karppaus.infon arkistoitu foorumi

Tänään on 2026-06-17 10:02:58

Kaikki ajat ovat UTC+02:00




Aloita uusi ketju  Vastaa viestiin  [ 45 viestiä ]  Mene sivulle 1 2 3 Seuraava
Julkaisija Viesti
 Viestin otsikko: ihana "karppinäkkäri!
ViestiLähetetty: 2005-10-09 20:40:39 
Poissa
seniorikarppi
seniorikarppi

Liittynyt: 2005-09-07 19:33:30
Viestit: 329
ohje:

n. ½l vettä turpoamaan 2rkl psylliumkuitua
lisää n. 2dl sokerijuurikaskuitua&anna turvota
hieman soijajauhoa sekaan
maun mukaan suolaa
muotoillaan kostein käsin leivinpaperille, hyvin ohueksi, jaa mieleisiisi osiin
Paista uunin yläosassa kunnes rapeaa!

Hiilareita en ole laskenut, koska olen laiska hyväkarppaaja, mut niitä ei ole paljoa/siivu!

päälle paaaaaaaaljon ihania täytteitä!

muunnelmia otetaan mielihyvin vastaan!


Ylös
   
 Viestin otsikko: Näkkäriä!
ViestiLähetetty: 2005-10-10 20:00:59 
Poissa
juniorikarppi
juniorikarppi

Liittynyt: 2005-09-17 06:46:18
Viestit: 54
Voi tätä karppioveluutta! Haluaisinpa todella kokeilla. Psylliumkuitua täältä Espnajasta varmasti saa, mutta entäs sokerijuurikaskuitu? Oliskohan tuolle mitään "eteläisempiä" korvikkeita?


Ylös
   
 Viestin otsikko:
ViestiLähetetty: 2005-10-12 18:58:29 
Poissa
sintti
sintti

Liittynyt: 2004-12-04 19:01:45
Viestit: 44
heippa

Meillä se sokerijuurikaskuitu on Fibrex nimellä ja valmistaja on Fibrex AB Ruotsi maahantuoja Reformi- Keskus


Ylös
   
 Viestin otsikko:
ViestiLähetetty: 2005-10-12 19:27:00 
Poissa
juniorikarppi
juniorikarppi

Liittynyt: 2005-09-17 06:46:18
Viestit: 54
Kiitos tiedosta! Daniscon sivuilta löytyi Fibrex-tietoa paljonkin. Ehkä vastaavat kyselyyni ja saan tietää, onko tuotetta saatavilla kuluttajapakkauksessa.


Ylös
   
 Viestin otsikko:
ViestiLähetetty: 2005-10-16 10:28:14 
Poissa
ikikarppi
ikikarppi
Avatar

Liittynyt: 2004-05-22 18:20:43
Viestit: 1441
hei MÖHVELÖ
tuossa ohjeessasi oleva soijajauhe (?)
onko se soijajauhoja vai soijaproteiinijauhetta ???

_________________
...aika multaa muistot...


Ylös
   
 Viestin otsikko:
ViestiLähetetty: 2005-10-16 13:21:39 
Poissa
juniorikarppi
juniorikarppi

Liittynyt: 2005-09-17 06:46:18
Viestit: 54
Tuitsu kirjoitti:
heippa

Meillä se sokerijuurikaskuitu on Fibrex nimellä ja valmistaja on Fibrex AB Ruotsi maahantuoja Reformi- Keskus


Ja täällä tavaraa myydään 22 kilon säkeissä. Taitaisi riittää melko pitkäksi aikaa kahdelle hengelle...


Ylös
   
 Viestin otsikko: fibrexiä on ainakin
ViestiLähetetty: 2005-10-16 17:51:15 
Poissa
seniorikarppi
seniorikarppi

Liittynyt: 2005-09-07 19:33:30
Viestit: 329
Tampereella&Jyväskylässä lähes jokaisessa n. S-Markettia suuremmassa kaupassa, jauhohyllyn lähistöllä, paperipussissa!taikka gluteenittomien tuotteiden seassa....ja samoista paikoista voi bongata psylliumkuidun(ja ksantaaninkin)!psylliumia saa tosin paljon edullisemmin ainakin täältä Tampereelta Punnitse&Säästä-kaupoista!
olen kokeillut käyttää protskujauhettakin, mutta soijajauhoilla tulee parempi koostumus, mut jokaisellahan meistä on oma makunsa!!!!!!!


Ylös
   
 Viestin otsikko:
ViestiLähetetty: 2005-10-16 17:54:43 
Poissa
juniorikarppi
juniorikarppi

Liittynyt: 2005-09-17 06:46:18
Viestit: 54
Mä olen vielä niin noviisi näissä hommissa, että nuo omituisennimiset aineet ovat vielä ihan tuntemattomia sekä käyttötarkoituksiltaan että hiilarivaikutuksiltaan. Meinasin kuitenkin kaikesta huolimatta hankkia niitä ensin ja kokeilla sitä mukaa, kun ohjeita eteen tulee.


