Reilun kilon lihaisia lampaanluita paahdan uunipellillä ruskeiksi.
Laitan pataan sipulin, muutaman rosmariinin oksan ja oreganoa/meiramia.
Ja paahdetut luut.
Vettä peitoksi ja suolaa ynnä pippureita.
Yöksi sataan asteeseen uuniin.
Aamusella erottelen lihat luista ja laitan liemen kattilaan.
Kuullotan kilon verran kaalia ja sipulin kattilassa, lisään ja tujauksen hunajaa ynnä valkosipulia.
Kun kaali on kypsää, lisään luista erotellut lihat ja nipun silputtua persiljaa.
Pinnalle köntti voita
Luut etikan kanssa kattilaan ja päiväksi kiehumaan.
Hyvää peruslientä
Etikka irrottaa luista hiven?- ja kivennäisaineita
_________________
Aloituskokeilu 1992.
Uudelleen vuodesta 2000, Atkinsia, Heikkilää, ketokarppia ja sitten lähinnä Kwasniewskia vuodesta 2008.
Huhtikuusta 2019 asteittain karnivoriksi
Kotona!
Kirjaudu sisään
UKK
Etsi
