karppaus.infon arkistoitu foorumi

Kaveri otti ja täytti 50v. Annoin lahjaksi kolmen ruokalajin illallisen juomineen. Lahjan lunastus on parin viikon päästä. Olen innokas kokki ja muut ruoat jollain lailla mietitty mutta alkuruoan kanssa on pieni ongelma. Tarjoan perunakuutioita oliviöljy-kapris-tillimarinoituna,lohta ja sipuli-fenkolihilloketta. Kokeilin piparjuuri-ranskankermakastiketta mutta ei kyllä herättänyt alhaisimpia tuntojani. Avo pyöritteli myös suuria silmiään siihen malliin että jotain muuta tulisi keksiä. Mitähän se olisi?

Olisko joku mätitouhu paikallaan? Kirjolohenmätiä, sitruunamehua, suola, pippuri ja oman maun mukaan pohja joko majoneesi-kermaviili tai vaikkapa ranskankerma?

Tai sit jos Skagen Toast on tuttu tapaus, niin samantyylinen kastike kuin se täyte on? Punasipulia, katkarapuja, tilliä, suolaa, pippuria, sinappia, sitruunamehua, ruohosipulia..tulikos siihen muuta?

_________________
Ilman viiniä ja leipää näkee rakkaus nälkää.

23 vuotta sain elää elämää maailman ihanimman naisen suojeluksessa. Äiti

Joku mätihässäkkä voisi toimia. Kikkailin eilen sherry-kermakastikkeen kanssa. Ihmiskokeeseen osallistuneet väittivät hyväksi...

Joo. Aivan älyttömän hyvää. Salottisipulia-voita-sherryä-ranskankermaa-lihalientä-kermaa-mausteita. Keitetään kasaan.

Brittiläisittäin tuorejuustoa (Philadelphia) ja rullalle.

_________________
What happened to the butcher who backed into his meat grinder? He got a little behind in his work.

Miten olisi "gubbröra" eli äijämössö. Perinteinen ruotsalainen silli-sipuli-ja jotain muuta-sekoitus. Löytyy googlesta...