karppaus.infon arkistoitu foorumi

En tiedä osuinko oikeaan topicciin vai olisko kuulunut offtopic -osioon. Mutta esitän asiani kuitenkin

Mulla on ongelma. Kaikki alkoi siitä kun moccamaster alkoi tehdä mielestäni haaleaa kahvia. Totesin levyn vastuksen olevan entisen ja tilasin uuden ja asensin sen paikalleen.
Nyt kun kaadan kahvin mukiin se on lähes kiehuvaa, höyry nousee oikein pirteästi mukista. KUNNES pääsen mukin kanssa pöytään, kahvi on taas haaleaa!!! (Ei, pöytään ei ole keittiöstä matkaa kuin 3metriä, jonka taitan hyvin rivakasti)
Käytössäni on ihan perus muumimuki, keltainen, keltavihreä tai musta. Sisus valkoinen. Onko vika siinä???

Pelastakaa mun aamukahvinautinto ja kertokaa mulle sellainen muki/kuppi jossa kahvi pysyy polttavan kuumana edes yli minuutin? HALUAN KUUMAA KAHVIA!
Kiitos

_________________
"Futis on vienyt monta hyvää ryyppymiestä!"
"Joka seuraa muotia, kadottaa oman itsensä"(JR)
I hate hit music only!

No muumimukit kyllä pitävät lämpöä (ainakin tietääkseni) ihan hyvin - merkillinen ilmiö, jos 'metrin matkalla' lämpö häviää. Kuumenna se sun mukisi kuumaksi vaikka vesijohtovedellä tahi kiehuvalla vedellä tai vaikka mikrossa, ennenkuin kaatelet kaffeen siihen. Luulisin, että se sun mukisi ei imaise lämpöä kaffeesta ihan heti.
Tai sitten sulla on ihan hiton ohuet muumimukit...!

_________________
Tuli tuoksuu hyvältä... ja makuasioista voi kiistellä.

Kyllä, ymmärrän täysin tuskasi. Jäähtynyt kahvi on aiheuttaa suurta tuskaa ja kärsimystä. Tuo mukin kuumennus kuumalla vedellä on oma keinoni nauttia se aamukahvi oikeasti höyryävän kuumana.

_________________
"Experience is not what happens to you; it's what you do with what happens to you." - Aldous Huxley

Pölinöitä vol. 4 ja palstaunelmia

Oulaliina jolkottelee kohti puolikasta

Minäkin haluan kuumana!!!!!!! Täälläkin tuo ongelma!!!

_________________




http://karppausjaperhe.blogspot.com/

Mun mies käyttää vain ja ainoastaan teräksistä termosmukia aamukahvilla, just ton kahvin jäähtymisen takia.
Eihän se kovin kaunis ole, mutta eipä tuo näytä sitä haittaavan.

_________________
Rakkautta ja hyvää ruokaa - mitä muuta ihminen tarvitsee

kaara kaffi ensin termariin (kuumalla huuheltu) ja sitte pöyräsä vasta kaarat kuphis =)

Tämä kokeiltu tänä aamuna. Sain ainakin kolme suullista enemmän kuumaa kahvia kuin normaalisti joten paranemaan päin. Kiitos vinkistä! Eikä termosmuki oleellisesti edes huonontanut kahvin makua.

Olisikohan harkittava sellaista kultareunuksista hienostokyppiä jota on pidettävä vain etusormen ja peukalon välissä ja josta ei riitä kuin kaksi hörppyä, ja nekin ryystämällä? Sitä sitten vaan kipittää aina keittiöön kaatamaan kypin täyteen(n.11 kertaa).

Mikä laki sen määrää että kahvin kuuluu jäähtyä huoneenlämmössä viimeistään siinä vaiheessa kun kuppi on puolillaan? En ymmärrä, se tekee tahaallaan kiusaa!
Menen taas harjoittelemaan kuuman kahvin nopeusjuontia

_________________
"Futis on vienyt monta hyvää ryyppymiestä!"
"Joka seuraa muotia, kadottaa oman itsensä"(JR)
I hate hit music only!

Jos hankit niitä herraskaisia, niin katso että posliini on läpikuultavan ohutta.
Sellaisessa kahvi pysyy kuin pysyykin kuumana pitkään.
Yksi veli ei halua juoda kahviaan muunalaisista kupeista, ja ymmärrän häntä hyvin.

