karppaus.infon arkistoitu foorumi

Tällä viikolla tuli maattua flunssan kourissa kotona ja tehtyä kaapeista löytyneistä aineksista lämmintä juomaa. Lopputulos oli yllättävän hyvä.

SOKERITON GLÖGI

3 osaa vadelma-sitruuna-Funlight-tiivistettä
1 osa mustikka-light-tiivistettä
vettä

(kaksi tosi-isoa mukillista tuli suhteilla 1.5 dl + 0.5 dl + 8 dl)

Lämmitetään kattilassa. Mukaan lämpiämään laitettiin ruokalusikallisen verran neilikan kukkia, sentin pätkä (10 ohutta siivua) tuoretta inkivääriä ja kourallinen pakastekarpaloita.

Lopputulos oli röörit aukaisevan mausteista ja lämmintä hyvää.

the Lady

_________________
Vähähiilihydraattista eloa jo vuodesta 2000

Kiitos tästä resptistä AtkinsLady, mietin itsekin tuota sokeritonta glögiä tänä aamuna. Ensi viikolla pitäisi olla jotain tarjolla, joten ajattelin kokeilla tällä viikolla eri reseptejä. Tosin ajattelin tehdä omani punaviiniin...

Kerro sitten tännekin, millaista tuli, jos se onnistuu. Itse ajattelin kanssa tehdä itse punaviiniin. Se maustesekoitus mehutiivisteineen on se onkelma. Ja alkoholihan glögissä pitää olla niin että posket helottaa! Kossuloraus ei ole ollenkaan pahitteeksi lökin seassa.

Jep. Nyt on testattu:

Punaviintä
Appelsiini-sitruuna Fun-lightiä
Sokeritonta puolukkamehua
Kanelia
Neilikkaa
Kardemummaa

Mitä suhteisiin tulee, niin punkkua oli puolisen litraa, Fun Lightiä (laimennettua) ehkä 3 dl, puolukkamehua ehkä 1,5 dl. Yksi kanelitanko, puoli lusikallista rouhittua kardemummaa ja 6 neilikkaa.

Makuanalyysi: unohdin ostaa tuoretta inkivääriä ja juoma jäi kaipaamaan sitä. Fun-lightin makeutusaine pisti vähän läpi mutta loraus sokeritonta puolukkamehua peitti sen kivasti. Seuraavalla kerralla lisään vähän tuota maustepuolta about tuplaksi, about näin:

5dl punaviintä
2dl Fun Lightiä (appelsiini-sitruuna tai muu sitrus) tai maun mukaan (-)
2dl puolukkamehua (tai karpalo- , sokeroimatonta) tai maun mukaan (+)
2 kanelitankoa
10 kokonaista neilikkaa
1 tl rouhittua kardemummaa
5 cm kuorittua inkivääriä, ohuiksi siivuiksi leikattuna
Maun mukaan kosanderia tai jotain muuta jämäalkoholia baarikaapista

Nämähän ovat makuasioita, mutta olisi kiva kuulla palautetta, onko tämä hyvän makuista vain minun suuhuni!

Hei, ostakaa valmista glögimaustetta, on suhteet kohdallaan ja ihanan makusta! Kokeilin ja tuli hyvää; justiisa sitä fun lightia ja mustikkaa ja sekaan punkkua aimo loraus, suhteet oman maun mukaan, tykkään aika vahvasta. Tuli ihan joulufiilis

_________________

Hibiskus (kiinanruusu) on yllättävän hyvä pohja glögeille, värikin on hehkeän punainen. Olen ostanut hibiskusta Oulun Juuttiputiikista ja joissain luontaistuotekaupoissa sitä näkyy myös olevan.

Oma viritykseni alkaa siitä että laitan veteen mausteet; mielialan mukaan esim. tuoretta inkivääriä, kardemummaa, sitruunankuorta, neilikkatanko jne. kiehutan kotvasen, kaadan lasikannuun (värin vuoksi) hibiskuksen lehtien päälle, 10 min. haudutus.

Koska olen vanha hapannaama en lisää mitään makeutusta mutta brandytilkkalla voin terästää .

On hyvää kylmänäkin.

Tuore inkivääri on todella hyvä glögissä. Antaa makua ihan eri tavalla kuin kuivattu inkivääri - eikä siis ole pelkästään vahvempaa. Tosin inkivääri turruttaa suuta jonkin verran, jotkut eivät siitä tykkää ja flunssaiset saattavat puolestaan tykätä paljonkin.

Vielä pitäisi vertailla, onko punainen vai valkoinen glögi parempaa.

Ajattelin myös kokeilla teetä glöginlaitossa. Tee antaa mukavaa lisämakua esimerkiksi kiisseleihin, miksei sitten myös maustettuun juomaan. Teepussin jos laittaisi mukaan kattilaan, niin ei tarvitsisi edes siivilöidä (ne muut mausteet olen jättänyt koristeeksi glögilasin/mukin pohjalle, ovat sen verran suuria, etteivät eksy suuhun noin vaan).

the Lady

_________________
Vähähiilihydraattista eloa jo vuodesta 2000

Oheinen lainattu ketjusta Viinimarja-reseptejä. Kokeilin eilisiltana, miltä kesällä litran oliivipurkkiin akvaviitilla (muistaakseni) säilötyt viinimarjat tai siis nieiden liemi maistui. Taitaa olla niin, ettei tänä vuonna tarvitse muuta glögipohjaa ostaakaan

Kiitos, tsili!
terv. els

_________________
Erkki terveys- eko- ja eettisistä syistä. Tyyli täällä, kliks
Ei eläinkään pysy terveenä jatkuvasti vaihtelevalla sapuskalla.
We are 90% microbes and 10% human.
Why invent a cure when you can profit from thousands of remedies? (DrWho)

Viime jouluna oli Riitan Herkulla joku kevyt Glögi myynnissä, liekkö tänä jouluna, vielä ei ole näkynyt. Makeutettu keinoteikoisesti, oli ihan hyvää kun sitä maistoin.

