karppaus.infon arkistoitu foorumi

Moi ! Mitä ootte käyttänee vehnäjauhojen asemesta, kun pitäs saada maistuvia "kotipullia"

Mun kokemuksella hyvää pullaa ei vaan tehdä mistään muusta kun vehnäjauhoista. Meiän äidillä on ollut keliakia tosi pitkään ja ollaan kaikenlaisia gluteenittomia versioita kokeiltu, eikä mistään tuu ihan samanlaista. Saatika sit jostain karppiversioista.

Toki voi sitä varmaan jotain pullankaltasia hässäköitä saada aikaan, mutta ei varmasti mitään tosiaan täysin (tai edes ihan lähes) vastaavaa.

_________________


02/2012 päättynyt painonseurantapäiväkirja: Kesäkilojen karkotus
02/2012 aloitettu liikuntapäiväkirja: Sentit jäävät salille

jos ei ole gluteenin kanssa ongelmia, sitkon saa puhtaalla vehnägluteenilla

Vehnägluteenijauho:
Ravintosisältö / 100 g:
Energiaa, 393 kcal / 1644 kJ
Proteiinia, 81 g
Hiilihydraattia, 7 g
Rasvaa, 4 g

yksi viritys tuolla:
http://ahmija.blogspot.com/2010/11/vaha ... ustit.html

Voitaikinasta saa mielestäni ihan kelvollisen makuisia kanelirullia. Eihän se toki pullaa ole, mutta menee paremman puutteessa. Taikinan voi tehdä itse tai metsästää kaupasta taikinaa, joka on tehty oikealla voilla.

_________________
"Experience is not what happens to you; it's what you do with what happens to you." - Aldous Huxley

Pölinöitä vol. 4 ja palstaunelmia

Oulaliina jolkottelee kohti puolikasta

Mä tein tämmösiä, tuli hyviä.

http://karppaus.info/resepti/resepti.php?id=1774