Neuvoa kysyisin. Tein tämän ohjeen http://karppaus.info/resepti/resepti.ph ... w.facebook mukaan suklaakääretorttua ja siitä tuli tämän näköistä:
Ei siis mennyt niin kuin Strömsössä! Ensinnäkin pohja halkeili käärittäessä. Vähän kärvähti reunoista (vaikka pidin ohjeen määräämän ajan) mutta ei se voi keskelle vaikuttaa. Toisekseen täytteeksi piti sulattaa suklaa kerman joukkoon, laittaa pakastimeen jäähtymään ja sen jälkeen vatkata vaahdoksi. No, eihän siitä tullut mitään vaahtoa. Koostumus ei todellakaan muuttunut vaan oli edelleen kermaan sulatetta suklaata, suklaakastiketta ennemminkin. Eli ei pysy rullan sisällä.
Onko kukaan tuota reseptiä kokeillut ja voisi olla ideaa mistä voisi johtua?
Vähän reuna maistui palaneelta kyllä mutta muuten hyvää. Hyvä idea kermavaahdolla kuorruttaminen, kehtaa ehkä joskus tehdä kun tulee vieraita, nyt tein vain omaksi iloksi.
