Ainakin mitä olen nähnyt avatussa kaupasta otetussa ghee-purkissa, niin kiinteää oli eikä juoksevaa.
Siis suomalaisessa huoneenlämmössä, intialaisessa huoneenlämmössä voisi hyvinkin olla juoksevampaa.
| karppaus.infon arkistoitu foorumi http://www.karppi.ninja/forum/ |
|
| Kirkastettu voi http://www.karppi.ninja/forum/viewtopic.php?f=2&t=81162 |
Sivu 1/1 |
| Julkaisija: | Puuttime [ 2018-11-27 08:07:45 ] |
| Viestin otsikko: | Kirkastettu voi |
Kysymys niille jotka ovat itse tehneet. Minkälaiseksi sen koostumus muuttuu huoneenlämmössä, vai pysyykö juoksevana? Tai oikeastaan, kiinnostaa myös että minkälaista jostain ostettu kirkastettu voi on koostmukseltaan? Kiinteämpää vai ihan juoksevaa? |
|
| Julkaisija: | Puuttime [ 2018-11-28 14:06:57 ] |
| Viestin otsikko: | Re: Kirkastettu voi |
Kyysn siksi kun tein (tai ainakin yritin tehdä) kirkastettua voita ekaa kertaa. Juuri valmistuneena se oli kaunista ja juoksevaa. Huoneenlämmössä oltuaan muuttui kuitenkin kiinteäksi. Haluaisin tietää että kuuluisiko sen pysyä juoksevana? |
|
| Julkaisija: | Toisinsyöjä [ 2018-11-28 14:19:11 ] |
| Viestin otsikko: | Re: Kirkastettu voi |
Ainakin mitä olen nähnyt avatussa kaupasta otetussa ghee-purkissa, niin kiinteää oli eikä juoksevaa. Siis suomalaisessa huoneenlämmössä, intialaisessa huoneenlämmössä voisi hyvinkin olla juoksevampaa.
|
|
| Julkaisija: | Hilkkis [ 2018-11-28 15:05:16 ] |
| Viestin otsikko: | Re: Kirkastettu voi |
Ostamassani ghee purkissa se oli kiinteähköä, itse tekemäni huoneenlämmössä oli tuota vähän juoksevampaa mutta semmoista paksua rakeisen näköistä kun oli seisonut purkissa pöydällä. Maku kuitenkin hyvä että ulkonäköseikkoja nuo. |
|
| Julkaisija: | TunteellinenSiili [ 2018-11-28 15:20:43 ] |
| Viestin otsikko: | Re: Kirkastettu voi |
Arlan pikkupurkissa myyntävä on jähmeähköä mutta ei juoksevaa ja kuuluu säilyttää huoneenlämmössä |
|
| Julkaisija: | NiilinKaimaani [ 2018-11-28 16:26:00 ] |
| Viestin otsikko: | Re: Kirkastettu voi |
Olen ostanut jotain ulkomaalaista gheetä. En muista valmistusmaata, mutta hyvinkin kovaa oli, ja jääkaappisäilytystä suositeltiin. Itse tehdyn olen käyttänyt heti wokissa, joten siitä on kokemusta vain juuri valmistettuna, nestemäisenä. Eiköhän tuo käyttäydy kuten voikin. Huoneenlämmössä pehmeää, jääkaapissa kovaa ja kuumana öljymäistä. |
|
| Julkaisija: | tuulimumma [ 2018-11-28 17:19:07 ] |
| Viestin otsikko: | Re: Kirkastettu voi |
Ei se huoneenlämössä pysy kirkkaana... So what. Täällä Espanjassa keittelen suolattomasta voista. Heramössön käytän esim kreppeihin. Kannattaa itte tehdä...kotona teen normisuolasesta 
|
|
| Julkaisija: | Puuttime [ 2018-11-28 18:48:23 ] |
| Viestin otsikko: | Re: Kirkastettu voi |
Ok, kiitos vastauksista. Ilmeisesti onnistuin siis valmistamaan sitä niin kuin kuuluukin. Tänään teen uudenn satsin. |
|
| Sivu 1/1 | Kaikki ajat ovat UTC+02:00 |
| Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Limited https://www.phpbb.com/ |
|