Kiitos, tämäpä meneekin tänään kokeiluun, tarpeet löytyy kotoa... ja kokkipatakin
.
| karppaus.infon arkistoitu foorumi http://www.karppi.ninja/forum/ |
|
| Kesäkurpitsa-jauhelihalaatikko http://www.karppi.ninja/forum/viewtopic.php?f=2&t=9225 |
Sivu 1/2 |
| Julkaisija: | Ari [ 2005-08-27 09:44:26 ] |
| Viestin otsikko: | Kesäkurpitsa-jauhelihalaatikko |
Huomenta kaikki. OIKEA vähähiilihydraattinen karppiateria. Vaimoni ihan oma keksimä karppiruoka. Kesäkurpitsa-jauhelihalaatikko kesäkurpitsaa (monta pientä tai pari-kolme isompaa; riippuu jauhelihan määrästä, astian koosta ja siitä miten lihaisaa ruoasta haluaa) paketti jauhelihaa (meillä tykätään naudan paistijauhelihasta mutta voi varmaan laittaa mitä sorttia haluaa) sipulia suolaa, mustapippurirouhetta, paprikajauhetta Koskenlaskija-sulatejuustoa muutaman sentin pätkä kermaa (n. ½-1 dl) tai smetanaa (1 prk) Kesäkurpitsa kuutioidaan. Sipuli pilkotaan. Jauheliha ruskistetaan sipulin kanssa ja maustetaan. Kesäkurpitsakuutiot laitetaan voideltuun uunivuokaan tai -pataan kerroksittain jauhelihan ja sulatejuustokuutioiden kanssa. Itse tykkään tehdä tämän ruoan mieluummin kokki-padassa kuin kovin matalassa ja laakeassa vuoassa. Kesäkurpitsakerrosten päälle voi ripotella vähän suolaa, riippuu siitä miten reilusti suolasit ruskistetun jauhelihan ja miten paljon haluat laittaa sulatejuustoa. Lorauta kermaa päälle. Jos käytät smetanaa, ohenna se lirauksella vettä. Älä lisää enempää vettä, koska kesäkurpitsasta irtoaa yllättävän paljon nestettä. Paistetaan uunissa, aluksi 200 astetta, lämpöä voi sitten vähentää. Uunissa ainakin tunti, jopa puolitoista. Tarkkaile nesteen määrää jos pidät uunissa kovin pitkään. Hiilihydraattia vain kesäkurpitsan verran noin 3 g / 100 g. tv AP |
|
| Julkaisija: | Minni45 [ 2005-08-27 10:42:26 ] |
| Viestin otsikko: | |
Kiitos, tämäpä meneekin tänään kokeiluun, tarpeet löytyy kotoa... ja kokkipatakin .
|
|
| Julkaisija: | Minni45 [ 2005-08-27 20:32:20 ] |
| Viestin otsikko: | |
Ja hyvää oli, suosittelen . Varmasti teen muulloinkin.
|
|
| Julkaisija: | ellin00ra [ 2005-08-28 19:10:11 ] |
| Viestin otsikko: | Re: Kesäkurpitsa-jauhelihalaatikko |
Ari kirjoitti: Hiilihydraattia vain kesäkurpitsan verran noin 3 g / 100 g. tv AP Menneepi ,:n n*****seksi, mutta minne katoavat kerman/smetanan ja sipulin hiilarit? 
|
|
| Julkaisija: | Ari [ 2005-08-29 05:36:10 ] |
| Viestin otsikko: | pilkku |
huomenta smetanan tai kerman ja sipulin hiilihydraattimäärä on niin pieni että sitä on ihan turha laskea noin isossa määrässä 3 l padassa. mutta on se otettu huomioon tuossa 3 g hh määrässä koska kesäkurpitsan hh määrä on 2,5 g /100 g. eli kun haluat tarkasti, niin ruuan kokonais hh on alle 3 g todellisuudessa. mutta sittenkin ruoka on todella hyvää ja täyttävää. tv AP |
|
| Julkaisija: | Raija S [ 2005-08-29 20:33:18 ] |
| Viestin otsikko: | viime viikolla |
Keksi ihan samanlaisen reseptin viime viikolla, paitsi koskenlaskija oli loppu, joten käytin tavallista juustoraastetta ja vähän tomaattipyrettä. Mies tuumasi jälkeenpäin että olipa hyvää, vaikka olikin niin epämääräisen näköistä... Suosittelen. |
|
| Julkaisija: | Ziisus [ 2005-12-11 16:33:39 ] |
| Viestin otsikko: | |
Nam!Tämä oli todella hyvää!Kiitos reseptistä.
|
|
| Julkaisija: | Linnea [ 2005-12-11 19:08:13 ] |
| Viestin otsikko: | |
Totapa voiski kokeilla lähiaikoina... kiitän jo etukäteen. 
|
|
| Julkaisija: | Jepuliina [ 2005-12-11 20:42:23 ] |
| Viestin otsikko: | |
Että voi ihmisellä olla huono muisti, tähän piti ostaa ainekset, kaikki muut tuli otettua paitsi kerma. Pitää varmaan laittaa jotain kermaviiliä tms tilalle, muuta ei taida kaapista löytyä. Katsotaan mitä tulee. 
|
|
| Julkaisija: | Ziisus [ 2005-12-11 20:56:03 ] |
| Viestin otsikko: | |
Se on kyllä jännä juttu miten ennen vanhaan ei tullut mieleenkään ostaa mitään kesäkurpitsoita ynnä lanttuja kaupasta..Nyt alakarppina niitä osaa arvostaa ihan eri tavalla..Ja voittaa perunat sun muut pastat ja riisit sata nolla..
|
|
| Julkaisija: | Selenicereus [ 2005-12-12 09:42:09 ] |
| Viestin otsikko: | |
Ziisus kirjoitti: Se on kyllä jännä juttu miten ennen vanhaan ei tullut mieleenkään ostaa mitään kesäkurpitsoita ynnä lanttuja kaupasta..Nyt alakarppina niitä osaa arvostaa ihan eri tavalla..Ja voittaa perunat sun muut pastat ja riisit sata nolla..