Btw, niitä tehtiin aikoinaan vähän sormustinta suurempinakin versioina. Meillä on paria lajia.
Ja aina voi lähteä harrastekauppaan etsimään uutta luuposliinia, jota käyttävät posliininmaalaukseen.
Kotona käyttämäni kuppi on sitä perua ja itse asiassa aika ohut.

Tosin minua ei kannata laskea tässä täysin tyylipuhtaaksi kahvittelijaksi, koska tungen kahviini usein muutakin kuin ylähuulen, ja saatan hyvinkin lisälämmittää tuoreen juoman mikrossa, jos se ei lisäysten jälkeen (tai muuten) ole enää tarpeeksi kuumaa...

_________________
Erkki terveys- eko- ja eettisistä syistä. Tyyli täällä, kliks
Ei eläinkään pysy terveenä jatkuvasti vaihtelevalla sapuskalla.
We are 90% microbes and 10% human.
Why invent a cure when you can profit from thousands of remedies? (DrWho)

-

_________________
Our way is not the best way. Our way is merely another way.
Vapaa ohjelmisto, vapaa yhteiskunta

Aah, siis oikeakätinen! Siitä se johtuu. Mulla on ollut vain vasenkätisiä.

Mutta tuli mieleen että voisiko joku, jolla on puhdas vain kainalossa käytetty kuumemittari, mitata onko mitään väliä mukin materiaalilla? Esim. jos kahvin kaataa porsliinimukiin, savimukiin, emalimukiin, metallimukiin, kuksaan, lasiin, muovimukiin tai pöydälle niin missä se musta tökötti säilyy pisimpään kuumana. Tämä tieto kiinnostaisi kovasti!

Äsken join pari mukillista kannellisesta termos- tai metallimukista, niin se kansi kyllä auttoi pitämään tuon riippuvuutta aiheuttavan herkun kuumana toiseksi viimeiseen suulliseen asti, mikä oli ennätys minulle

Els:in vinkki on kyllä myös kokeilemisen arvoinen. Mulla ongelmaksi saattaa vain muodostua luuposliinien kertakäyttöisyys tiskatessa niitä näillä rähmäkäpälillä...

_________________
"Futis on vienyt monta hyvää ryyppymiestä!"
"Joka seuraa muotia, kadottaa oman itsensä"(JR)
I hate hit music only!

-

_________________
Our way is not the best way. Our way is merely another way.
Vapaa ohjelmisto, vapaa yhteiskunta

Aamulehdessä oli joskus pari, tai enemmänkin, vuotta sitten testailtu kuinka lusikka, maito, kerma yms. vaikuttaa kahvin jäähtymiseen. Oli yllättävän iso vaikutus, jos lusikka törötti mukissa pystyssä koko ajan.
Sen tarkemmin en juttua muista, mutta vois löytyä arkistoista, jos jollakulla on tarpeeks kiinnostusta ja viitseliäisyyttä.

Mulla on aina kahvi termoskannussa tietsikkapöydällä.
Mutta kun en tykkää kuumasta kahvista, lisään uutta vanhan päälle varovasti, ettei tuu liian kuumaa.

_________________
Rakkautta ja hyvää ruokaa - mitä muuta ihminen tarvitsee

Perkules! En ole koskaan ajatellut asiaa noin. Aina vaan pitänyt itsestäänselvyytenä että se rautaosa on hitokseen kuumempi. Tuo pitää kyllä seuraavalla saunan lämmityskerralla todentaa vaikka sitten sillä samalla mittarilla mikä työnnetään joulukinkun ahteriin. Ihan kylmiltään en kyllä tuota sulata.

Tuo raudan lämmönluovutushan selittäisi kyllä miksi lusikka kupissa jäähdyttää kahvin nopeammin.

Hyviä vinkkejä! Ainakin lusikka lentää nyt hiiteen sieltä mukista(kaipa se voi tai kookosöljy sulaa sinne kuumaan kahviin ilman lusikkaakin) ja kannellinen termosmuki tulee ahkeraan käyttöön.
Huomasin myös että kahvia ei kannata, ainakaan moccamasterilla, kaataa kuppiin heti kun se on tippunut. Vaan antaa sen kuumeta myös pannussa viitisen minuuttia niin jo melkein kiehuu ...ainakin pieniä määriä keitettäessä. Itse keitän aina kolme mitallista kerralla.

_________________
"Futis on vienyt monta hyvää ryyppymiestä!"
"Joka seuraa muotia, kadottaa oman itsensä"(JR)
I hate hit music only!

