karppaus.infon arkistoitu foorumi

Eli meillä oli kaappi ihan tyhjä eilen unohdettiin et su ei oo kauppa auki... (lue vain hiilaripitoista ruokaa tarjolla)
ja mulla hirvee nälkä joten väsäsin tälläistä 6 munaa ja sekaan vähärasvainen soijajauho (sen verran, että tuli kiinteä seos) sitten loraus oliiviöljyä sekä 1/2 prk raejuustoa ja rkl tomaattipyrettä (kaikki siis sekaisin) ja pika pikaa uuniin ja nam siitä tuli hyvää parempaa kuin leipä (lue olen entinen leipäfani/ addikti )
mutta olikohan iltapalaksi tarpeeksi alakarppia siis en syöny kuin kaksi viipaletta... tuolla se nyt jääkaapissa kutsuu ja muuten oli niin tuhtia kamaa ettei enempää ois alas mennykkään... tosi täyttävää..leipää kun voi vetää vaik kuin monta palaa ja aina vaan jäi nälkä

Hei, tuota reseptiä pitääkin koettaa! Ei tuo niin kovalta synniltä kuulosta alakarppaamisessa... "Pahin" on ehkä tuo soijajauho, mutta siinäkin on aika vähän hiilareita vehnäjauhoihin verrattuna...

Miten pitkään kärvistit leipää? Tuliko siitä lättänä vai kahtia leikattava? Ruskea vai vaalea?

Moi leivästä tuli soikea pullea ihanan herkullisen ruskea, aikaa en kellosta katsonut mutta asteita oli 225 ja varmaa on, että ei ollu uunissa edes puolta tuntia =) yllätyin kun oli valmis leikattavaksi niin lyhyen paiston jälkeen (no onhan siin tosi paljon munia =) liekö vaikutti asiaan

Joo tämä soijajauho oli sitä vähärasvaista, jossa siis hiilihydraatteja jopa 36g/100g ja prot jotain 50/100 ja ja rasvaa alle 1 no niin sitten tänään tein löydön kun olin alakarppi ostoksilla Reformin luomusoijajauho alle 3g hiilareita rasvaa 20g ja proteiini määrää en nyt muista mutta siis huikea hiilari ero (tai sitten paketissa on painovirhe ja ero oli huikea eri soijajauhojen välillä opin taas uutta se vähä rasvaisin ei aina ole paras