^^ Riipuuu ihan siitä mitä haluat. Vanhanaikaisessa lihakeitoissa maustekasvikset (sipuli, sellerinpala, porkkananpala jne) menivät mukaan jo alussa ja ne siivilöitiin lopussa pois, ihan kuten luutkin. Ja koska niistä ei jää soppaan muuta kuin maku, huonolaatuiset jämät kävivät tuonne jopa paremmin kuin priimalaatu, eli vihertymät ja nuivahtaneet ja kuoretkin saattoivat olla se "kasvis", yrttien lisäksi (ja joo, varsinkin kuivayrtit kanssa mukaan jo alussa)
Jos taas haluat syödä kasviksetkin, laitat ne mukaan vasta kun olet siivilöinyt luut pois, ja kypsennät ne luuttomassa liemessä.
Itse laitan joskus "roskia" mukaan, tietty riippuen siitä mitä talosta sattuu löytymään. Kuivattua sientä, maustevihanneksia kuivina tai tuoreina tai nahistuneina, kuivahtanut sipulinpuolikas, jos jääkaapiin on unohtunut - ja silloin tällöin perinnejuureksiakin (siis palat porkkanaa - palsternakkaa - selleriä . purjoa). Mutta yleensä ja mieluummin säästelen ne varsinaiseen ruokaan enkä pelkästään keitä niiden makuja liemeen. Ja vielä useammin teen kasvisten osalta niin, että liemen ollessa jo valmista kuullotan kasvikset rasvassa ja lisään sitten vasta liemen mukaan ja kypsytän ne siinä. Minusta maistuvat näin paremmalta, mutta makuasiahan se tietenkin on
Meni jo aika kauas aloittelijan jutuista... (eikö tuossa toisessa ketjussa ollut näitä hifistelyjä?)
Tuntuisi ettei siitä ekasta kerrasta kannattaisi tehdä itselleen turhan vaikeaa.
Jos vain laitat luut pataan ja sitten jälkikäteen maustat mieleiseksesi? Ei se sen kummempaa ole
_________________
Erkki terveys- eko- ja eettisistä syistä.
Tyyli täällä, kliksEi eläinkään pysy terveenä jatkuvasti vaihtelevalla sapuskalla.
We are 90% microbes and 10% human.Why invent a cure when you can profit from thousands of remedies? (DrWho)
Kirjaudu sisään
UKK
Etsi
Varsinkin opiskelijan kukkaron kannalta välillä varsin mukavaa. 
Jos pieniluisessa menee 5 h, isoluisemmassa, vaikka naudan putkiluissa, menee siis vielä kauemmin. Huoh. Siis jos haluaa kaikki ravinnot irti.
Ja toisaalta, eihän siinä hellan vierellä nyt tarvitse sitä koko keittoaikaa olla kytiksellä, kunhan huolehtii, että nestettä on tarpeeksi. Sadepäivät tai sellaiset päivät, jolloin ei tule ulos juuri astuttua ovat hyviä liemien keittelypäiviä. Menee siinä kaiken muun ohessa.
Kerran viikossa vihannesleikkuujämistä sitten keiteltiin kattilallinen kasvislientä (tai laitettiin luuliemikattilaan, luulientä keitettiin harvemmin). Täysin kasvispohjaisesta liemestä saa muuten yllättävänkin maukasta, kun sekaan heittää sieniä. Itse otin syksyllä talteen suppisten höyrytyksen yhteydessä irronneet nesteet ja pakastin. Antoi aika kivan makulisän esimerkiksi karjalanpaistiin.
