Kesä kolkuttelee ovella ja pian on mansikka-aika
Mansikoita kannattaa pakastaa myös soseena, menevät ensinnäkin pienempään tilaan ja sosetta on helppo sitten lisäillä jogurtin tai rahkan sekaan.
Viime kesänä ostin läheiseltä viljelijältä ns. mehumansikka eli laatikossa oli pienempää ja isompaa marjaa sekaisin - laatu oli muuten ihan priimaa. Soseutin marjat ja laitoin ½l minigrip pussehin. Pakastin myös kokonaisia marjoja mutta nopeammin nuo sosepussit katosivat pakkasesta kuin kokonaiset marjat. Tänä kesänä aioinkin pakastaa tuota sosetta enemmän!
