karppaus.infon arkistoitu foorumi

Onko kukaan kokeillut tehdä pashaa ilman kermaa? Eli pelkästä rahkasta, voista ja munankeltuaisesta. Tulisi varmaan halvemmaksikin.

_________________
ME-tauti (G93.3)
Kilpirauhasen autoimmuunitulehdus((E06.3))

Rohkeasti kokeilemaan, karppu. Normiresepteistä saattaa löytyä kermattomia, kun muutenkin tavoitelevat vt-puolella vähärasvaisuutta.

Minä kävin yhteen aikaan hakemassa tilamaitoa, josta tein myös rahkaa. Siitä tuli koostumukseltaan rakeisempaa kuin kaupan rahkasta. Karppipashan tekeminen jäi yhteen kokeiluun. En enää muista, oliko maku pettymys vai laji työläs. Vieläkin on pakkasessa rasia sitä rahkaa, kun en oleraskinut heittää pois. Vuosien jälkeen tuskin on enää syömäkelpoista kuitenkaan.

_________________
Poi sydämen asialla.

Lchf-karpiksi 2007. Pätkäpaastoilu alkoi 2012. Lähes karnivoria vuodesta 2018.

"Of the digestive organs, the liver is the key. Look after the liver and life will take care of itself." – Hercule Poirot

Minä jätän omastani voin pois eli on aika rahkainen. Eli ei sovi ehdotukseksi.
Suosittelen myös ihan vaan kokeilemaan eri koostumuksia. Pelkästä rahkasta ja voista voi hyvin saada itselleen sopivan.
Vinkkejä voi tietty hakea vegaanisista ohjeista, jos kärsii niitä lukea. Niissä on kermaa korvattu muilla tuotteilla. Ja tietty sitä voitakin, mutta noin ajatuksena vaan.

_________________
Kaikissa meissä on vikamme, mutta minusta niitä ei vain huomaa
Blogissa lisää

Ostin tänään pienen purkin valmisrahkaa, jota en ole syönyt enää vuosiin. Oli todella karmean makuista, koska pistävä säilöntäaineenmaku tunki niin voimakkaasti läpi, että se jäi pitkäksi aikaa suuhun vielä sen jälkeen kun olin lopettanut syömisen. Viimein tajusin katsoa parasta ennen -päiväystä. Kermaa ja munankeltuaista sisältävälle tuotteelle oli annettu yli kuukauden säilyvyystakuu.

E ihme, että tarvittiin niin paljon säilöntäaineita.

P.S.
Mitähän muuten suolistobakteerit tykkää säilöntaineista, kun ne ovat bakteerimyrkkyjä?

_________________
ME-tauti (G93.3)
Kilpirauhasen autoimmuunitulehdus((E06.3))