Nutrition&Metabolism -lehdessä on juuri ilmestynyt kiinnostava artikkeli ym. aiheesta. Johtopäätöksissä todetaan mm.: "Both observational and prospectively designed studies support the conclusion that submaximal endurance performance can be sustained despite the virtual exclusion of carbohydrate from the human diet." Sitten seuraa muutamia varauksia jne. Mutta saamme siis tieteellistä vahvistusta käytännön kokemuksillemme
PS. Tulin kaapista
