karppaus.infon arkistoitu foorumi

Jäipä punastumatta muutamakin tomaatti, liian vähän säilöttäväksi, mutta sopivasti ruoanlaittoon. Ohje löytyi "Karjalainen keittiö" kirjasta.
Pasteijaa vihreistä tomaateista

Viipaloi pestyt vihreät tomaatit ohuiksi viipaleiksi. Laita kuumennetulle paistinpannulle hyvään öljyyn paistumaan ja ripota päälle suolaa. Kypsennä hiljaisella tulella. Jotta pasteijasta ei tule liian kirpeää, laita mukaan muutama kypsän tomaatin viipale. Hieman erimakuista saat kun lisäät mukaan punasipuliviipaleita.

_________________
viewtopic.php?f=11&t=25856

viewtopic.php?f=11&t=62947&start=1485


Fac ut vivas.

Eikö noi kypsy, jos säilyttää?

Kyllä kypsyy tai sitten ei. Pari purkkia tein hillottujakin. Useampi jo punastui, loppuja en jaksa kypsytellä, joten joutivat pannulle.

_________________
viewtopic.php?f=11&t=25856

viewtopic.php?f=11&t=62947&start=1485


Fac ut vivas.

..ainakin jos ehti pakkanenkin puraista,niinkuin mulla viimeisiä..eivät kypsy vaan pilaantuvat ennen

Näin minäkin olen ymmärtänyt eri lähteitä (paperisia ja digitaalisia) tutkittuani, samoin asiaa empiirisesti lähestyessäni

Jaana ehti edelle, saitko muuta kuin kompostia viimeisistä? Meillä meni osa hukkaan.

_________________
[...] chaos is found in greatest abundance wherever order is being sought. It always defeats order, because it is better organised.

-Terry Pratchett

Kasvilampun alla kypsyisivät nopeasti, siis ennen hallanpanemista poimitut, kertoi maatalouskosmetologi. Vaan kun ei ollut kasvilamppua, niin piti sitten tehdä jotain muuta. Suurimmat punastuivat ihan mukavasti, mutta pienemmän pään pallerot jäivät vihreiksi.

_________________
viewtopic.php?f=11&t=25856

viewtopic.php?f=11&t=62947&start=1485


Fac ut vivas.

Vaikkei multa kysytty, niin vastaan silti. Hukkaan meni valitettavasti.