus on menossa ja eikun mielikuvitusta kehiin ja yhdistelemään erilaisia ihania makuja (reseptejä en käytä koskaan, en osaisikaan kun en omista mitta-astiaa, saati sitten vaakaa
Eli pienellä vaihtelulla ja vaivalla saa herkullisia ruokia, rohkeasti vain kokeilemaan
Ja siihen munakkaaseenkin kannattaa vaihdella erilaisia täytteitä (esim pari ruokalusikallista sienisalaattia antaa oivan maun). )

_________________

Entäs kala? Tonnaria, silakoita, seitä, kirjolohta, muita mereneläviä?

_________________
There is no love sincerer than the love of food.
-George Bernard Shaw-

Reseptipuolel kannattaa käyä tsekkaa, jos sielt löytys apuja ja sit soveltaa omaa tyylii sopivaksi... Kokeilemal sie löydät oman tyylis, tsemppiä!!!

_________________
Karppi, since 2005

Mikset kokeilisi vaikkapa jotain keittoa? Itse teen kanakeittoa, johon tulee kanasuikaleiden lisäksi kiinankaalia, herkkusieniä, sipulia, chilejä, valkosipulia, suolaa ja kookosmaitoa. Tämä on sovellus erään Berliinin thaimestan suosituimmasta keitosta, ei ihan yhtä hyvää mutta ihan ok!

_________________

Itse olen nyt toista kertaa induktiolla, ekalla kerralla käytin jonkin verran maitoa, maitorahkaa ja raejuustoa. Nyt olen jättänyt nuo kokonaan pois ja tuntuu toimivan paremmin. Omia suosikkejani ovat erilaiset juustot mm. feta ja vuohenjuusto. Molemmista saa hyvää salaattia ja kasviksia voi vaihdella mielen mukaan. Vievät mielestäni myös nälän.

Ja jos kanaa tykkää syödä, niin siitähän voi tehdä erilaisia wokkeja, täytettyä rintafileetä, koipia tai vaikkapa paistaa hornetteja uunissa.

_________________


- Elämä on sellaista, että yhtenä päivänä pulu, toisena patsas. -

Vyötärön metsästäjän pizza jonka teko vihjastiin tuolla resepti-sivuilla. Tee se esim. kanajauhelijasta. Eli paistat eka jauhelihan ja sit otat pois sen pannulta. Laitat pannulle juustoa ja maustat kuin pizzan konsanaan. Se on pizza ilman pohjaa ja on TOSI hyvää. Sit se kukkakaalimuusi on tosi hyvää. Sekin kannattaa maustaa pippuri ja kuivattu basillika mun mielestä sopii hyvin.

Mikä sen paistetun jauhelihan loppusijoituspaikka mahtaa olla ?

Maustettua juustoa jauhelihan makuisella pannulla sulatettuna(ko)???

Mut hei, kyllä elämä on ihanaa -ja nauru pidentää ikää.

_________________
[url=http://www.TickerFactory.com/weight-loss/wFbUJPB/]

[/url]

kertokaa lisää tuosta pitsasta. alko kiinnosta....

_________________
Miekka on lyömäsoitin

Kana maistuu täälläkin
Jos olet espoosta kokeile ihmeessä mini manin vamiiksi tehtyä broileria, ilmeisesti pakkaustavan takia selvästi mehevämpää kuin "normalit" käristetyt kanat.

Eli se vinkki: tuota valmista grillattua kanaa ja sekaan joko graavilohta tai oliiveja mausteeksi

Molemmista saat rasvaa (hyvää sellaista) peliin ja (ainakin minusta) tosi hyviä makuyhdistelmiä. n 100 gr graavilohta riittää helposti puolikkaan kanan mausteeksi.

_________________

ai luoja että repesin..

_________________
Ruokakauppa on arjen apteekki
-Antti Heikkilä-

aurajuusto tai mozzarellakanaa? avocadoa ja pähkinöitä salaattiin.... halloumia paistettuna sitruunamehun ja mustapiipurin kanssa? coleslowta eli kaalia porkkanaa sipulia ja majoneesia, mä laittaisiin siihen myös pekonikuutioita mut sä et syö sitä...

_________________






"Did you know that your heart primarily uses fat for energy?"-Life without bread