karppaus.infon arkistoitu foorumi

Olen ihastunut Arlan feta snackeihin, joissa on mm. fetaa ja oliiveja maustetun öljyn seassa. Tämä öljyhän on mitä lie kasvisrasvaa ja haluaisinkin tehdä oman terveellisemmän version tästä herkusta. Olen kokeillut laittaa fetasalaattiin oliiviöljyä ja hieman pippuria ja yrttejä mausteeksi, mutta ei vedä maussa vertoja tälle feta snacksille. Oliiviöljyn ominaismaku tulee mielestäni liikaa esille.

Olisiko jollain antaa vinkkiä miedonmakuisesta oliiviöljystä? Miten on maustamisen laita? Miten olette öljyä maustanut ja kuinka kauan aikaa sen on pitänyt "hautua" ennen käyttöä? Kaupoista olen löytänyt maustettuja oliiviöljyjä, mutta en yhtään sellaista, jossa olisi pelkkää extra virgin öljyä.

Citymarketin valikoimissa oli ainakin (olikohan merkiltään Bertolli) gentile oliiviöljyä, veikkaisin miedon makuiseksi. Minä taas tykkään niistä voimakkaista, robustaa sen olla pitää!