Meillä oli tänään juhla lounas.Olemme mieheni kanssa olleet vuoden alusta alkarpilla ja ensimmäinen tavoite täyttyi tänään. Mies on laihtunut n.12 kg ja tänään paino alkoi kasilla (89.
.Sopimuksemme mukaan hän tarjosi samppanjaa.Mulla on vielä 800g ja taas saadaan samppaa. Sitten se kalasoppa.Jo Montignacin aikoin opimme takemään kalakeittoa ilman perunaa ja tässä yksi hyvä versio jonka tänään söimme samppanjan kera.
Vihreä kalakeitto
I litra kalalientä
n.500g kalaa esim lohta tai puna-ahventa
2 purjoa
1 vihreä paprika
1 pieni kesäkurpitsa
15 valkopippuria murskattuna
suolaa
Keitä n. 1/2 tuntia kunnes kala vihannekset ovat pehmeitä.
Lisää nippu persiljaa ja nippu tilliä.
Lautaselle voi maun mukaaan lisätä voita ja Creme Bonjour Cuisine vihreä kantinen valkosipuli ja yrtti.