karppaus.infon arkistoitu foorumi

Versio 1:
50 g kookosrasvaa
2 dl kaakaojauhetta
(makeutusta)
konvehtivuokia

Sulata kookosrasva (vesihauteessa, sanoo Heikkilä). Lisää kaakaojauho ja sekoita hyvin. Lisää mahdollinen makeutus ja maistele. Kun on sopivaa, täytä konvehtivuuat suklaalla ja laita jääkaappiin jäähtymään. Massaan voi lisätä myös pähkinöitä, manteleita, kuivattuja marjoja ja kookoshiutaleita.
(Aloittajat huom! muistakaa lisäysten hiilarimäärät)

Versio 2:
1 paketti kookostiivistettä (=200 g, paketissa voi lukea esim. "creamed coconut")
50 g kookosrasvaa
kaakaojauhetta
rouhittua mantelia paahdettuna

Sulata kookosrasva ja lisää kookostiiviste. Sekoita hyvin. Lisää kaakaojauhetta maun mukaan, niin että seos on hyvin tummaa. Kaada paperimuotteihin annospaloiksi. Sirota päälle paahdettua mantelirouhetta. Jäähdytä jääkaapissa.

Käytättekös tässä nyt sitten sitä tavallisesta supermarketista rasvahyllystä löytyvää Cocos- merkkistä kookosrasvaa? Ja mistä tuota kookostiivistettä mahtaa löytyä?

Ei, vaan extra virgin öljyä.

_________________
"Remember, eating fat is not what makes you fat, it’s the inability to burn fat that makes you fat." Rosedale
"I will never be hungry again"

Jos ei ole extra virgin-öljyä saatavilla, niin Cocos-rasva käy. (Elka brassailee, mut on mullakin sitä Tamperelaista ) Ja kookostiivistettä on isompien ruokakauppojen hyllyssä (ainakin Kitumarketissa olen nähnyt) ja etnisissä kaupoissa.

Mäkin olen tehnyt ihan kaupan kookosrasvasta ja ihan hyvää on ollut . Tai no, hyvää ja hyvää... Ei ihan Fazerin sinistä, mutta...

Fasun sininen muuten maistuu karppiintuneeseen suuhuni nykyään yhtä ällömakealta kuin Maraboun maitosuklaa aikoinaan... ei mene alas yhtä palaa enempää vaikka kuinka yrittäisi. Olettekos huomanneet, että Heikkilän kookossuklaan maku vain paranee, kun saa tekeytyä jääkaapissa pari viikkoa?