karppaus.infon arkistoitu foorumi

Eli kysymys otsikossa, onko syytä säästää?

Keiton liemipohjana oikein hyvä. Perinteisesti on loppiaisena keitetty hernekeitto siihen.

_________________
huh'

-

_________________
Our way is not the best way. Our way is merely another way.
Vapaa ohjelmisto, vapaa yhteiskunta

Meillä siitä on aina tehty kinkunkastike ja onpa muuten hyvää! Äiti suurustaa sitä pienellä määrällä vehnäjauhoa ennen kerman lisäystä, eikä meillä käytetä ananasta siihen, eikä mausteita. Makua siinä on itessäänkin jo niin paljon. Meillä ei ole keittoihin käytetty, mutta voisin kuvitella tulevan tosi herkullista.

_________________
If I had a dime every time you walked away
I could afford to not give a shit

Liikkapäikky ja muuta räpellystä
Blogi elämästä ja Englannista

Ei se todellakaan tarvitse muuta kuin kermaa. Englantilaisittain voi tietty lisätä hiukan omenasosetta.

_________________
What happened to the butcher who backed into his meat grinder? He got a little behind in his work.

Voit vaikka lähettää tänne kaiken mille et keksi käyttöä?
Meillä on siitä suurimman osan vuotta vain pulaa...

_________________
Erkki terveys- eko- ja eettisistä syistä. Tyyli täällä, kliks
Ei eläinkään pysy terveenä jatkuvasti vaihtelevalla sapuskalla.
We are 90% microbes and 10% human.
Why invent a cure when you can profit from thousands of remedies? (DrWho)

Eeh, juu Els, lähinnä kaipasin ehdotuksia käytölle, koska pyysin äitiäni rasvan säästämään minulle. Omaa kinkkua kun ei ole...

Kuukkelihan vaan kertoo, ettei paistorasva kuulu viemäriin...

Kyllähän se ennen pitkää sinne päätyy...
Sitä voi pakastaa jääpalakuutioksi ja nakella sit eväiden joukkoon makusiksi. Rasva vaan ei hirveän kauan pakasteessakaan säily.

_________________
Baltazar ei muistanut mitään. Hän ei nimittäin ollut syönyt joka-aamuista kananmunaansa. Munia ei ollut seuraavanakaan aamuna, Baltazarin aivot menivät aivan solmuun!

Eisit
Asiaan. Meillä sitä käytetään kaikkeen sellaiseen, mihin voi käyttää voita - tai pekonirasvaa.
Kasviksiin, kuullokkeisiin, liian kuivien ruokien maustamiseen...
Minusta se säilyy parhaiten pakastamattomana, jääkapissa. Sen minkä säilyy, siis.

_________________
Erkki terveys- eko- ja eettisistä syistä. Tyyli täällä, kliks
Ei eläinkään pysy terveenä jatkuvasti vaihtelevalla sapuskalla.
We are 90% microbes and 10% human.
Why invent a cure when you can profit from thousands of remedies? (DrWho)

Meillä on valeltu sillä kinkkuviipaleita ja vihanneslisukkeita, mahdollisia laatikoita. Leivänsyöjät dippaavat siihen ruisleipää. Parasta meidän makuun ihan semmoisenaan, ilman kermoja tai ananaksia.

_________________
Karppaus kannattaa: Kymmenen vuotta virkeyttä ja painonhallintaa, ilman tarpeettomia ruokarajoitteita.

blogi: http://mirkankysymyksia.blogspot.com/

Kiitoksia näistä vinkeistä, eli käyttöön tulee. Osaisiko joku vielä sanoa, miten kauan säilyy esimerkiksi jääkaapissa?

viewtopic.php?f=2&t=37997
Kinkunliemestä on keskusteltu ennenkin. Aika kauan, (no kauan ja kauan) säilyy, jos jääkaappi on kylmä, astia puhdas ja otat aina puhtaalla lusikalla.Pakkaa kyllä häipymään muuten aika nopeasti

_________________
viewtopic.php?f=11&t=25856

viewtopic.php?f=11&t=62947&start=1485


Fac ut vivas.

Ei mullakaan kinkunrasvat kauaa kaapissa vanhene, kun on niin hyvää paistamiseen ja aattona siitä tehtiin kastike kinkulle. Serkunperhekin tuo kinkunrasvansa mulle

_________________
Elämä on arvaamatonta, koska tahansa voi tapahtua jotain hyvää. Eeva Kilpi

Ellemme varmuudella tiedä, kuinka tulee käymään, olettakaamme että kaikki käy hyvin. Mauno Koivisto

Jaa mikä rasva?
Tilasin kaupasta tuoreen suolaamattoman perinteisen kinkun, jonka kasvatuksessa ei ole käytetty soijaa. Viljapossua siis - ikävä kyllä. Nahan alla voi hyvällä tahdolla kuvitella olevan noin puolen sentin vaalean rasvakerroksen. Surkeimman makuinen kinkku mitä ikinä on tullut hankittua. Tämä kokemus saattaa hyvinkin johtaa parin porsaan hankintaan ensi kesänä.

