karppaus.infon arkistoitu foorumi
http://www.karppi.ninja/forum/

Yksinkertainen ja hyvä salaatinkastike, kiitos! :)
http://www.karppi.ninja/forum/viewtopic.php?f=2&t=50149		 Sivu 1/1
Julkaisija:  Viljonkka29 [ 2010-11-23 18:55:12 ]
Viestin otsikko:  Yksinkertainen ja hyvä salaatinkastike, kiitos! :)
En ole mikään kokki kolmonen ja tuoresalaattini tykkäisin syödä ilman kastikkeita. Mutta tämä uusi elämäntapa vaatii niitä rasvoja ja välillä sitä olisi hyvä salaatinkin sekaan nakata.

Tein tänään salaatinkastikkeen oliiviöljystä, tilkasta punaviinietikkaa, hyppysellisestä suolaa ja mustapippuria. Mikään muu ei maistunut kuin tuo punaviinietikka, eikä ollut hyvää! Laitoin sitä todella vähän. Ja tuo oliiviöljy, argh. Mikähän merkki sopisi näin aloittelijalle? Sellainen mikä ei maistu kovin voimakkaasti? Laitoin kerran mozzarella siivujen päälle enkä tykänny. Tuo pullo nyt pitää käyttää loppuun, mutta tuota en enää aio ostaa. Pistäisin sitä voitaki ennemmin salaattiini... :wink:

Niin ja sellainen hyvä yksinkertainen, nopea salaatinkastikeohje olis huippu! :D

Kiitos jo etukäteen!
Julkaisija:  snowgrouse [ 2010-11-23 19:20:39 ]
Viestin otsikko:  Re: Yksinkertainen ja hyvä salaatinkastike, kiitos! :)
Majoneesia purkista ja se on siinä :wink:
Julkaisija:  Pikkusisko50 [ 2010-11-23 19:44:02 ]
Viestin otsikko:  Re: Yksinkertainen ja hyvä salaatinkastike, kiitos! :)
Moikka,
Mä teen itse majoneesin oliiviöljystä (ostettu CM:sta),joka on mietomakuista=lukee extra light,mutta se EI ole mitään kevyttä -juu ja merkki on Borges,näyttää olevan espanjalaista.Siis tätä mietomakuista oliiviöljyä voi käyttää salaatteihin. Mukaan laitan sitruunamehua,jos kotona on,muutoin suola+pippuri+ranskalaiset yrtit-maustetta tai muuta soveliasta. Bertollin extra virginea käytän muutoin. Majoneesia käytän mm. cole slaw'n kastikkeena.
Tuula
Julkaisija:  Arvo Morkkis [ 2010-11-23 22:13:21 ]
Viestin otsikko:  Re: Yksinkertainen ja hyvä salaatinkastike, kiitos! :)
Smetanaan tai kermaviiliin tai näiden sekoitukseen laittaa haluamiaan mausteita, se on siinä (lainatakseni Riekkoa tuolta ylempää :) ).

Ite tykkään myös ihan rikki vispatuista keltuaisista, jos olen yksin enkä jaksa säätää. "Kotitekoinen majoneesi" -ketjussa on ohje myös majoneesin tai "majoneesin" tekemiseen voisulasta, mutta se on jo vähän hitaampaa, vaan voihan sitä tehdä valmiiksi kaappiin.
Julkaisija:  marika_ [ 2010-11-24 10:36:14 ]
Viestin otsikko:  Re: Yksinkertainen ja hyvä salaatinkastike, kiitos! :)
Kaupoista (hyvinvarustelluista sellasista) alkaa muuten löyty joitain pienempien valmistajien valmiita salaatinkastikkeita joissa on hirmuvähän hiilareita mutta paljon rasvaa :) Jos siis haluaa joskus sellasta ostaa. Kuluttaja -lehdessä oli just arvostelu salaatinkastikkeista, kantsii sieltä bongata niitä punasia "paljon rasvaa" -tageja :lol: Ainakin joku oli missä oli yli 60g rasvaa musta...

Ite käytän lähinnä majoneesia tai maustettua kermaviiliä, fiiliksen ja salaatin mukaan. Oliiviöljyä laitan vaan jossain ravintoloissa (siis tälläsissä lounaspaikoissa) joissa se on yllättäen paras saatavilla oleva vaihtoehto, mut en mä kans siitä niin muuten välitä.
Julkaisija:  Säpä [ 2010-11-24 10:44:23 ]
Viestin otsikko:  Re: Yksinkertainen ja hyvä salaatinkastike, kiitos! :)
Tätä jaksan aina hehkuttaa: Kavlin valkosipulimajoa ja tomaattipyrettä sekasin. Se on niinko siinä. Jos viitsin, niin sipellän joukkoon suolakurkkua. Joskus laitan lisää jytyä chilijauhosta + mustapippurista.
Julkaisija:  Iiines [ 2010-11-24 17:47:38 ]
Viestin otsikko:  Re: Yksinkertainen ja hyvä salaatinkastike, kiitos! :)
Majoneesi + sambal oelek tai muu vastaava chilitahna.
Julkaisija:  Anaconda [ 2010-11-24 18:16:52 ]
Viestin otsikko:  Re: Yksinkertainen ja hyvä salaatinkastike, kiitos! :)
Kuohukermalla "kevennettyä" ranskankermaa ja joukkoon auramurua. =P~ Varsinkin kanasalaatin kanssa aivan ihanaa.

Viime viikolla löysin kaupasta valkosipulilla maustettua oliiviöljyä (yleensähän noi maustetut öljyt on rypsiä). Se on ihan sellaisenaan hyvää salaatissa.
Julkaisija:  maijamimmu [ 2010-11-24 18:38:41 ]
Viestin otsikko:  Re: Yksinkertainen ja hyvä salaatinkastike, kiitos! :)
Sekoita öljyn joukkoon Herbamares ja hujauta salaatin päälle -
Julkaisija:  ThinnerTomorrow [ 2010-11-29 20:57:27 ]
Viestin otsikko:  Re: Yksinkertainen ja hyvä salaatinkastike, kiitos! :)
Omaan makuun parhaiten sopivaa maustamatonta jugurttia ja reilusti / sopivasti omaan makuun sopivaa mustapippuria myllystä.
Julkaisija:  sydney-mate [ 2010-11-30 18:12:29 ]
Viestin otsikko:  Re: Yksinkertainen ja hyvä salaatinkastike, kiitos! :)
Pesto on hyvää salaatin kanssa ihan sellaisenaan, tai ranskankermaan sekoitettuna. Ranskankerma ja sinappi on myös mainio.
Sivu 1/1 Kaikki ajat ovat UTC+02:00
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Limited
https://www.phpbb.com/