karppaus.infon arkistoitu foorumi

onko kellään hyvää ohjetta itsetehdylle levitteelle ja tekeekö kukaan voi-öljy-vesi-seosta ja missä suhteessa? lapset valittaa, että voi on liian kovaa levälle ja haluavat marg... yritin haulla etsiä, mutta en löytynyt

_________________
Minä hallitsen hiilareita, eikä hiilarit minua!!

Osta pehmeästi levittyvää oivariinia

se tietysti on yksi vaihtoehto, mutta ostaako kaikki oivariinia? voi on kyllä makunsa puolesta hyvää...

_________________
Minä hallitsen hiilareita, eikä hiilarit minua!!

Luen juuri tuota Heikkilän kakkoskirjaa:

Kevytlevite a la maison

huoneenlämpöistä voita ja sama määrä oliiviöljyä sekoitetaan hyvin keskenään. Sauvasekoitin hyvä tähän tarkoitukseen. Massa jäähdytetään jääkaapissa ja on valmista käytettäväksi viileänä. Levitteeseen voi lisätä mausteita maun mukaan, kuten valkosipulia, yrttejä tai chilipippuria.

_________________
I can only please one person per day. Today is not your day and tomorrow doesn't look good either...

Minä teen ohjeella:
100 g voita
1 dl oliiviöljyä
1/2 dl vettä

Sekoitan sähkövatkaimella. Levittyy helposti. Säilyy hyvänä jääkaapissa vain noin viikon, eli tee vähän kerralla.

KIITOS Näitä juuri kaipasinkin

_________________
Minä hallitsen hiilareita, eikä hiilarit minua!!

Piiiiikkusen vanha ketju mut nostetaas.

Miksi seoksen joukkoon pitäis laittaa vettä?

Kun mä en haluis ostaa ees sitä oivariinia ja haluisin tehdä sellasta mitä voi kuitenkin käyttää paistamiseenkin.

Meille ei muut suostu voita käyttämään kun on niin kovaa...

Meillä voi kelpaa, kun leikkaan sen ensin pieniksi nokareiksi lautaselle - äkkiä pehmenee

Juustohöylällä rulliksi - pehmenee myös suht nopeasti.

_________________
Kaikissa meissä on vikamme, mutta minusta niitä ei vain huomaa
Blogissa lisää

Meillä myös vetäistään juustohöylällä suoraan tarvittavaan paikkaan, siitä nimikin: höylävoi.

_________________
viewtopic.php?f=11&t=25856

viewtopic.php?f=11&t=62947&start=1485


Fac ut vivas.

Mä säilytän voita huoneenlämmössä, niin on ainakin pehmeää näillä helteillä. Tietenkään en säilytä koko voipakettia, vaan otan lautaselle aamulla vähän ja kun loppuu päivän mittaan otan jääkaapista lisää. Onnistuu lapsillakin leivän voitelu

_________________
Karppaus aloitettu 12/2011

Itse kaytan vain voita, miehelleni tein heikkilan ohjeen mukaisen levitteen (voita-oliivioljya) ja laitoin sen pestyyn vanhaan margariinirasiaan ja jaakaappiin. Levittyy hyvin ja mieskin tykkaa, kun kerroin etta se on niiiiin paljon terveellisempaa kuin margariinit sunmuut

Niin ihmettelen itsekkin etta miksi vetta pitaisi lisata

Kuulin että meillä oli käytössä puolivuosisataa sitten voihäylä.
Eli juustohöylää oli säädetty ohuempaa siivua tekevää.
Tusinalla syöjiä olisi muuten tullut konkurssi...
Unohtunut voimariinin tultua markkinoille.

_________________


En se minä ollut ja siksi toiseksi se oli vahinko.

Parhaiten voin saa höylättyä lyhyellä juustohöylällä, onko se nyt pehmeitä juustoja varten vai mitä.



Ompa muuten hyvin erottuva höylä, kuvattuna valkoisella alustalla.

_________________

man proposes, God disposes

"Miksi seoksen joukkoon pitäis laittaa vettä?"

Joskus olen tehnyt voi-öljy-vesi-seosta, sauvalla sekoittaen ja ihan hyvää on tullut. Ilman vettä ei onnistunut, tuli jotenkin vetistä, yllättävää kenties, mutta totta.
Tykkään kuitenkin enemmän ihan vaan voista, mutta tuo voiöljyvesiseos on jääkaappikylmänäkin hyvin levittyvää. Suhteessa 1/2 voita, 1/4 öljyä, 1/4 vettä, mausteita maun mukaan, tai sit ei.

_________________
Uushullu

Kuuntelen Kroppaa

Totta viserrät. Mun mielestä toi kans paras höylä voin höyläämiseen.

_________________
JEP

meilläkin voi on huoneenlämmössä ja hyvänä on pysyny, tosin ei se meillä kauaa kerkiä 'happaneen' muutenkaan, taapero oppi käymään rasialla ja siellä on vähän väliä pienen kouran jälki ja voisia sormen jälkiä pitkin poikin Mutta ei se haittaa. Ja toimii toi juustohöyläkin hyvin jos jääkaappiin erehtyy laittamaan. Pääasia että voita saa muodossa tai toisessa

100g voita
2dl öljyä
1dl vettä
suolaa
3-4 valkosipulin kynttä
yrttejä maun mukaan

Laita huoneen lämpöinen voi tehosekoittimeen
öljyn kanssa ja sekoita.
Voit lisätä jo tässävaiheessa valkosipulin ja yrtit.
Lisää sitten vesi ja vatkaa.
Säilyy jääkaapissa noin pari viikkoa.

_________________
Eläminen on kallista, mutta siihen sisältyy matka auringon ympäri kerran vuodessa.
- Karvinen

Pitkästä aikaa täällä... Nostelen tuollaisen iänkaikkisen vanhan ketjun, kun aloin kaipaamaan omatekemää leviteohjetta. Saattaa joku muukin saada ahaa-elämyksiä. Googlasin ja mikäpäs muu tuli vastaan kuin karppausinfo

Olen ollut poissa jo pitkään ja nyt olisi kyllä taas tarvetta... Josko saisi itsestään asioita irti.

_________________
http://mediaserver-2.vuodatus.net/g/5/5 ... 4aa35d.jpg

Vanhat ajat lentävät mieleen.... auts. Joo, tein tuota muinoin Vaan en enää. Helposti meitä silloin huijattiin jollain, jossa oli olevinaan voin makua. Ja olikin. Vähän.

Jos pitää jotain helposti levittyvää (ja muultakin kuin voilta) maistuvaa levitettä tai dippiä, teen sen voin ja smetanan/ryskin sekoitelmista ja sopivista mausteista (note: osa mausteista maistuu paremmalta kun ne ensin kuullottaa voissa) Tässä (alempi ohje) on sellainen jotamitä on viime vuosina tullut tehtyä useimmin, ja joka sopii kesän grilliin, talven kasviksiin ja kylmäksi kastikkeeksi melkein mihin vain, juustolla ja viinillä tai ilman sellaisia prameiluita
Linkki: viewtopic.php?p=1710535#p1710535

_________________
Erkki terveys- eko- ja eettisistä syistä. Tyyli täällä, kliks
Ei eläinkään pysy terveenä jatkuvasti vaihtelevalla sapuskalla.
We are 90% microbes and 10% human.
Why invent a cure when you can profit from thousands of remedies? (DrWho)