_________________
Monivaivaisen pullukan (kokoa 44-46) onnekas opintomatka vhh-elämään ilman viljaa, soijaa ja rypsiä alkoi 2003, lähes viiskymppisenä. Oireet, liikakilot ja lääkkeet poissa kuvioista siitä lähtien. Vaatekoko pysyvästi 38-40, energiat eläinrasvoista.

Pitäsköhän minun alakaa sikafarmariksi? kunnon karppikinkut reilulla silavakerroksella... Jos villisikojakin... hm...
Mies vaan tuumi, et jos se ois kannattavaa, niin kai niitä kasvatettaisiin enemmän?

_________________
Baltazar ei muistanut mitään. Hän ei nimittäin ollut syönyt joka-aamuista kananmunaansa. Munia ei ollut seuraavanakaan aamuna, Baltazarin aivot menivät aivan solmuun!

Aika vähän siinä liemessä varsinaisesti rasvaa on. Sitä valkoista joka hyytyy kylmässä pintaan. Lientä käytän mm vihannesgratiineihin. Ja muihinkin ruokiin makua antamaan lihaliemikuutioiden sijaan.

_________________
You Eat What You Are

Tässä taitaisi olla olennaista, että kysyntä ja tarjonta kohtaa. Ei taida olla vielä sikafarmareille mennyt tieto, että reilua silavakerrosta haluaviakin löytyy eli siksi niitä ei kasvateta.

_________________
"Remember, eating fat is not what makes you fat, it’s the inability to burn fat that makes you fat." Rosedale
"I will never be hungry again"

Ei nää suomalaiset farmarit hokaa markkinarakoja. Jos olisivat aitoja yrittäjiä, ehkä huomaisivat. Mulle ainakin muinoin maalla asuessani morkkasivat luomua. Harvassa olivat luomusta kiinnostuneet. Nyt luomu näyttäisi olevan aika kannattava suuntaus. Mikäli lehtiä on uskominen, niin aitoihin aineksiin ruuanlaitossa on palattu jo muutama vuosi sitten ja tahti kiihtyy. Silti vaan kehitellään uudenmakuisia kermakkeita ja maku/terveysjogurtteja. Ja erilaista lihaa. Nyt tulee viljaposssun tilalle rypsipossu. Eli suo siellä vetelä täällä. Rupee vaan niitä kunnon sikoja kasvattamaan. Ne viedään käsistä! Mutta älä vaan innostu niitä gm-soijalla ruokkiin

_________________
"We are not living longer, we are dying longer". Sten Ekberg
Häntä pystyyn vaikka hakaneulalla!

Näin kesäpossun kasvattajana voin kertoa, että ei nykysikoihin kasva sellaista rasvamäärää kuin ennen. ne on jalostettu siten.
Rasva kertyy lähinnä kaulanympärille sellaiseksi kaksoisleuaksi.
Pitäisi saada ihan oikea rotusika. Nykyään ne on aina kahden rodun risteyksiä. Siten saadaan murea liha ja vähärasvainen.
Tai sikaa pitää pitää vähän yli ajan.
Meillä poikapossu annettiin kasvaa isommaksi. Sitten vasta, noin puolenvuoden jälkeen alkoi ravaa kertyä ja grillikylki olikin sitten kuin ennenvanhaan!!
http://karppausjaperhe.blogspot.com/201 ... ylkea.html

Mutta suosittelen, kyllä kaikille omaa possua!! Possu on mukava ja älykäs eläin ja sen liha on kuin eri planeetalta verrattuna kaupan lihaan.
Siis siinä on niin uskomaton ero, että varmasti moni vegaanikin miettisi kahteenkertaan valintojaan

Mutta on ne kovia syömään. Joten ensin vain kyselemään lähikaupoista, saako possuille ruuaksi kaikki ylipäiväystuotteet.
Meille ruiokinta oli täysin ilmaista... Joten vaiva kannatti

_________________




http://karppausjaperhe.blogspot.com/

Wow, minlä näköistä kylkeä.
Mitäköhän meillä muija sanois jos ottaisin koiran kaveriksi possun tonne takapihalle..

_________________
Kliks--->Ketogeeninen ruokavalio, liikunta, ketoosi ja biohakkerointi.
Kliks-->Jäbän kokkailut, osa II..
Kliks->Jäbän kokkailut, osa I..
Kliks->Instagram täsä