Riitan Herkun sivuilta löytyi kevyt glögi. En tiedä tarkoittaako myyntierä 12 kpl todella, että sitä lähtee jakeluun vain 12 kpl Mahtaa olla haluttua tavaraa, jos näin on. http://www.riitanherkku.fi/

Tuota kun terästää vähän olisi se helppo ratkaisu glögi-ongelmaan. Tosin luin jostain että apteekista/luontaistuotekaupasta saa glögi-esanssia tms.
En ole vielä etsinyt ja saattaa olla jotain keinomakua.

Eikös punaviinistä haihdu alkoholi, jos kiehauttaa? Joissain hehkuviinissä saattaa olla sen takia enemmän prossia. Joskun löysin mantelinmakuista glögiä, joka oli hyvää ja vahvaa mutta imelää.

Phoebe

Kaupasta saa ihan valmista glögimaustettakin, sitä voi laittaa makua vahvistamaan jos haluaa. Terästeen lisäksi

O'Light -karpalo+jotain mehutiiviste on minusta kaikkein parasta glögissä! Esim. seuraavasti:

- O'Light karpalomehutiivistettä
- tippa vettä
- punaviiniä
- glögimaustetta

lämmitetään ja annetaan maustua; mausteet siivilöidään pois (voi käyttää pariin kertaan)

- grappaa terästeeksi, parhaissa on hieno rusinanmaku! (vodkakin toki käy)

tarjotan mantelilastujen kanssa.

_________________
Vanha aktivisti täällä 2004-2005, sittemmin katosi motivaatio kun paino ei alakarppaamalla pudonnut. Ja nythän se on sitten noussut. Uusi yritys!
- EAT MEAT, NOT WHEAT -

Onko kukaan nähnyt tuota Riitan Herkun kevyt-glögiä missään kaupassa? Itse olen kolunnut Prismat ja Cittarit, mutta en ole löytänyt

Jos jaksaa, "Riitalta" itseltään voisi kysellä jälleenmyyjiä. Ellei sitten mene tukusta suoraan.

Entäs Alkon punaviiniglögi? Join joku viikko sitten sellaista, jonka etiketissä oli joulukranssin kuva. Olin tutkivinani etiketistä, ettei siinä mitään sokeria ollut, eikä se mitenkään makealle maistunut.

Riitan herkun glögissä on hiilihydäreitä 5,9grammia desissä, että unohtaa voi senkin lipittelyn. Tosin siitä sokerista taitaa olla halvempi sammua kuin terästeistä.

Hyvä kuuma juoma on ihan lämmitetty punaviini. Naantalissa Kalatrappi ravintolassa on ihan listalla moinen karppijuoma. Lämmittävät sen jollain kahvinkeittimellä muistaakseni. Siihenhän voi sitten tuikata vaikka hermesetasta pilsun tai kaks makeudeksi. Eikä tartte terästystä ainakaan koko Grappaa. Hyvä Grappa maistuu vähemmän pohjaanpoltetulle, kuin huono. Hyvän makuista Grappaa ei ole edes olemassa.

_________________
http://www.youtube.com/watch?v=z8tl2GSNxpo
KILO LÄSKIÄ ON ÄMPÄRILLINEN KUSTA.

Moi tein glögin ohjeen mukaan, mutta käytin kaupan valmista glögimaustetta ja kotona ei ollut mustikkaLight mehua joten sen tilalle laitoin vadelmaLightia. Tää on tosi hyvää nam, kossua ehkä lorautetaan sitten pikkujouluna joukkoon tai sitten ei.

_________________
iäisyysrepsu-hyväkarppi Helena

Onko kellään kokemusta tästä joulujuomasta?

Siihen tulee raakaa kananmunaa mukaan. Siitäkin voisi kehittä alakarppiseason-drinksun. Sokeri korvataan hermesetaksella ja vanilijauutteella. Viinankin voisi vaihtaa kirkkaaseen, kun käsitys on että noi sotketut viinakset ei ole muuta kuin skarpeille viinapäille , jotka eivät tunne kohmeloa.

http://www.munakunta.fi/joulu2004/munatoti.html


Phoebe

Minä olen kyllä löytänyt sen kevyt-glögin kaupasta, mutta mistä ihmeestä saa o'light karpalotiivistettä? Kävin eilen etsimässä niin Stockan herkusta kuin Itäkeskuksen cittaristakin eikä vain näkynyt pienemmät kaupatkin olen ratsannut huonolla menestyksellä.

Sitä O'Light karpalo+jotain -tiivistettä on hankala löytää! Meidän lähimmässä K-suprmarketissa sitä on ja aina ostan kolme pulloa kerralla. Valmistusta ei ole käsittääkseni lopetettu, mutta jostain syystä saatavuus on heikko.

_________________
Vanha aktivisti täällä 2004-2005, sittemmin katosi motivaatio kun paino ei alakarppaamalla pudonnut. Ja nythän se on sitten noussut. Uusi yritys!

- EAT MEAT, NOT WHEAT -