karppaus.infon arkistoitu foorumi
http://www.karppi.ninja/forum/

Tulipa tehtyä kerrassaan hyviä lättyjä!
http://www.karppi.ninja/forum/viewtopic.php?f=2&t=64805		 Sivu 1/1
Julkaisija:  VitLök [ 2013-02-11 21:09:18 ]
Viestin otsikko:  Tulipa tehtyä kerrassaan hyviä lättyjä!
Yhdestä LCHF kirjasta reseptin bongasin ja tänään testasin. Hieman kyllä sävelsin ohjetta.
Ja Kyllä vaan tulikin herkullisia :smt060 Ei paljoa eronnu normaalilätyistä, mutta nämä oli minusta parempia.

Tässä resepti, jos haluatte kokeilla

3 kananmunaa
3rkl partista tmv.
0,5-1 dl kuohukermaa
1rkl psylliumia
suolaa maun mukaan

Kaikki sekaisin ja antaa 10min turvota. Sitten vain voissa pannulla paistamaan.
Taikinasta tulee aika paksua ja sitkomaista. Otin ruokalusikalla taikinaa pannulle ja lusikalla levitin taikinaa ohkasemmaksi. Sai hyvin tehtyä ohkasia lättyjä.
Jos taikina tuntuu liian paksulta, sitä voi vedellä jatkaa. Tästä ohjeesta tulee noin 10-15 pientä lättyä.
Julkaisija:  TeijaS [ 2013-02-12 00:21:28 ]
Viestin otsikko:  Re: Tulipa tehtyä kerrassaan hyviä lättyjä!
Kiitos ohjeesta :) Kokeiluun menee
:mrgreen:
Julkaisija:  siny [ 2013-02-12 22:26:01 ]
Viestin otsikko:  Re: Tulipa tehtyä kerrassaan hyviä lättyjä!
Tuli muuten oikeasti hyviä lättyjä! Taikinan koostumus ensin kummastutti mutta niin siitä vaan kuitenkin lättyjä sai tehtyä.
Julkaisija:  Crystal06 [ 2013-02-15 10:09:40 ]
Viestin otsikko:  Re: Tulipa tehtyä kerrassaan hyviä lättyjä!
Kas niin ja tämän illan jälkiruoka perheelle on päätetty! Päälle toki paljon kermavaahtoa (seassa vielä aavistus rahkaa, että vaahdosta tulee koostumukseltaan tuhdimpaa) ja päälle vilä mustikat. Avot! :D
Julkaisija:  DameEdna [ 2013-02-15 14:25:15 ]
Viestin otsikko:  Re: Tulipa tehtyä kerrassaan hyviä lättyjä!
Kokeiluun menee :)
Julkaisija:  els [ 2013-02-17 12:19:03 ]
Viestin otsikko:  Re: Tulipa tehtyä kerrassaan hyviä lättyjä!
Kokeilin näitä, kun kaapista löytyi karppiaikojen alussa ostettu purkki psylliumia.
Se ei mene tiivissä purkissa pilalle millään, enkä ole raskinut heittää poiskaan, vaikka monta kertaa on jo pitänyt.

Ja ekaa kertaa koskaan tässä kävi samalla tavalla kun viimevuotisen LCHF-lehden Sten Sture Skaldemannin kokeillessa kermakastikkeen tekoa (muun muassa psylliumin avulla). Lätyt eivät olleet pahanmakuisia, mutta eipä niissä enää maistunut mikään muukaan. Taikinan maukkaat ainesosat (kerma, partis, paistovoi, muna) jotenkin vain kalpenivat neutraaliksi eikun mauttomaksi massaksi.

Mutta ehkä olen syönyt oikeaa ruokaa liian kauan tai jotain?
Jatkossa suurustan lättyni kuten ennenkin: teeelusikallisella perunajauhoa (tai kookosjauhoa tai mantelijauhoa) ja voisulalla.
Ne eivät vie muiden ainesten herkkumakua pois, ja varsinkin perunajauho pitää kokonaisuuden lättymäisen neutraalina.
Julkaisija:  TeijaS [ 2013-02-17 12:27:50 ]
Viestin otsikko:  Re: Tulipa tehtyä kerrassaan hyviä lättyjä!
Mä tykkäsin, höystin omiani vaniljasokerilla vähän :)
Julkaisija:  pönkerö [ 2013-02-17 16:47:29 ]
Viestin otsikko:  Re: Tulipa tehtyä kerrassaan hyviä lättyjä!
Aioin tehä, mutta munat loppu. :(
Julkaisija:  siny [ 2014-07-01 13:25:03 ]
Viestin otsikko:  Re: Tulipa tehtyä kerrassaan hyviä lättyjä!
Tämä on edelleenkin se ohje, johon palaan aina kun tekee mieli lättyjä (eli näin kesällä kohtuullisen useasti). Mieskin (joka ei karppaa) sanoo että tällä ohjeella tehdyt lätyt on melkein tavislättyjäkin parempia.
Julkaisija:  vive [ 2014-07-02 14:48:29 ]
Viestin otsikko:  Re: Tulipa tehtyä kerrassaan hyviä lättyjä!
vive kirjoitti:
Kuva

Kookosletut (paleo)

Eivät maistu kookokselta, väitän että "aidosta" menisi. ;)


Näistä tuli minun uusi suosikkini. ;)
Sivu 1/1 Kaikki ajat ovat UTC+02:00
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Limited
https://www.phpbb.com/