karppaus.infon arkistoitu foorumi

Kysymys niille jotka ovat itse tehneet.
Minkälaiseksi sen koostumus muuttuu huoneenlämmössä, vai pysyykö juoksevana?
Tai oikeastaan, kiinnostaa myös että minkälaista jostain ostettu kirkastettu voi on koostmukseltaan?
Kiinteämpää vai ihan juoksevaa?

Kyysn siksi kun tein (tai ainakin yritin tehdä) kirkastettua voita ekaa kertaa.
Juuri valmistuneena se oli kaunista ja juoksevaa.
Huoneenlämmössä oltuaan muuttui kuitenkin kiinteäksi. Haluaisin tietää että kuuluisiko sen pysyä juoksevana?

Ainakin mitä olen nähnyt avatussa kaupasta otetussa ghee-purkissa, niin kiinteää oli eikä juoksevaa.

Siis suomalaisessa huoneenlämmössä, intialaisessa huoneenlämmössä voisi hyvinkin olla juoksevampaa.

_________________
Lipidaari, laktovoori, lähiruoka

Jos kerron tekeväni jotain itse, se ei tarkoita että suosittelen muita tekemään samoin.
Kaikki sanottava sanottu tismalleen kuten tarkoitan, tulkinnat & rivienväliinluvut täysin omalla vastuulla.

Ostamassani ghee purkissa se oli kiinteähköä,
itse tekemäni huoneenlämmössä oli tuota vähän juoksevampaa
mutta semmoista paksua rakeisen näköistä kun oli seisonut purkissa pöydällä.
Maku kuitenkin hyvä että ulkonäköseikkoja nuo.

_________________
--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*
Parempi elämä alkoi 13.1.2017
*Joka haluaa, keksii keinot. Joka ei halua, keksii selitykset.*
--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*

Arlan pikkupurkissa myyntävä on jähmeähköä mutta ei juoksevaa ja kuuluu säilyttää huoneenlämmössä

_________________
karppi nro 3729
"ihanvähänvaanhiilihydraatittomalla vuodesta 2007"

Olen ostanut jotain ulkomaalaista gheetä. En muista valmistusmaata, mutta hyvinkin kovaa oli, ja jääkaappisäilytystä suositeltiin. Itse tehdyn olen käyttänyt heti wokissa, joten siitä on kokemusta vain juuri valmistettuna, nestemäisenä. Eiköhän tuo käyttäydy kuten voikin. Huoneenlämmössä pehmeää, jääkaapissa kovaa ja kuumana öljymäistä.

_________________
Vuodesta 2011
Ihmiseläimen lajinmukainen ruokavalio
En ole vielä pudonnut.

Once you have been taught to think, it's hard to stop.

Ei se huoneenlämössä pysy kirkkaana...
So what.

Täällä Espanjassa keittelen suolattomasta voista.
Heramössön käytän esim kreppeihin.
Kannattaa itte tehdä...kotona teen normisuolasesta

_________________
Aloituskokeilu 1992.
Uudelleen vuodesta 2000, Atkinsia, Heikkilää, ketokarppia ja sitten lähinnä Kwasniewskia vuodesta 2008.
Huhtikuusta 2019 asteittain karnivoriksi
Kotona!

Ok, kiitos vastauksista. Ilmeisesti onnistuin siis valmistamaan sitä niin kuin kuuluukin.
Tänään teen uudenn satsin.