karppaus.infon arkistoitu foorumi

Eikö tää oo vinkumista? Että ihan sama joo-o.

Mirka,minä heitin sen majomäskin rosiin kun se vaan ei onnistunut. Vaikka laitoin uutta keltuaista ja uutta munaa jne.
Aina vaan juoksettu..

Nyt olen kokeillut kahdesti pelkällä keltuaisella. Ja molemmilla kerralla juoksettui??
En tajua? Tiedän, että tulisi onnistua. Sitten kun lisään kokonaisen munan ja vähän etikkaa ja kaadan norona sen juoksettuneen mäskin sekaan. Niin on muuttunut majoksi.

Voiko olla, että liian tuoreita nuo mun munat?
Kun eihän meillä ole kuin korkeintaan parin päivän vanhoja. Niin nopea kierto nuilla..

Ukolle sen verran, että mikä siitä ohjeestä tekee sen, että se on syvältä?
Melkeen samahan tuo on Mailon ohjeen kanssa?

Ja minunkin ohje oli ennen pelkällä keltuaisella,mutta sain kommenttia, että vaikee ohje kun joutuu erotteleen keltuaisen ja valkuaisen
Ja sitten kun tein omista munista, niin se ei onnistunut pelkillä keltuaisilla...???

_________________




http://karppausjaperhe.blogspot.com/

No lyö nyt ihan itsees päähän... Dayu
Pitääks mun vielä ihan erikseen postata sulle majoneesin teko-ohjeet?

_________________
Tuli tuoksuu hyvältä... ja makuasioista voi kiistellä.

Ukko!?
Juu ei kiitos.
Ihme viha??
Ilmeisesti olen sinua jossain toisessa ketjussa loukannut.
Olen pahoillani, et ole jäänyt mieleeni joten en muista historiaamme..
Pysyn poissa jaloistasi tästä lähtien.
Ja teen majoni just niinkuin itse haluan. Enhän ole ammattilainen...

_________________




http://karppausjaperhe.blogspot.com/

Eiköhän Ukko ole kärttyinen muuten vaan, tuskin sinä olet mitään henkilökohtaista pahaa tehnyt.

_________________
"I refuse to answer that question on the grounds that I don't know the answer."

^ ja ^^ Näköjään tarvitsee lainata ihan itseään edelliseltä sivulta... kamalan vaikeaa eikö? Koettakaa onnistua - ei se ole niin vaikeaa...!

_________________
Tuli tuoksuu hyvältä... ja makuasioista voi kiistellä.

Kirjoittelustasi päättelin toisin. sinulle ei ollut sama, miten minä teen majoni. Sehän oli niin syvältä
Mutta hyvä kun olin väärässä

_________________




http://karppausjaperhe.blogspot.com/

^Mulle on siis ihan sama miten teet majosi - kunhan se vaan onnistuu! Peace.

_________________
Tuli tuoksuu hyvältä... ja makuasioista voi kiistellä.

Ronja....kai sulla on kaikki samanlämpösiä? Munat, öljy ja sinappi?

Muoks. Luin nyt vasta tarkemmin. Mutta mä en tekis ikuna sauvasekottimella majoa. Jos mulla ei ole muuta konetta niin teen käsin.
Niinkus tiijät millaiseksi perunamuusikin menee sauvalla...liisteriksi.
Ps. Mä olen hieman säyseempi kokki, laita vaikka privaa niin ei mene hernekeitoksi

_________________
Hullu se o, ei sen kaa voi olla!

Siis minä tiedän, että siitä pitäisi tulla parempaa käsin. Ja näin kokki ohjelmankin jossa ikivanha italialainen mummo sanoi, että ikinä ei oliiviöljyä saa vispata koneella.
Aina käsin, tulee kuulemma metallinen maku muuten.

MUTTA en siis käsitä miten se voi onnistua käsin
pitäs melkeen katella youtubesta videoita, onko siellä näytetty.

_________________




http://karppausjaperhe.blogspot.com/

http://www.youtube.com/watch?v=B-_Oi8p3 ... re=related
ja
http://www.youtube.com/watch?v=bjRxyGPA ... re=related

Näyttää itse asiassa helpommalta kuin sauvalla ja koostumus on herkullisen pehmeä??
Pitäsköhän kokeilla....??

_________________




http://karppausjaperhe.blogspot.com/

Osta kaupasta harjoitusmunat niin ei mee omat hukkaan!

Niimpä!!
No olishan nuita tuolla, mutta kun olen niin huono häviäjä...
Mulla tulee ihan maha kipeeksi ja ärsyttää ja potuttaa niin pirkuleesti jos ei onnistu...
Varsinkin jos sen pitäs olla helppoa

_________________




http://karppausjaperhe.blogspot.com/

'
limen mehu, kolme keltuaista,suolaa,pikkasen sukrinia,ihan ripaus,ripaus suolaa ja sinappia

Ja tuloksena,pehmeä ihana majoneesi !! Paras ikänä???

Perun siis kaikki puheeni majon vaikeudesta ja mahdottomuudesta käsin!!
Minulla oli sellainen harhaluulo, että käsin kun vatkaa tulee ilmaa ja se juoksettaa..
Kiitos Madwomanille kun jaksoi vähän pökätä mua eteenpäin ja kannustaa

_________________




http://karppausjaperhe.blogspot.com/

Ronja-Aliisa, laitoitko lainkaan öljyä?

_________________
Jos keskustelet idiootin kanssa, varmista ettei hän tee samoin.


iHerb -koodini on JOK311; saat sillä ensitilaajana 5 $ alennuksen.

Minun iloni olla avuksi

_________________
Hullu se o, ei sen kaa voi olla!

Miksi kolme keltuaista? Yksi riittää. Käsin on tavallaan kivempi tehdä, jotenkin seesteisen rauhallista. Ainoa kriittinen vaihe on ihan ensimmäiset tipat, että ne saa kunnolla vatkatuksi sekaan. Jotku laittavat nokareen voita, joka liukenee hyvin h i t a a s t i. Sitten kun emulsio on lähtenyt käyntiin, öljyä voi norottaa reilummin.

Ja aina voi aloittaa alusta uudella keltuaisella, jos sittenkin menisi pieleen.

_________________
Karppaus kannattaa: Kymmenen vuotta virkeyttä ja painonhallintaa, ilman tarpeettomia ruokarajoitteita.

blogi: http://mirkankysymyksia.blogspot.com/

On siinä öljyä

Laitoin kolme keltuaista, kun mun munat on pienempiä ja jännitin tuleeko emulsiota..
Katsos, kun ei millään meinaa uskoa ennenku näkee

Tämä käsin tehty on paljon pehmeämpää ja siinä ei ole sellasta sivumakua??

Ja Mirka sanoi hyvin..
Seesteistä!!

Ja itse luulen, että sauvalla saa helpommin meneen pilalle kuin käsin...

_________________




http://karppausjaperhe.blogspot.com/

Kolmelle keltuaiselle menis litra öilii....mutta mikäs siinä jos se on suuhun hyvää noinkin

_________________
Hullu se o, ei sen kaa voi olla!

No tulipahan keltuisen vitskut mukaan!!

_________________




http://karppausjaperhe.blogspot.com/