karppaus.infon arkistoitu foorumi

Veriletut

500 g verta
2 dl maitoa
1 dl soijajauhoa
1 dl tattarijauhoa
2 rkl sokerijuurikaskuitua (Fibrex)
1 sipuli hienonnettuna
meiramia, valkopippuria, suolaa

Ainekset sekoitetaan ja turvotetaan 1-2 h, paistetaan voissa. Tarjotaan voisulan ja puolukkasurvoksen kanssa. Fobrexin tarpeellisuudesta en tiedä, mutta ainakin näin se onnistui.

_________________
Karppaus kannattaa: Kymmenen vuotta virkeyttä ja painonhallintaa, ilman tarpeettomia ruokarajoitteita.

blogi: http://mirkankysymyksia.blogspot.com/

Voisiko mode lisätä puuttuvan ärrän, niin löytyy haulla?

_________________
Karppaus kannattaa: Kymmenen vuotta virkeyttä ja painonhallintaa, ilman tarpeettomia ruokarajoitteita.

blogi: http://mirkankysymyksia.blogspot.com/

eikös itse aloitetuista ketjuista pysty itse muuttaa otsikkoa? Muokkaa omaa viestiä niin siinä on se aihe-laatikko?

_________________
Work like you don't need the money. Love like you've never been hurt. Dance like nobody's watching.

Hannan soppa

Lisatty! Kiitti muuten repsasta, kokeilen heti kunhan taalta kotiudun!

Terkuin Intiasta,
Dzinni

Olen ihan unohtanut kehua näitä - todella hyviä! Sitä Fibrexiä ei todellakaan välttämättä tarvita, joskus olen tosin laittanut pari tl Fiberhuskia sen sijasta. Hyvää tulee tosin ilmankin.

Hillareita en ole viitsinyt senkummemmin laskea.

Mmm...mummon verilplätyt...mmm.
Mitenkähän paljon hiilareita tulisi jos käyttäisi kokojyväruisjauhoja ja kananmunaa, näin muistelen mummoni tehneen, ruisjauhot tarvii varmaan liottaa jossakin, vaikka kermassa?
Tiesittekö muuten, ettei sitä valmista verilettujauhoa enää valmisteta? Ei valtava menetys ehkä, mutta oli ihan kiva vaellus/retkiruoka.

ennen kun käyn koeajamaan, nin miten tuon tattarin korvattavuus, kun mielelläni en sitäkään söisi?

MeidänKIN mummo teki maailman parhaa verilätyt.

_________________
"Ei oikeutta maassa saa ken itse sit' ei hanki" -Kramsu-

Ajattelin nostaa tämän, jos joku sattuisi huomaamaan Katjusen kysymyksen ja vastaisi samalla minunkin kysymykseen. Eli, mietiskelen sellaista, että paljonko on yksi "annos" verilättyjä? Monelleko tuo annos on tarkoitettu? Paljonko siis esimerkiksi 50-60-kiloinen nainen syö noita verilättyjä kerralla?

Laskin muuten, että koko annoksessa olisi vajaa 60 g hiilareita.

FYI:

http://karppaus.info/forum/viewtopic.ph ... 380#504380

Verilettuja Knut Fraenkelin tapaan (en muista määriä kovin tarkasti):

200g hylkeenverta
150g traania (pilkottuna)
jauhoja lusikallinen
leivinjauhetta
suolaa

Paistetaan pannulla.

Toinen versio:

200g (jää)karhunverta
200g erottelematonta munuaisrasvaa (pilkottuna)
muut aineet samoin kuin yllä.

Paistetaan myös pannulla.

Suomen karpin versio (taaskaan en määriä muista oikein, mutta sinne suuntaan):

200g verta
150g läskiä
3 kananmunaa
suolaa

Koska sianläski lienee huomattavasti sitkeämpää tavaraa kuin traani, ainakin määrättömän paljon sitkeämpää kuin munuaisrasvakudos, niin suosittelen jonkun koneen käyttöä joka osaa hienontaa läskin hyvin veren sekaan, tai miksei yksikseenkin. Kuitenkin aineet sitten sekoitetaan, pistetään uuniin (olisikohan hyvä lämpötila 150-200 ehkä?) ja annetaan olla niin pitkään että on kypsää. Oikein hyvää on muttei ehkä voi kovinkaan paljoa syödä, koska on aika tiivistä tavaraa, enemmänkin vaikkapa tuommoista naparetkeilijän evästä kuin perussuomalaisen.

