| karppaus.infon arkistoitu foorumi http://www.karppi.ninja/forum/ |
|
| Meidän talon "mössöt" http://www.karppi.ninja/forum/viewtopic.php?f=2&t=64 |
Sivu 1/1 |
| Julkaisija: | ilkka [ 2004-05-24 14:47:03 ] |
| Viestin otsikko: | Meidän talon "mössöt" |
Mitä teillä tulee "mössötettyä"? En tarkoita nyt kaikista selvimpiä "mössöjä" vaan semmoisia nopeita, helppoja, "mössökorvikkeita". Meillä menee: Rahkamössö: Purkki maitorahkaa, purnu kermaa, hedelmiä/marjoja, vaniljasokeria. Valmistustapa se normaali, eli kerma vaahdoksi ja kaikki sekaisin. Mansikkahilejuoma: Pakastemansikoita tehohärveliin silpuksi, lisää vissyä/likööriä, hieman sitruunan mehua. Sitten ruokana teemme myös usein "mössähtävää" pizzaa: Pizzapohja - puolikas maitorahka, kananmuna, 2 rkl leseitä (esim. ruis), 3 rkl jauhoja (esim. ruis) Sekoita ainekset tasaiseksi mössöksi, levitä sopivalle alustalle (suosittelen pyöreää vuokaa, saa aidon pizzan näköisen pizzan, meillä käytössä on Tupperwaren pyöree silikonivuoka, ei tarvi huolehtia leivinpapereista yms.). Päälle täytteet mielen mukaan, meillä vakiona yleensä kinkkusuikaleita, herkkusieniä, ananasta ja mozzarellaraastetta. Annoskoko sopii kahdelle (rehevä pizza puoliksi), saa helposti enemmän kun teet koko rahkapurkin verran pohjamössöä. Mitäs "mössöreseptejä" teiltä löytyy? Eli hakusessa tosi helpot, muutaman aineksen nopeat herkkuohjeet. |
|
| Julkaisija: | rouvaQ [ 2004-05-24 15:20:28 ] |
| Viestin otsikko: | |
Täällä toinen mössöfani Herkkumössöni ovat samansuuntaisia, marjoja ja valutettua rahkaa (niin se ei aiheuta mulle mahaoireita) tai luonnonjukurttia ja sokeroimatonta kaakaojauhetta. Nyt olen huomannut aivan ihanaksi herkuksi marjoja ja niiden päällä pieni loraus kookosmaitoa. Kookosmaito makeuttaa sinällään. Siihen voi sitten ripotella kookoshiutaleita ja , jos mieli tekee, kaakaojauhetta. Kerma ei makeuta samalla tavalla. Liivatteen avulla saa myös kivoja herkkuja tehtyä, mutta ne menevät jo ei-mössöjen osastolle |
|
| Julkaisija: | Morrigan [ 2004-05-24 17:00:27 ] |
| Viestin otsikko: | |
Atkaamisen alkuaikoina, ennen kuin tutustuin parsakaaliin, söin melkein päivittäin kukkakaali mössöä. Eli keitetty kukkakaali mössöksi ja sekaan smetanaa ja kinkkurouhetta tms. Sika hyvä mössö on myös juuri kokeilemani muffinssit. eli munaa ja vehnäleseitä sekoitetaan ja kaadetaan muffinssi vuokaan ja joukkoon vaan mitä ikinä keksii tai kaapista löytyy ja päälle juusto raastetta ja eikun uuniin. On herkullinen ja helppo eväs tai vaikka iltapala |
|
| Julkaisija: | AtkinsLady [ 2004-05-24 22:33:56 ] |
| Viestin otsikko: | Rahka-kookos-mössö |
rahkaa, makeutusainetta, sokeritonta mehukeittoa ja kookoshiutaleita/rouhetta -> nam-nam helpoin sekoittaa keskenään mainitussa järjestyksessä rahkaa voi tarvittaessa notkistaa kermalla (ettei tule käytettyä liikaa mehukeittoa) samaan voi lisätä mansikoita, mustikoita maun mukaan the Lady |
|
| Julkaisija: | Dzinni [ 2004-05-24 22:51:24 ] |
| Viestin otsikko: | |
- mustikoita - raejuustoa - soijajogurttia - makeutusainetta - vaniljauutetta (runsaanlaisesti) Mustikat puolijäisinä mukaan ja soijajogurtti + raejuusto jääkaappikylminä. Ihan jäätelön veroinen herkku, joka taatusti pitää pitkään nälän poissa ja maistuu ihanalta. |
|
| Julkaisija: | Vieras [ 2004-05-24 23:59:29 ] |
| Viestin otsikko: | lisää "mössöjä" |
1 osa rahkaa 1 osa maustamatonta tuorejuustoa mansikoita, tuoreita viipaleina tai pakasteesta sulatettuja muussattuna tuorejuuston notkistamiseen voi käyttää kermaa tai lightmehutiivistettä (joka toimii samalla makeuttajana), lisää makeutusainetta jos tarvitaan vanilijaesanssiakin voi pari tippaa lisätä jos sellaista kaapin perukoilta löytyy the Lady |
|
| Julkaisija: | AtkinsLady [ 2004-05-25 00:01:54 ] |
| Viestin otsikko: | |
Juu, se oli siis minä tuo äsköinen... the Lady |
|
| Julkaisija: | Vieras [ 2004-05-25 18:03:56 ] |
| Viestin otsikko: | mansikka (tms) vaahto |
mössöistä puheenollen tein tänään tämmöistä: vatkataan vaahdoksi: kaksi munaa 2 rkl hermesetas makeutusainetta sekoitetaan sauvasekoittimella: 2 dl jäisiä pakastemansikoita (tms) n. 80 g maustamatonta hovi tuorejuustoa (vajaa puolet purkista) yhdistä mönjät kääntelemällä mansikka-hovi seos munavaahtoon niin että pysyy ilmavana. Ai että oli namia |
|
| Julkaisija: | Vieras [ 2004-05-28 19:30:46 ] |
| Viestin otsikko: | |
lisäys edelliseen: laitoin osan mansikkavaahdosta pakkaseen ja kaivoin sen eilen sieltä, vähän sulaneena meni täysiä jäätelöstä. Suosittelen! |
|
| Sivu 1/1 | Kaikki ajat ovat UTC+02:00 |
| Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Limited https://www.phpbb.com/ |
|