Juuston syönti lisää onnellisuutta ja voi pidentää ikää, tutkimus paljastaa

Kun kiinalaistutkijat tarkastelivat miljoonien eurooppalaisten geenejä, yksi havainto oli, että juuston syöminen voi auttaa elämään pidempään ja terveempänä.
…
Nyt tehdyssä tutkimuksessa on käytetty mendelististä satunnaistamista, jolla pystytään tutkimaan, mitkä tekijät vaikuttavat geeneihin ja aiheuttavat tiettyjä terveysvaikutuksia. Sillä pystytään ennustamaan mahdollisia syy-seuraussuhteita ilman kliinistä tutkimusta.
…
Tarvitaan lisätutkimusta sen selventämiseksi, minkä vuoksi juuston syöminen vaikuttaa terveeseen ikääntymiseen niin paljon enemmän kuin hedelmien syöminen.

PALJON rasvaa sisältäviä ruokia on totuttu pitämään terveydelle haitallisina, mutta tutkimusten mukaan kohtuullinen maitorasvan kulutus voi alentaa kolesterolia, sydän- ja verisuonisairauksien riskiä sekä kuolleisuutta ylipäätään.

Täysrasvaisten maitotuotteiden, kuten jäätelön, syöminen on tutkimuksessa yhdistetty heikompaan mielenterveyteen, mutta esimerkiksi eräässä tuoreessa japanilaisessa tutkimuksessa juuston suurempi kulutus yhdistettiin parempiin kognitiivisiin toimintoihin, ja toisissa tutkimuksissa on havaittu viitteitä siitä, että juusto voi aktivoida aivojen dopamiinireittejä, mikä aiheuttaa mielihyvän tunnetta.