Jos keität pienen määrän, ja heti tiputtua kaadat mukiin, ei vastuslevy pannun alla ehdi lämmetä. Eli pannu makaa puolilämpimällä levyllä.

Muuten olen sitä mieltä että, lämmität paksun posliinimukin kuumalla vedellä. Vaikka mikrossa. Itse olen poikamiesaikoinani todennut ilmiön, varsinkin kun juon kermalla kahvini - kylmä muki ja kerma, hätäisesti keitetty kahvi samantien kuppiin kaadettuna= haalea kokemus. Opin lämmittämään mukin ja kerman, esileikkimään.

Lämmönjohto ei oo lennonjohtoa fysiikaltaan. Perkele.

_________________
äh

Tänä aamuna mullakin jäähtyi kahvi liki juomakelvottomaksi (join silti). Yleensä on säilynyt hyvin kuumana/lämpöisenä. Nykyisinkin, vaikka lisään reilusti (kuohu)kermaa. Nyt oon pari päivää joutunut lisäämään pläjäystä, kun kerma loppui. Mukini on paksuhko, sisältä vaalea (kermanvärinen), ulkoa tumma (suklaanvärinen). En ymmärrä, miksi tänään jäähtyi niin nopeasti, liekö saanut vaikutteita tästä keskustelusta.

_________________
Uushullu

Kuuntelen Kroppaa

Joo olen ottanut viime aikoina käyttöön tuon esileikin, ainakin pannun osalta. Laitan siis pelkän tyhjän pannun levylle ja keittimen päälle muutamaksi minuutiksi ennenkuin kaadan veden keittimeen. Mukin laitan aina esilämmitykseen levyn jälkilämpöön jossa olen juuri käristänyt munat. Ja kerman sijaan kun huljauttaa kahviin voita niin ei jäähdy niin vikkelästi.

Olen todennut saman: mitä enemmän kiinnittää huomiota siihen jäähtymisilmiöön, sitä kylmempää kahvi lopulta on Ei olis taas pitäny alkaa pohtimaan koko asiaa
Sulla jäähtymiseen saattaa suuresti vaikuttaa myös tuo asuinpaikka. Pakastimessa kaikki jäähtyy vähän ripeämmin

_________________
"Futis on vienyt monta hyvää ryyppymiestä!"
"Joka seuraa muotia, kadottaa oman itsensä"(JR)
I hate hit music only!

Ihan totta, Pakastin on tietty pakastin.
Mutku.
Täällä on pitkään (=monta päivää) ollu ihan kohtuulliset lukemat ja silti nimenomaan tänä aamuna kahvi jäähtyi pikapikaa.

_________________
Uushullu

Kuuntelen Kroppaa

Mä nyt otin sitten esille mun infrapuna-mittarin (sen samaisen, jolla on mitattu erinäisiä keittiöide kylmiöiden/pakastimien lämpötiloja). Myöskin erilaatuisten kahvikuppien valikoima on laajahko. Minäpä mittailen tässä jokupäivä ihan asiakseni kaikenlaista. Joku muu saa piirrellä käyrät sun muut.

Jos/kun voita tyrkit kahvimukiisi, niin älä ainakaan jääkaappikylmää kimpaletta ...- ethän?!

_________________
Tuli tuoksuu hyvältä... ja makuasioista voi kiistellä.

Totta, kylmäähän se on sekin... Mutta jos ihan vaan vähäsen...
Mutta kyllä kovasti kiinnostaa jos viitsit mittailla kahvin jäähtymisnopeuksia eri materiaalien sisässä. Otan tiedot ilolla vastaan, kiitos Ukko!

_________________
"Futis on vienyt monta hyvää ryyppymiestä!"
"Joka seuraa muotia, kadottaa oman itsensä"(JR)
I hate hit music only!

Kahvin pitää ehdottomasti olla kuumaa ja jos kyseessä on iso muki, niin koko mukin juomisen ajan täydellisen lämpötilan ylläpito onkin hankalaa. Jos vielä käyttää maitoa tai kermaa, niin kauhun tasapainossa siinä eletään. Viikonloppuaamut voivat kellahtaa kamalasti pieleen, ehkä koko viikonloppu.
Sellaisen olen huomennut, että Arabian 24h sarjan mukeissa jäähtyy nopeaan mikä tahansa liemi. Samoin lautasissa ruoka. Mikähän siinä on? Erilaista keramiikkaa?