|
Sain taas inspiksen ulkomaanmatkalta, tällä kertaa Ranskasta.
Siellä oleellinen osa Coc au Vin'stä on persiljanjuuri (juuripersilja), mutta tällä kertaa maistoin sitä Alsacelaisessa keitossa.
Tässä mukaeltu versio siskonmakkaroiden kera:
- sipuleita pilkottuna (purjoa, keltasipulia tms)
- juuripersiljaa
- lanttua
(- selleriä)
- palsternakkaa
Juurekset pilkottuna kuutioiksi.
Vettä ja kasvisliemikuutio tai kaksi kasvisten kypsentämiseen. Kokonaisia mustapippureita rutkasti mukaan, ja kun kasvikset ovat miltei kypsiä, pilko saksilla mukaan siskonmakkarat.
Tarkista suola.
Tarjoilulautaselle voi laittaa lusikallisen Hovi Mustapippuria (13 % rasvaa, hh 4 g / 100g).
Oli aika hyvää...
|
Kirjaudu sisään
UKK
Etsi
