Kovasti surinaa, mutta kiitos silti, sillä sain idean tehdä lettutaikinan mikserissä. Siitä sitten kaatelen pannulle sopivia satseja.
| karppaus.infon arkistoitu foorumi http://www.karppi.ninja/forum/ |
|
| Vohvelit http://www.karppi.ninja/forum/viewtopic.php?f=2&t=113452 |
Sivu 1/1 |
| Julkaisija: | VHH-positiivinen [ 2022-06-13 13:35:31 ] |
| Viestin otsikko: | Vohvelit |
Kesän kunniaksi tässä vohvelireseptini, joka toimii niin makeilla kuin suolaisilla täytteillä:) Tulee herkullisen rapeita vohveleita, jotka kelpaa niin gluteenittomaan ruokavalioon kuin ketoilijoillekin. Mittaa blenderiin: 5 munaa 1 purkki (400g) raejuustoa 2dl kermaa Vajaa desi vettä, jolla huuhdotaan kermapurkki ja raejuustopurkki taloudellisen kokin tapaan ja lisätään seokseen. Surautetaan tasaiseksi, lisätään sekaan 50 g voita ja surautus sekaisin Lopuksi sekoitetaan reilu 1 dl kookosjauhoja ja 1 tl leivinjauhetta ja surautetaan sekaisin. Viimeinen ainesosa 3 tl psylliumia ja surautetaan sekaan tai sekoitetaan pitkällä lusikalla, koska taikinasta tulee tässä vaiheessa mannapuuromaisen paksua (jos jää ohueksi, lisää vähän jauhoja/psylliumia) Lopuksi siirrän seoksen usein kannelliseen litran turkkilaiseen jogurttipurkkiin, josta taikinaa helppo käyttää ja voi säilyttää jääkaapissa (säilyy hyvänä ainakin 5 päivää, jos tykkää paistella pienissä erissä vaikka aamupalaksi) Taikina turpoaa paistettaessa aika paljon, joten yhtä vohvelia kohden tarvii noin kukkuraisen ruokalusikallisen, älä laita siis liikaa ettei tule ulos vohveliraudasta. Ennen ekaa vohvelia kannattaa ehkä lisätä vähän paistorasvaa raudan paistopinnoille esim. voinokareen avulla |
|
| Julkaisija: | Greda Carpo [ 2022-06-14 09:11:44 ] |
| Viestin otsikko: | Re: Vohvelit |
Kovasti surinaa, mutta kiitos silti, sillä sain idean tehdä lettutaikinan mikserissä. Siitä sitten kaatelen pannulle sopivia satseja.
|
|
| Julkaisija: | Wi-uusi [ 2022-06-14 10:20:51 ] |
| Viestin otsikko: | Re: Vohvelit |
Hyvän kuuloinen taikina, taidan tekaista satsin kokeeksi jossain välissä. |
|
| Julkaisija: | VHH-positiivinen [ 2022-06-14 13:44:19 ] |
| Viestin otsikko: | Re: Vohvelit |
Greda Carpo kirjoitti: Kovasti surinaa, mutta kiitos silti, sillä sain idean tehdä lettutaikinan mikserissä. Siitä sitten kaatelen pannulle sopivia satseja. En oo kokeillut tätä lettuihin, mutta kannattaa ehkä lettutaikinaan lisätä nestettä tai vähentää vähän psylliumin ja kookosjauhon määrää. Vohveliraudalla tää toimii mainiosti. (Sulatetun voin toki voi lisätä muiden nesteiden kans, mut jauhot tosiaan vasta lopuks) |
|
| Julkaisija: | els [ 2022-06-16 13:49:27 ] |
| Viestin otsikko: | Re: Vohvelit |
Varmaan hyviä. Hiukan samanlainen kuin vohvelitaikna, jota harrastin muutama vuosi sitten. Olin jo väittämässä, etten ole koskaan tarvinnut näihin psylliumia, muttei se näemmä pidä paikkaansa, koska psyllium on mainittu jälkimmäisessä versiossa. Toisaalta se sama psylliumpurkki on edelleen kaapissa, joten kovin montaa kertaa en ole sitä laittanut vohveleihinkaan. IMO se maistuu eikä maku ole kovin hyvä, mutta nämä nyt ovat niitä makuasioita, ei sen kummempaa. (Harmittaa aika lailla, etten ole löytänyt vohveleihin vielä hyvää munatonta vhh-versiota, mutta minkäs teet?  )
|
|
| Sivu 1/1 | Kaikki ajat ovat UTC+02:00 |
| Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Limited https://www.phpbb.com/ |
|