Ylös
   
 Viestin otsikko:
ViestiLähetetty: 2005-10-30 18:32:35 
Poissa
sintti
sintti

Liittynyt: 2005-09-18 14:46:56
Viestit: 2
hei mistä saa ostaa psylliumkuitua :oops:


Ylös
   
ViestiLähetetty: 2005-10-30 20:51:39 
Poissa
seniorikarppi
seniorikarppi

Liittynyt: 2005-09-07 19:33:30
Viestit: 329
katso hieman ylempää........


Ylös
   
 Viestin otsikko:
ViestiLähetetty: 2005-10-30 21:38:32 
Poissa
juniorikarppi
juniorikarppi

Liittynyt: 2005-09-17 06:46:18
Viestit: 54
Meillä täällä Välimeren rannalla tuo on ihan tuntematon juttu. Onneksi tulee pikamatka Suomeen joulukuussa - silloin ostetaan.


Ylös
   
 Viestin otsikko:
ViestiLähetetty: 2006-03-14 12:18:17 
Poissa
aktiivikarppi
aktiivikarppi

Liittynyt: 2004-05-31 21:12:05
Viestit: 2034
Puoleen desiin vettä 2 ruokalusikallista psylliumia ja 2 desiä sokerijuurikaskuitua? Eikö tuo nesteen määrä ole aikalailla vähäinen :shock:


Ylös
   
 Viestin otsikko:
ViestiLähetetty: 2006-03-20 20:20:11 
Poissa
seniorikarppi
seniorikarppi

Liittynyt: 2005-09-07 19:33:30
Viestit: 329
uppista, tarkoitin siis puolta litraa....pikku moka!

_________________
Intohimosta&rakkaudesta terveelliseen ruokaan!!!


Ylös
   
 Viestin otsikko:
ViestiLähetetty: 2006-03-22 11:28:32 
Poissa
aktiivikarppi
aktiivikarppi

Liittynyt: 2004-05-31 21:12:05
Viestit: 2034
Niin vähän arvelinkin :wink:

Mutta aivan kerrassaan hyviä ovat! Karppinäkkäri on uusi leivontasuosikki :D

Nyt on uunissa viritys jossa on vettä 6 dl ja fibrexiä 3 dl, kun halusin saada annoksen joka riittää leivinpellilliseen reunasta reunaan. Soijajauhoja en ole käyttänyt kun en niistä pidä mutta laitoin vähän mantelijauhetta ja tähän viimeiseen annokseen seesaminsiemeniä. Kun kevätnokkosten aika koittaa teen nokkosnäkkäriä.

niin ja ne hihyt. Psylliumissahan on hiilareita 0 ja Fibrexissä pakkauksen mukaan 17,5/100 g. Kolme desiä painoi noin 60 g eli jos ei koko näkkäripinoa kerralla popsi niin vähäisiksi jäävät hihyt.


Ylös
   
 Viestin otsikko:
ViestiLähetetty: 2007-02-25 19:20:12 
Poissa
aktiivikarppi
aktiivikarppi

Liittynyt: 2007-01-10 14:21:42
Viestit: 840
:-k "paista kunnes rapeaa"? minkälaisessa asteessa te paistatte? olen kahdesti paistanut uunin ylätasossa öbaut 200-225 asteessa, parisenkymmentä minuuttia ja tuloksena on tullut päältä kuivahko, mutta sitkeä leivän lärpyke, jolla pystyisi vaikka pöydän pyyhkimään :oops:

viimeisimmällä kerralla heitin takaisin uuniin pelkän ritilän päälle (leivinpapereineen) ja annoin olla vielä vähän alle 200:ssa jonkin aikaa. tuli kyllä rapeaa, mutta kärvähti osin. maultaan kyllä oikein herkullinen mutta miten ihmeessä saan siitä rapsakkaa?

_________________
Ruokakauppa on arjen apteekki
-Antti Heikkilä-


Ylös
   
 Viestin otsikko:
ViestiLähetetty: 2007-02-25 22:36:51 
Poissa
tustustuskykyinen
tustustuskykyinen
Avatar

Liittynyt: 2006-05-11 16:13:40
Viestit: 4667
möhvelö kirjoitti:
uppista, tarkoitin siis puolta litraa....pikku moka!


