karppaus.infon arkistoitu foorumi

Katariina Järvinen
22.8. 20:14
Aamulehti

KASVISRUOKAILIJAN kannattaa olla tarkka siitä, mitä suuhunsa laittaa, sillä kasvisruokavalio lisää riskiä hampaiden eroosioon. Kasvisruokaa syövillä ihmisillä on jopa kaksinkertainen riski hampaiden eroosioon kuin sekasyöjillä.

Tohtorikoulutettava ja Pohjanmaan hyvinvointialueen johtava hammaslääkäri Hanna Kangasmaa tekee väitöskirjaa hampaiden eroosiosta eli hampaiden kiilteen kemiallisesta liukenemisesta.

”Kasvisruokailijat ovat valokeilassa, koska heidän ruokavalioissaan saattaa olla paljon kasviksia, hedelmiä, marjoja ja salaatinkastikkeita. Heillä on todettu esiintyvän enemmän eroosiota, vaikka onhan sitä muillakin”, Kangasmaa kertoo.

Syy löytyy happamista tuotteista. Esimerkiksi happamat sitrushedelmät ja kiivi heikentävät hampaan pintaa. Eroosiota voivat aiheuttaa ne ravintoaineet, joiden pH on alle 5,5.

Happamien tuotteiden lisäksi kasvisruokavalioon kuuluu usein kovia ruoka-aineita, jotka kuluttavat hammasta. Kovan ja happaman ruoan syöminen samanaikaisesti siis kuluttaa hammasta entisestään, Kangasmaa kertoo. Toisaalta kovan ruoan pureskelu myös lisää syljen eritystä, mikä suojaa hammasta.


Happamiin tuotteisiin, kuten marjoihin, ei myöskään kannata lisätä sokeria, sillä se aiheuttaa puolestaan kariesta.