Pannulla voi olla hankala paistaa levyllä koska tämä ei kovin koossapysyvää tavaraa ole.

Tänään tämmöisellä:

500 g verta
1 dl tattarijauhoa
1 dl soija- tai riisijauhoa
1 rkl FiberHuskia
4 dl vettä tai vissyä (vissy vasta ennen paistamista)
1 sipuli hienonnettuna
suolat pippurit ja se meirami

Turvotetaan tunti ja paistetaan normaalisti, tietenkin voissa. 20 cm pannulla tuosta tuli 10 räiskälettä, noin viidelle sopiva määrä.

Ihan kamalaa, miten hyviä ovat.

_________________
Karppaus kannattaa: Kymmenen vuotta virkeyttä ja painonhallintaa, ilman tarpeettomia ruokarajoitteita.

blogi: http://mirkankysymyksia.blogspot.com/

Välillä tekee tuhottomasti mieli puolukkahilloa ja verilättyjä, mutta veren ja puolukoiden hankkiminen on vähän hankalaa Englannissa. Paikallisia veripaltun tekijöitä ohjeistettiin jollain sivulla tilaamaan kuivattua verta - myydään vaatimattomasti 25kg erissä... Lihakauppiaidenkin väitettiin käyttävän muualta tuotua verijauhetta.

Mies ajattelee että on tullut katsottua liika True Bloodia kun postimies tuo rouvalle valtavan verisäkin.

Suomessa onnellisesti myydään verta isojen kauppojen pakastehyllyissä. Pullo vain jääkaappiin sulamaan ja käyttö muutaman päivän sisällä. Voisi noita halutessaan ostaa kotipakastimeenkin, mutta emme kuitenkaan niin usein ole paistaneet että olisi tarpeen. Edellistä pulloa ostaessa kaupan nuori kassaneiti kyllä katseli kauhulla, ja arasti tiedusteli käyttötarkoitusta. Mää ihan h-moilasena että verilettuja tietenkin! Mitähän sekin kuvitteli?

_________________
Karppaus kannattaa: Kymmenen vuotta virkeyttä ja painonhallintaa, ilman tarpeettomia ruokarajoitteita.

blogi: http://mirkankysymyksia.blogspot.com/

Verilettutaikina turpoomassa. AAAH!

_________________
Karppaus kannattaa: Kymmenen vuotta virkeyttä ja painonhallintaa, ilman tarpeettomia ruokarajoitteita.

blogi: http://mirkankysymyksia.blogspot.com/

Tätä pitää kyllä kokeilla jossainmuodossa... Uteliaisuuttani vilkaisin kaupan verilettujen etikettiä ja sinne kauppaanhan se paketti jäi. Herkkua nuo on kuitenkin olleet, että pitääpi valikoida mieleinen versioa ja testailla.

Mä ostin viimeksi verta kesällä ja silloinkin kassalla istui joku nuori neitokainen, ilme oli sen näköinen että en voinut pidätellä hymyäni, purkin nosti varovasti sormen päillään ihan kuin olis saanut muuten jonkun tartunnan ja hän myös sit utelemaan että mihin käytän verta, vastasin että koiralle silloin vasta neidin naama venähti ja kysyi että syökö se verta?!?!?!!! pakko oli sit selittää että ihan vain verijäljen tekoon ostin tuon veripurkin

Kiva kun nostit ketjun. Täytyykin huomenna ostaa purkki verta ja laittaa taikina turpoamaan.

Ja minä nostan jälleen, kun hemppa oli vain 125 ja pitää keksiä miten se pysyis siellä.
Aikaisemmassa raskaudessa oli alkujaan 143, et ihmettelen et mites se ny noin alhaalla on.

Veriletut on namia ja olen nostanut hiihoita niin, ettei se haittaa vaikka ihan oikein jauhojakin käyttäis.
Ja Plikkakin taitaa tykätä tai ainakin niistä mitä koulussa tarjoillaan...

Veri-ostoksille kun seuraavan kerran kauppaan...

Nosto! Tein Mirkan aloitusviestin ohjeella tänään ensimmäistä kertaa elämässäni itse verilettuja ja vitsit tuli hyviä! Varmasti teen myös uudelleen!

_________________
"Experience is not what happens to you; it's what you do with what happens to you." - Aldous Huxley

Pölinöitä vol. 4 ja palstaunelmia

Oulaliina jolkottelee kohti puolikasta