Muuttaisitko tohon alkuperäiseen sen...
(siitä muokkaa-napista)

_________________
Kahvakuulalähettiläs.
(Sh)it's my life! | Sporttiteevee
Blogissa murkuloita ja satunnaisesti oikeetakin elämää.
"Tätä en olekaan koskaan yrittänyt, joten luulen, että se ihan varmasti onnistuu!" -Peppi Pitkätossu-


Ylös
   
 Viestin otsikko:
ViestiLähetetty: 2007-02-26 02:39:06 
Poissa
juniorikarppi
juniorikarppi

Liittynyt: 2007-02-01 16:34:40
Viestit: 74
En saanut näkkäriä onnistumaan. Paistoin muistaakseni 200 asteessa pitkään ja hartaasti, mutta en saanut sitä rapeaksi. Sitten alkoi jo pikku hiljaa kärvähtämään.. Sitkeä "leipä" lensi roskiin pienen maisti palan jälkeen.. :roll:


Ylös
   
 Viestin otsikko:
ViestiLähetetty: 2007-02-26 10:31:50 
Poissa
aktiivikarppi
aktiivikarppi

Liittynyt: 2007-01-10 14:21:42
Viestit: 840
traanitapiiri kirjoitti:
möhvelö kirjoitti:
uppista, tarkoitin siis puolta litraa....pikku moka!


Muuttaisitko tohon alkuperäiseen sen...
(siitä muokkaa-napista)


tästä ainakaan minun näkkärini epäonnistuminen ei ollut kiinni, vettä laitoin molemmilla kerroilla puoli litraa. epäilen, että uuni oli liian kuma/kylmä/jotain?

_________________
Ruokakauppa on arjen apteekki
-Antti Heikkilä-


Ylös
   
 Viestin otsikko:
ViestiLähetetty: 2007-02-26 15:34:09 
Poissa
aktiivikarppi
aktiivikarppi
Avatar

Liittynyt: 2006-01-05 14:02:00
Viestit: 5371
Pitihän tätäkin kokeilla. Sekotin ensin veden ja fiber huskin, sitten hetken päästä kun se oli turvonnut heitin sekaan fibrexit ja lähdin lenkille ja kauppaan. Kun tulin takas hiutakeet olikin ihan kivasti puuroutuneet ja heitin vähän suolaa ja 3 rlk soijajauhoa (olikohan se liikaa/liian vähän..?) vielä joukkoon. Mulle tuli tästä määrästä just passelisti pellilliseen (50cm leveä uuni). Paistelin 250 asteessa (unohtui katsoa kelloa, mutta aika pitkään se siellä oli, puoli tuntia?), toinen puolisko oli ihan rapsakkaa, toinen sellainen sitkaampi ja pehmeämpi. Maku aika "kuituinen" :lol: . Ens kerralla sitten joskus kokeilen kyllä vielä kuumempaa uunia (ainakin sen mitä tavisnäkkäriä olen aikanaan paistellut, uuni saa silloin olla melko kuuma) ja laitan taikinaan sekaan myös kuminaa (tähän hätään sitä ei löytynyt), kun mä rrrrakastan kuminanäkkäriä... Syötyhän tääkin tuli, metukan ja voin kanssa...

_________________
Ei voi leipää kaipaa


Ylös
   
 Viestin otsikko:
ViestiLähetetty: 2007-02-26 17:36:42 
Poissa
aktiivikarppi
aktiivikarppi
Avatar

Liittynyt: 2005-10-07 15:27:40
Viestit: 551
Omaan näkkäriohjeeseeni oon laittanut yleensä fibrexiä reilusti, pellavarouhetta, seesaminsiemeniä, vehnäleseitä reilusti sekä muutaman munan, ehkä rahkaa ja vielä psylliumia ja ripaus suolaa. Ainiin ja leivinjauhetta, reilusti sitäkin.

Fibrexin hienonnan tehosekoittimessa nesteen kanssa, muut kelpaavat sellaisenaan. Koko satsiin ihan reilusti vettä niin että taikina on kaadettavissa pellille ja helposti levitettävissä, siis enemmänkin kiisselimäistä kun taikinamaista. Sitten paistetaan sopivan ruskeaksi 175 asteessa, jonka jälkeen madalletaan lämpö esim 100 asteeseen ja paistetaan niin kauan kunnes leipä on sopivan kuivaa. Sairaan hyvää ja säilyy vaikka kuinka kauan.


Ylös
   
Näytä viestit ajalta:  Järjestä  
Aloita uusi ketju  Vastaa viestiin  [ 45 viestiä ]  Mene sivulle 1 2 3 Seuraava

Kaikki ajat ovat UTC+02:00


Paikallaolijat

Käyttäjiä lukemassa tätä aluetta: Ei rekisteröityneitä käyttäjiä ja 4 vierailijaa


Et voi kirjoittaa uusia viestejä
Et voi vastata viestiketjuihin
Et voi muokata omia viestejäsi
Et voi poistaa omia viestejäsi
Et voi lähettää liitetiedostoja

Etsi tätä:
Hyppää:  
Keskustelufoorumin ohjelmisto phpBB® Forum Software © phpBB Limited
Käännös: phpBB Suomi (lurttinen, harritapio, Pettis)