Jep, kesäkurpitsasta on tullut mun lempiruokaa! Munakoisokin menee, mut jotenkin mä en osaa siitä valmista kunnolla mitään.. aina semmonen lötkökökkö. Kesäkurpitsa pysyy rapeampana. |
|
| Julkaisija: | Ari [ 2006-04-29 18:45:43 ] |
| Viestin otsikko: | |
Selenicereus kirjoitti: Ziisus kirjoitti: Se on kyllä jännä juttu miten ennen vanhaan ei tullut mieleenkään ostaa mitään kesäkurpitsoita ynnä lanttuja kaupasta..Nyt alakarppina niitä osaa arvostaa ihan eri tavalla..Ja voittaa perunat sun muut pastat ja riisit sata nolla.. Jep, kesäkurpitsasta on tullut mun lempiruokaa! . Huomenta No niin Nyt alkaa saada jo kaupoista kesäkurpitsaa edullisesti. tätä ruokaa voi tarjota kaikille ja varmasti maistuu. tv Ari |
|
| Julkaisija: | rantaiso [ 2006-04-29 20:15:24 ] |
| Viestin otsikko: | |
Mä kans en ennen kesäkurpitsaa käyttänyt, mutta sehän on vaikka kuinka käytännöllinen ja maukas kasvis. Lidlistä saa yleensä kaikki kasvikset halvimmalla, joten sieltä oon niitä ostellut. |
|
| Julkaisija: | terhiha [ 2006-06-28 08:11:43 ] |
| Viestin otsikko: | |
Tein oman muunnelman, joka on vähän nopeampi. Eli, ainekset on samat. Kesäkurpitsat kuutioin ja höyrytin kypsäksi. Heitin sekaan voita ja creme fraichea (lidl, njam) ja soseutin sauvasekottimella. Paistoin jauhelihan ja sipulit ja maustoin. Sotkotin kaikki keskenään ja valmista!!! Hain syrjäyttäjää jauheliha-perunamuusisörssölle, ja tämä toimii oikeesta hyvin. Kesäkurpitsa on tarpeeksi neutraalin makuista. Yllätyin tosin, miten vähän nähtävää n. kilosta kesäkurpitsaa loppujen lopuksi jäi eli miten paljon lähti nestettä poies... Seuraavaksi meinaan kokeilla samaa, mutta munakoisosta. |
|
| Julkaisija: | Punkero77 [ 2006-07-14 20:50:19 ] |
| Viestin otsikko: | |
Kiitos loistavasta reseptistä! Tämä oli ihan ensimmäinen karppausruokani, ja todella hyvää oli
Juuri kanssa mietin, et on ole koskaan aikaisemmin käyttänyt kesäkurpitsaa omissa kokkauksissani. Maistanut joskus olen. Miestä nauratti kaupassa, kun ei ole nähnyt mun tutkivan niin tarkasti vihanneshyllyä 
Alkuun pelotti kauheasti pärjäänkö ilman pottuja, mutta nou hätä! Jos kaikki maistuu näin hyvälle, ja näin helppo tehdä
|
|
| Julkaisija: | Kotisiili [ 2006-07-17 13:37:54 ] |
| Viestin otsikko: | |
Mä tein vähän samantyylistä kuin terhiha, ja vaikka yleensä kyllästyn ruokiin tosi nopeasti, tätä söin kolmenä päivänä ihan hyvin: Wokkaa kesäkurpitsakuutioita, halkaistuja kirsikkatomaattja, paprikakuutioita ja sipulia. Mausta (itse käytin jotain yrtti-valkosipulimaustetta). Ruskista jauhelihat, suolaa tai mausta. Sekoita ainekset, anna hautua hetki. Varo, ettei kasvikset mene liian lötköiksi! Lautaselle, creme fraichea päälle ja ääntä kohti. Nopeaa ja hyvää! |
|
| Julkaisija: | Tuulispää [ 2006-07-17 20:20:41 ] |
| Viestin otsikko: | |
Voi tämä Arin vaimon resepti oli ihanaa, maistui koko perheelle. Jopa mies tykkäsi, joka kammoksui ensin kesäkurpitsaa. Ja 6 vee poika sanoi sen olevan ihan kuin lasagnea .
Taisipa siis löytyä uusi suosikkiruoka meidän poppoolle! |
|
| Julkaisija: | Nixon [ 2006-07-27 08:53:45 ] |
| Viestin otsikko: | De Luxe |
Tuohon perusreseptiin voi lisätä kolmen juuston kermaa, maustekurkkuja, tomaattiviipaleita ja esim. munakoisoa sekaan. Pelittää todella hyvin. |
|
| Julkaisija: | dee [ 2006-10-01 15:23:16 ] |
| Viestin otsikko: | |
Kesäkurpitsan voi myös raastaa ja valuttaa lävikössä, niin ei tule puolta laatikollista nestettä. |
|
| Julkaisija: | DieGosta [ 2007-02-02 23:08:44 ] |
| Viestin otsikko: | |
Tämä oli todella hyvää, kiitos Arin vaimolle!
Mulla ei tietty tuota koskenlaskijaa ollut mutta toimi kun sekoittelin maustettua tuorejuustoa sekaan.. Niin ja kermaa. Tätä pitää tehdä toistekin!
|
|
| Sivu 1/2 | Kaikki ajat ovat UTC+02:00 |
| Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Limited https://www.phpbb.com/ |
|