karppaus.infon arkistoitu foorumi

Tein siis mansikkakiisseliä.. on jotenkin todella oudon näköistä "kasaa" ja vaahtoa
Tässä odotan että jäähtyy ja saa maistettua. Käytin perinteisen perunajauhon sijaan fiber huskia.. ohjeessa luki psyllium-jauhetta mutta eikö tuo sama asia ole?

Auttakaa nyt avutonta!!

vaahdosta en tiedä, mutta psylliumista saattaa tulla aika limainen klimppi, jos laittaa liikaa.

Mä oon nykyään käyttänyt ihan perunajauhoa kun psylliumilla tuli kummallinen rakenne .Aika vähän siät perunajauhoa siihen tarvii ja kun en ketoile ja aika harvoin teen niin sopii mulle. Tää ei nyt ketjun aloittajaa yhtään auta.

_________________
Elämä on arvaamatonta, koska tahansa voi tapahtua jotain hyvää. Eeva Kilpi

Ellemme varmuudella tiedä, kuinka tulee käymään, olettakaamme että kaikki käy hyvin. Mauno Koivisto

Itse olen päätynyt kanssa takaisin perunajauhoihin noiden psyllium-kokeilujen jälkeen. Rakenne ei ollut mieleeni. Sen sijaan olen lisännyt sekaan vielä chian siemeniä, jotka "kiisselöityvät" vähän jo itsessään kun turpoavat nesteessä. Silloin ei tarvitse perunajauhoja ihan niin paljon kuin muuten kiisseliin.

Chia siemenillä saa hilloakin, niin varmasti kiisseliä!!

Pilkettä blogissa on ohaje ja munkin blogissa juttua miten tein hilloa, vähentää vaan määrää

_________________




http://karppausjaperhe.blogspot.com/

Psyllium toimii omassa käytössä ihan hyvin esim. kylmän marjasoseen kanssa jos vaan sekoittaa hyvin, mutta klimppiytyy kyllä tosi herkästi jos tarvitsee yhtään lämmittää. Eli minäkin käyttäisin jotain muuta, chian siemeniä kaikki aina kehuvat.

_________________
Reippaampi ruokapäiväkirja.

Minullakin on psyllium toiminut ihan hyvin. Mutta aika helposti menee kyllä myös liikaa
... ja mielestäni kiisseli saavuttaa vasta parin tunnin kuluttua lopullisen paksuutensa kun psylliumilla tekee.

No joo, perunajauhoihin olen tyytynyt kun kaikki muutkin perheessä sitä syö.. joten en edes itse siitä paljon hyödy Käytän sokerin sijaan itse canderellia, jos ohjeessa on 1,5dl sokeria niin laitanko myös saman verran jauhetta?

Aika äkkiä karpatessa meillä alkoi makean vähentäminen, jopa ukolle kelpaa marjojen oma makeus. Laita mieluummin siis vähemmän ja lisää vaikka lautaselle, jos tarvitset makeampaa.

_________________
viewtopic.php?f=11&t=25856

viewtopic.php?f=11&t=62947&start=1485


Fac ut vivas.

Kannattaa alkaa totuttaa itseänsä heti vähempään makeuteen. Äkkiä suu siihen tottuu niin ei tartte käyttää niin paljoa tai ei ollenkaan noita keinomakeutteita.

_________________
Elämä on arvaamatonta, koska tahansa voi tapahtua jotain hyvää. Eeva Kilpi

Ellemme varmuudella tiedä, kuinka tulee käymään, olettakaamme että kaikki käy hyvin. Mauno Koivisto