karppaus.infon arkistoitu foorumi

Tässä vielä mukava kastike savukalalle

- purkki maitorahkaa
- 1/2 (-1) pikkupurkkia tomaattipyrettä + hiukan makeutusainetta (huom. tomaattipyreen kanssa saa ola hiukan varovainen - sitä ei saa olla liikaa) pyöristämään happamuutta, lisää tarvittaessa, maku saa olla hiukan hapanimelä (ota kuitenkin huomioon että Ketjap Manis on hiukan makeahkoa)
- runsaasti tilliä
- loraus Ketjap Manis - soijaa
- cayennepippuria maun mukaan
- vettä tai maitojuomaa kastikkeen notkistamiseen

Sopii erinomaisesti esim. savusiialle! anna vetäytyä viileässä ennen tarjoilua.

PS. edellämainittu soosi menee hyvin myös dippikastikkeena kasviksille, erityisesti porkkanalle, mutta sitähän eivät ehkä monet "alakarpit" välttämättä syö?

Kermaviilikastike kalalle:

1 prk kermaviiliä
3 rkl kurkku-sipulisalaatia
3 rkl kurpitsasalaattia

Sekota, NAM!